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第473集:残障人士培训

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糖色微光

双生谷的春日总裹着一层甜香,熬糖的热气从传承基地的木窗缝里钻出来,混着山风里的野樱气息,在青石板路上漫开。林砚推着轮椅停在院门外时,指节无意识地攥紧了扶手——轮椅侧面的金属支架还沾着泥点,是今早从邻县赶来时,车轮陷进山路坑洼里蹭上的。

“林老师,您可算到了!”院门口的竹编门“吱呀”一声被推开,阿棠系着沾了糖霜的围裙跑出来,她是糖龙传承人阿竹的徒孙,脸上总带着股没被岁月磨掉的鲜活气。看见林砚轮椅下的泥渍,她赶紧蹲下身想帮忙擦,却被林砚轻轻拦住。

“不用麻烦,”林砚笑了笑,抬手捋了捋耳边的碎发,露出耳后一道浅疤,“山路不好走,这点泥算不得什么。倒是我来晚了,让你们久等。”

“哪能啊!我们这刚把熬好的麦芽糖晾凉呢。”阿棠推着林砚的轮椅往院里走,目光不自觉地扫过林砚放在膝上的双手——那双手修长,指节分明,却只有右手能轻微活动,左手始终保持着半蜷的姿势,像被冻住的蝶翼。她想起出发前师父的叮嘱,林砚是市残联推荐来的特教老师,十年前一场车祸让她失去了左腿和左手的活动能力,却凭着一股韧劲考上了特教专业,这些年帮不少残障孩子找到了谋生手艺。

院子里,几个穿蓝色工装的师傅正围着一张木桌忙碌。桌上摆着刚熬好的麦芽糖,金黄的糖块像凝固的阳光,被师傅们用木槌敲成小块。看见林砚进来,众人都停下了手里的活,眼神里带着几分好奇,也藏着几分不确定——糖龙制作讲究“捏、拉、剪、塑”,全靠一双手的力道和巧劲,残障人士真能学会?

阿棠看出了大家的心思,清了清嗓子说:“各位师傅,林老师这次来,是帮咱们设计适合残障学员的工具和课程。咱们之前总说想让更多人学糖龙,可残障朋友想学却没门路,这次说不定就是个好机会。”

林砚没有急着说话,而是转动轮椅,仔细观察桌上的工具:长约三十厘米的竹刀边缘锋利,捏糖用的木模需要双手用力才能扣合,就连熬糖的铁锅都没有扶手,单手根本没法搬动。她伸出右手,轻轻碰了碰一块麦芽糖,糖块温热,表面带着细腻的纹路。

“阿棠,能给我一块糖吗?”林砚的声音很轻,却带着不容置疑的认真。阿棠赶紧递过一块,林砚用右手托着,试着用拇指和食指捏住糖块的两端——因为左手无法发力,糖块很快从指缝里滑了下去,落在铺着油纸的桌上,发出轻微的声响。

“你看,”林砚抬起头,目光扫过在场的师傅们,“咱们觉得简单的动作,对残障人士来说可能要难上十倍。比如捏糖,需要双手配合发力,可如果学员只有一只手能活动,或者手指灵活度不够,就根本没法完成。所以第一步,咱们得先改工具。”

接下来的半个月,双生谷的传承基地里总能看见林砚和师傅们忙碌的身影。林砚带着卷尺和速写本,每天坐在轮椅上,记录下师傅们制作糖龙的每一个动作:熬糖时手腕转动的角度、捏糖时手指按压的力度、用剪刀修剪糖龙鳞片时的姿势……晚上,她就在灯下画图,根据不同残障类型设计工具。

为了方便单手学员操作,林砚和师傅们把捏糖用的木模改成了可固定的款式——在木模底部加装吸盘,能牢牢吸在桌面上,学员只用一只手就能将糖块按进模子里;把竹刀的刀柄加粗,外面裹上防滑的硅胶套,即使是手指力量不足的学员,也能稳稳握住;就连熬糖的铁锅,也在两侧加了可拆卸的扶手,方便坐轮椅的学员推动。

工具改到第三版时,第一批残障学员来了。一共五个人,最大的四十岁,最小的刚满二十。李建国是个退伍军人,十年前在一次任务中失去了右臂,这些年靠打零工为生,听说双生谷招残障学员学糖龙,特意从老家赶来;方晓雨患有先天性脑瘫,左手和左腿的活动能力受限,说话有些吃力,却一直对着桌上的糖块笑;还有视力障碍的张婶,听力障碍的阿明,以及和林砚一样坐在轮椅上的少年陈阳。

开班第一天,林砚推着轮椅站在学员面前,手里拿着改良后的工具:“我知道大家心里可能在想,自己能不能学会。其实我刚受伤的时候,也觉得这辈子完了——我喜欢画画,可左手不能动了,连笔都握不住。但后来我发现,只要肯想办法,没有什么是做不到的。比如这个木模,以前需要双手用力,现在咱们用吸盘固定,单手就能操作。大家别怕,咱们一步一步来。”

第一课教的是熬糖。林砚让师傅们把熬糖的步骤拆解开,先教大家辨认糖的颜色——当麦芽糖熬到浅金黄色时,是最适合塑形的状态。方晓雨坐在椅子上,右手握着加装了扶手的铁锅手柄,左手虽然不太灵活,却也试着搭在锅沿上,跟着林砚的指令慢慢转动铁锅。糖液在锅里咕嘟咕嘟地冒泡,金黄的液体随着她的动作轻轻晃动,像一汪流动的阳光。

