揣着孕肚,我逃荒到了偏远小山村

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第188章 天麻炖鱼头汤

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“主子不会就是因为那两个小孩才留在这里的吧?不过看主子对安姑娘的态度,心里肯定也是有安姑娘的。唉,算了不想了,自己只要做好自己的本分就可以了,主子的心思哪是他们这些手下可以乱揣摩的。”凌二心想。

安然把手里的鱼放在了木桶里,凌川见这会也没人来,就让安然再去睡会,安然摇了摇头,“睡不着,凌川,趁着现在有空,要不你先帮我把这两条鱼处理一下吧,鱼头用来炖天麻汤,鱼身用来做酸菜鱼。对了娘,家里还有酸菜吗?”安然转头,问坐在屋檐下纳着鞋底的刘慧娘。

“有啊,就在橱柜旁边的瓦缸里,还有不少呢,之前也没怎么吃过。”刘慧娘笑着说道。

“有就好,晚上我们做个酸菜鱼吃。凌川,等会把鱼处理好了放那,鱼肉我来切。”安然去厨房把砧板和菜刀拿了出来,放在水井边。

凌川“嗯”了一声,把衣袖卷了起来,就开始处理起鱼来,鱼不是很大,毕竟是拿刀剑的人,没一会,鱼就处理好了。

安然把鱼头放在盘里装着,把鱼肉先片成一片片的,又把多出来的鱼骨斩成块状,放在一旁,等全部弄好,陆陆续续就有村里人来收菌子了,今天安然提前跟陈嫂子和季婶说了休息一天,等明天早上再过来处理今天收的菌子,所以两人早上也上山采菌子去了。

临近太阳下山的时候,陈嫂子一家和季婶一家也背着今天采的菌子过来,安然看了看,就知道他们又去深山里面采了,估计是昨晚下了雨的缘故,今天两家人采的菌子都比之前的多,加上又多了陈嫂子和季婶的加入,季白一家今天靠采菌子居然也有一百文的收入,陈嫂子一家就更多了,采来的菌子居然卖了差不多三百文。

把钱给了他们之后,安然笑道,“婶子,看来你们今天又去了深山啊?”

“是啊,我们去了南山那边的一片树林,往里面走了好远,那边没人去过,菌子多得都采不过来。”怕被人听到,陈嫂子特意凑近安然耳边说的。

安然笑着点了点头,没再说什么。

傍晚,太阳渐渐下山,安东生也从地里回来,一家人齐心协力把晒好的菌子收起来装袋。安然称了一下,第一批两百多斤的菌子晒干之后只有五十斤左右,还有一些没晒干的,安然想着明天再晒一下就差不多了,至于今天收的,等明早清洗干净之后再晒干。

安然拍了拍手上的灰尘,转身就进厨房开始准备晚饭,厨房里,安子恒已经把火生起来了,安然舀了两碗米淘洗干净下锅蒸起,中午做的豆角干还剩一些,安然就把它一起放锅里蒸了。

“子恒,帮我另一个锅也生火,我先把鱼头煎一下再炖汤。”安然对着灶洞旁的安子恒说道。

安子恒应了一声,就熟练地生起火来,“姐,这鱼哪来的啊?”下午安子恒去找陈小花和季安他们玩了,所以不知道凌二他们送鱼来的事情。

“早上过来跟我们打招呼的凌二他们送来的,说是河里打的。”安然头也不抬地回道。

安子恒“喔”了一声,又给灶洞里面添了根大柴。“姐,晚上吃酸菜鱼吗?好久没吃过了。”

“嗯,大火,我先把鱼头煎了。”安然笑道。

没一会,锅里的水份就被烧干了,安然往里面舀了一点猪油,待猪油化开后,又下了一点姜片和蒜片,往里撒了一些盐,这才把鱼头下锅开始煎,等把鱼头煎得两面金黄的,才放到瓦罐里和天麻一起炖。

安然想着也不能白拿别人的东西,就把外面的凌川叫了进来,“怎么了?”凌川笑着问道。

“我觉得我们也不能白拿人家的东西,要不晚上叫凌二和凌四过来吃饭?”安然想起之前两人好像很怕凌川的样子,不确定地开口问道。

凌川蹙了蹙眉,不过他也不想拂了安然的好意,最终还是点了点头。

见凌川答应,安然嘴角不自觉地上扬,“子恒,你去叫一下凌二哥他们,让他们来我们家吃饭。”

“嗯!”安子恒重重点了点头,起身就往外跑去,等跑出去老远,才发现自己也不知道他们住哪,于是又折返了回来,“姐,他们住哪啊?”

“就住离我们家不远的那个空房子里面,山脚下那里。”

安子恒“喔”了一声,又蹦蹦跳跳地跑了出去。

安然接着开始准备酸菜鱼,她把酸菜拿出来洗净切段,在锅里热油,放入酸菜炒出香味后盛出。接着将鱼骨下锅煎至两面金黄,加水煮开,放入酸菜一起炖煮。

另一边,她把片好的鱼片用盐、白酒、蛋清腌制。不一会儿,安子恒就带着凌二和凌四回来了。

凌二和凌四见凌川在,向他拱了拱手,凌川示意他们坐下,他们才敢在一旁坐下来,只是还有些拘谨。

瓦罐里的鱼汤炖得奶白,冒出丝丝白气。

安然把腌制好的鱼片逐片放入锅中,煮至鱼片变色熟透,把鱼片盛起后又剁了点蒜末和辣椒末,还用热油浇了一下,滋啦一声,顿时香味四溢。怕两个菜不够吃,安然又凉拌了一个马齿苋,等把豆角干端上桌之后,安然就招呼大家吃饭了。

刘慧娘帮着把饭舀起,端到了众人面前。“大家快动筷吧,都别杵着了。”

“嗳!”凌二和凌四拿起筷子,见凌川夹了菜,他们才敢开始夹。

“哥,你们快尝尝这酸菜鱼,我姐做得可好吃了,我都好久没吃过了呢。”安子恒夹起一片鱼肉放进嘴里,细嚼慢咽起来,一脸的回味。

“粗茶淡饭,也没啥好招待的,你们将就着吃。”安东生也拿起筷子,夹起一块鱼肉放进碗里。

“大家都别客气,尝尝我的手艺。”安然笑着招呼众人。凌二和凌四一开始还有些放不开,在安然的热情邀请下,也开始动筷。

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