快穿之谁敢说我是炮灰?

风吹雪落我飘逸

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被闺蜜坑下乡的女知青不炮灰(11)

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男人看着林夕月年轻的面庞,苗条的身段,眼中闪过不满。

“你这也太年轻了,手艺跟谁学的,师从何人?”

林夕月摇摇头,“我从小就喜欢做饭,自己研究的。”

男人眉头顿时拧成一个疙瘩,脸色铁青道:

“胡闹,什么都不懂,来当什么主厨?当帮厨还差不多。”

林夕月知道自己太过年轻,会被质疑,早就有心理准备,因此倒也不恼,只神色淡定的问道:

“请问您是?”

“我是这里的厨师长,刘大冒,后厨都归我管。”

“刘师傅您好。”

刘大冒态度依旧不是很好,他随手指着一旁的案板道:

“你去切个菜,让我看看你的刀工,做厨师,刀工是最基本的。”

林夕月点点头,转身洗了手,然后带上围裙,厨师帽,就开始切菜。

刘大冒双手抱臂,一副业内权威的派头,站在一旁观看。

后厨其他帮工们,也纷纷放下手里的话,好奇的围了过来。

说实话,看到这丫头不过十几岁的年纪,就要来当主厨,他们心里是不服的。

凭什么呀?这丫头才烧了几年饭?那大勺子她颠的动吗?

大锅饭的铲子,可不是家里的小铲子,那是大铁铲。

就这丫头嘎巴瘦的胳膊,恐怕连菜都翻不动吧。

让这丫头当主厨,他们中任何一个人都不服。

在众人审视,不满的目光下,林夕月面色如常,手依旧很稳。

原主手艺本就不差,她又穿越过这么多位面,也曾经做过厨师,刀工完全是小菜一碟。

林夕月操起食堂大厨刀,拿起一个去了皮的土豆,然后摆放在案板上。

“哒哒哒哒哒……”

她的动作干脆利索,快的只能看到一片残影。

围观的厨师和帮工们,瞬间瞪大双眼。

随着她的动作停止,土豆被切成均匀的细丝,根根分明,细如棉线。

看到一旁的清水盆,林夕月将土豆丝放入水中,土豆丝迅速散开,如同绽放的菊花。

“哇,这小同志的手速好快。”

“是啊,切的好细,而且很均匀。看这刀工至少练过几年。”

刘大冒放下抱着的双臂,伸手捞出一把土豆丝仔细打量。

片刻后方才点点头,眼里闪过满意之色,随后又说道:

“刀工算是过关了,接下来,我要看看你的厨艺。

做厨师,不是能做出华丽的美食就是厨师。

恰恰相反,要能用最普通的食材,做出美味的饭菜,才能被称之为厨师。

我不问你擅长做什么,现在,你去给我做一份最简单的白菜炖粉条,这是厂里的常规菜。”

刘大冒是厨师长,这食堂基本就是他的天下,威信甚高。

几十年了,他早已养成态度倨傲,说一不二的习惯。

哪怕食堂行政上的最高领导,食堂主任来了,他也照样不给面子。

更何况林夕月在他眼中,只是个乳臭未干的黄毛丫头,有没有真本事还未可知,根本不值当他好言好语。

“我呸,牛批什么?当年我宿主,还做过国宴大师呢。

你一个大厂的厨师长,连给她打下手都没资格。”

听着小系统愤愤不平的抱怨声,林夕月只是轻笑着安慰道:

“别生气了,刘大冒是实际上的食堂一把手,资历和本事摆在那里,威风一点很正常。

再说,这还真算不上刁难,只是几个考核而已。

毕竟,后勤科长吃过我做的饭,知道我手艺如何,才同意把厨师名额留给我。

别人又不知道,质疑一下不是很正常?真正有本事的人,不怕质疑。”

小系统嘀嘀咕咕,不知在说些什么,林夕月也没时间再搭理他。

此时,她已经站在了灶台边。

听到刘大冒的话,帮厨们都十分的不服气。

白菜炖粉条,这不是最简单的菜吗?他们都会做,有什么难度。

食堂物资紧缺,连油都不用放,就是锅里放水,再放白菜,放盐,最后放发好的粉条。

这玩意傻子都会做,这考核就是明显在放水。

看来刘大冒也不敢和后勤科长对着干,准备妥协了?

林夕月的操作却有些迷,与大家认之中的不同。

她先是烧火起锅,然后将找到的干海带和紫菜,放在锅上烤脆,碾碎,随后放到一旁。

林夕月又将一块干辣椒加在里面,捣成粉,自制成了海带紫菜粉。

在大家茫然不解的目光下,她这才开始往锅里放水。

随后,切下几块白菜帮子放到水里煮,又放了一勺糖,糖能提鲜。

林夕月计算着时间,等汤底熬出味道后,将煮烂的白菜捞出。

这时,她才将切好的白菜放进锅里,随后是泡发好的粉条,最后是自制的海带紫菜粉,出锅时放盐,又淋上一点油。

瞬间,一股香气扑鼻,鲜香弥漫了整个厨房。

“哇,好香。这真的是白菜炖粉条?那玩意不是最没有味道的吗?”

“不行,我这中午吃的挺饱的,怎么现在感觉有点饿?”

刘大冒则面色严肃,给自己盛了一小碗,然后仔细品尝。

他闭着眼,咀嚼了几下后,才点点头,对林夕月说道:

“过关了,以后你就是主厨,和王铁柱他们一起,负责灶上的活。”

林夕月笑着点头,“谢谢刘师傅,我一定会努力的。”

“嗯,没事练练臂力,别干个三天就喊胳膊疼。”

刘大冒看着林夕月的小身板,眼中闪过明显的嫌弃。

这身材一看就不像厨子,他们厨子就应该膀大腰圆,有一身力气。

这娇滴滴的,能干啥?

看到厨师长都没意见了,帮厨们摇着头,也都散了。

散了散了,没啥看的。厨子就是厨子,同样的白菜粉条,人家做的就是不一样。

当天下午,林夕月就走马上任,开始做大锅菜。

他们食堂一共四位厨师,刘大冒是厨师长,同时还负责厂领导们的小灶,也就是领导餐和招待餐。

林夕月和一位王师傅,则负责工人们的大锅菜。

另外一位张师傅是面点师,主要负责包子,馒头,面条等面食。

其他十位全是帮厨。

这天下班后,工人们穿着蓝色工装,手里拿着饭盒,三三两两,说说笑笑的走到食堂。

排队打饭时,看着熟悉的菜色,大家眼中没有任何期待。

这些菜都吃了几年了,翻来覆去一直就那几样,那几个口味,早就吃腻了。

只是,当工人们坐在餐桌上,吃下第一口菜后,不少人眼前一亮,露出惊讶的表情。

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