“晓雨,慢点转,手腕再放松一点。”林砚推着轮椅来到她身边,用右手轻轻握住她的手腕,帮她调整姿势。方晓雨的手有些抖,却很用力地跟着转动,脸上满是专注。当她熬出第一锅合格的麦芽糖时,激动得说不出话,只是对着林砚不停点头,眼里闪着光。

陈阳是个沉默的少年,因为小时候的一场疾病,他只能坐在轮椅上,双手的活动能力也受到影响。刚开始学捏糖时,他总是捏不好,糖块在手里要么碎掉,要么捏不成形。有一次,他不小心把刚捏好的糖龙头部捏碎了,忍不住红了眼眶,把糖块扔在桌上,低声说:“我怎么这么没用,连这么简单的都做不好。”

林砚没有说话,只是捡起桌上的糖块,用改良后的竹刀把碎掉的部分切掉,然后递到陈阳面前:“你看,糖块碎了可以再修,咱们做事情也是一样,遇到困难没关系,咱们慢慢改。你试着用右手的拇指和食指捏住竹刀,轻轻把糖块修成圆形,我帮你扶着糖块。”

陈阳抬起头,看见林砚眼里没有一丝嫌弃,只有鼓励。他吸了吸鼻子,接过竹刀,按照林砚说的方法,慢慢修剪糖块。林砚用自己能活动的右手,轻轻扶着糖块,帮他固定位置。阳光透过窗户照进来,落在两人交叠的手上,金黄的糖块在指尖慢慢变成了圆形,像一颗小小的太阳。

日子一天天过去,学员们的进步越来越明显。李建国用左手握住改良后的竹刀,能熟练地给糖龙刻出鳞片;张婶虽然视力不好,却能凭着触觉,准确地将糖块捏成想要的形状——她还发明了一种“盲捏”的方法,在糖块上刻上细小的纹路,通过触摸纹路来判断位置;阿明虽然听不见,却能通过林砚和师傅们的手势,精准地掌握熬糖的火候,他熬出的糖总是颜色最均匀,口感最好的。

三个月后,学员们迎来了第一次作品展。林砚和师傅们把他们的作品摆放在传承基地的展厅里:李建国做的“龙腾四海”糖龙,鳞片清晰,龙身蜿蜒,透着一股军人的英气;方晓雨的“樱花糖龙”,龙身上缀着粉色的糖樱,温柔又可爱;张婶的“福字糖龙”,龙嘴里衔着一个小小的糖制福字,摸起来纹路清晰;阿明的“海底糖龙”,用蓝色的糖液做龙身,搭配白色的糖浪,栩栩如生;陈阳的“星空糖龙”,在糖龙身上撒了细碎的银色糖粒,像缀满了星星。

开展那天,来了很多人。有双生谷的村民,有市里的媒体,还有一些企业的负责人。当大家看到这些出自残障学员之手的糖龙时,都忍不住赞叹。一家文创公司的老板当场找到林砚,想和学员们合作,定制糖龙文创产品;还有一家甜品店,提出要聘请李建国和阿明去店里做糖龙师傅,负责甜品的造型设计。

李建国拿着聘用合同,手有些抖。他看着合同上自己的名字,突然想起受伤后那段黑暗的日子——他曾觉得自己是个废人,连给家人添麻烦,可现在,他不仅学会了一门手艺,还能靠这门手艺养活自己。“林老师,谢谢您。”他对着林砚深深鞠了一躬,眼里满是感激。

方晓雨的妈妈也来了,她看着女儿做的“樱花糖龙”,忍不住哭了。“以前总担心她以后没法独立生活,现在看来,是我想多了。”她拉着林砚的手,不停地道谢。方晓雨坐在一旁,手里拿着刚做好的小糖龙,递给妈妈:“妈,甜……”

陈阳的作品“星空糖龙”被一家儿童福利院看中,对方希望他能定期去福利院教孩子们做小糖龙。陈阳抱着自己的作品,第一次主动和林砚说话:“林老师,我以后也能像您一样,帮别人吗?”林砚笑着点头:“当然可以。你的糖龙里有光,能照亮别人。”

那天晚上,双生谷的夜空特别亮。学员们和师傅们围坐在院子里,分享着各自的喜悦。阿棠熬了一大锅麦芽糖,大家用改良后的工具,一起做了一条长长的“同心糖龙”——龙身上刻着每个人的名字,金黄的糖龙在月光下泛着微光,像一条连接着希望的纽带。

林砚坐在轮椅上,看着眼前的一切,嘴角露出了笑容。她想起自己刚到双生谷时的样子,想起那些改工具的日子,想起学员们第一次成功做出糖龙时的喜悦。她知道,这条糖龙之路还很长,但只要有人愿意走,就会有更多的微光汇聚起来,照亮更多残障人士的人生。

后来,双生谷的糖龙残障培训课程越办越好,越来越多的残障人士来到这里,学习制作糖龙。他们中有人开了自己的小店,有人成为了糖龙传承人,有人像林砚一样,开始帮助更多的残障朋友。而那条“同心糖龙”,被放在了双生谷的糖龙展馆里,旁边写着一行字:“每一个生命都值得被尊重,每一份努力都能开出花来。”

春日的风又吹过双生谷,熬糖的甜香里,多了几分希望的味道。那些握着改良工具的手,虽然不够完美,却能捏出最动人的糖龙;那些曾经迷茫的眼神,如今都闪着光,因为他们找到了属于自己的人生价值——就像那金黄的麦芽糖,经过高温熬煮,才能变成最美的形状,散发出最甜的香气。

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