韦银豹，古田县凤凰村人，其父韦朝威乃壮民起义军首领，初随参加桂林地区农民起义。
韦银豹，其父韦朝威是一个贫苦农民，率壮民起义，一举攻占古田县城，又在三厄伏兵阻击官兵的进攻，杀死副总兵马俊、参议马铉、千户王珊等。之后，韦朝威与官军作战而死，韦银豹继承父志，与黄朝猛出兵再攻永福县城。
明朝派太监付伦、副总兵张佑率兵四万七千余与义军决战，韦银豹退回古田指挥义军声东击西，避实就虚，与官兵周旋，义军大获全胜，银豹即自封为“莫一大王”。在古底后山建造金銮殿，提出口号：“独州立州，石笋立省，烂头立为校场岭”，与明朝争天下。
嘉靖初，韦银豹与覃万贤、黄朝猛攻占雒容县城，封覃为战江王，黄为冲天将军。接着，银豹还踞古田，将其地划分为上六里和下六里，设官治理，里以下实行“一村一老”制，“有一老管十人者，又一老管二、三十人者”。银豹率领的壮族起义队伍，“众号数万”，不仅牢固占领古田县，而且还攻下义宁、雒容、永福、临桂、灵川、阳朔等县部分地区，使古田成为当时广西少数民族农民起义的中心地。
韦银豹率队伍袭击广西首府桂林，当晚银豹选出精壮的义军士兵，趁夜深人静，攀墙入城，直抵藩司库，夺取库银四万余两，杀死参政黎民衷，然后撤离。次年秋，再次攻入靖江王府，与王府羽林军激战，杀得官军尸横遍地。由于羽林军拼死抵抗，义军只得撤出王府，经此一战，沉重地打击了封建统治，都御史吴桂芳在无可奈何的情况下，派遣古田守备卜祯、典史廖元持文抚谕。银豹不为利诱所动，“逆命如故”。
明王朝见桂林危急，调江西按察使殷正茂巡抚广西，大征古田，合用监督司道官七员，统督将领官七员，都指挥三十八员，管队千百户七十二员，同时调河池、南丹土兵配合，以总兵俞大猷领兵一十四万，分七路进攻古田。在众寡悬殊的情况下，韦银豹率领义军奋力还击，节节退守。
义军退至潮水，用滚木擂石杀死大量官军，相持月余，官军见久攻不下，便派南丹土兵打入义军内部，又组织敢死队，赏以重金强行登山。义军缺粮缺水，终被内外夹攻而失败，这时殷正茂悬赏重金要韦银豹首级，一个貌似银豹的土兵毅然献出首级救主，银豹将该首级及自已的衣帽交给儿子韦良台去诈降。
官军得到首级，信以为真，宣布大获全胜，银豹趁机率领少数义军突围而去。正当穆宗传旨嘉奖有功将领之时，广西奏报飞至，称韦银豹又率众起事，殷正茂大为惊恐，立即向皇上请罪，一边捕杀验看首级的廖元、王纲，一边组织力量重赴古田。由于银豹兄银站及廖东贵出卖，银豹及其孙子扶壮被捕，解送京城，被凌迟处死。
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