老张的脸涨得通红，声音带着一丝哭腔：“何主任，我也是没办法啊，家里孩子要上学，老人身体又不好，全靠我这点工资实在不够啊。”
何雨泽看着老张可怜的样子，他深吸一口气，走到老张面前，拍了拍他的肩膀：“老张，我理解你的难处，但咱们得走正规渠道。这样吧，你让你家那口子明天来食堂，我安排人给她做个简单的考核，要是合适，就先试用一段时间。”
老张抬起头，眼中满是惊喜和感激：“真的吗，何主任？太感谢您了，您真是大好人啊！”说着，就要跪下来给何雨泽磕头。
何雨泽赶紧一把拉住他：“别这样，老张，这都是我应该做的。不过，这礼物你可得拿回去，不然这事我可就不管了。”老张犹豫了一下，最终还是把包裹拿了回去，嘴里不停地说着感谢的话。
这时，食堂的厨师长老王笑着走了过来：“何主任，您这刚上任就给大家上了一课啊，这风气确实得整顿整顿。对了，我听说您有本事，能不能给咱们食堂改善改善伙食啊？现在大家天天吃那几样，都吃腻了。”
何雨泽眼睛一亮，他笑着对老王说：“老王啊，改善伙食没问题，不过我还得先了解一下咱们食堂的食材储备情况。这样吧，你带我去仓库看看。”
众人跟着何雨泽来到仓库，只见里面堆满了各种食材，但种类并不多。突然，他想到了一个主意，他对老王说：“老王，你去给我找一些土豆和面粉来。”
老王惊讶地瞪大了眼睛：“何主任，这是啥啊？闻起来好香啊！”
何雨泽笑着解释道：“这是一种新的食材，咱们可以用它来做各种美食。老王，你试试用它做个饼看看。”
四合院的院长走了进来，他看到众人围在一起，脸上露出好奇的神情：“你们在干什么呢，这么热闹？”
老王赶紧拿着饼迎了上去：“院长，您尝尝，这是何主任发明的新美食，可好吃啦！”
院长接过饼，咬了一口，眼睛顿时亮了起来：“嗯，味道确实不错。何主任，你很有想法啊，咱们食堂以后就靠你多出出主意了。”
何雨泽谦虚地说：“院长过奖了，这都是大家共同努力的结果。不过，我还想跟您商量个事。”
院长笑着说：“什么事，你说吧。”何雨泽把老张想让他家那口子来食堂工作的事又说了一遍，并保证会按照正规流程考核。
院长点了点头：“行，这事就按你说的办。咱们四合院就要有这种公平公正的风气。”
“何主任，您可算来了，这食堂的事儿还等着您拿主意呢！”一个身材微胖、满脸堆笑的中年男人迎了上来，他是食堂的会计老张。
何雨泽强装镇定地点点头：“老张，别急，慢慢说，到底啥事儿？”
老张一边领着何雨泽往食堂办公室走，一边说道：“何主任，最近食堂的收支有点对不上账，我琢磨了好几天，也没看出个所以然来。还有啊，上级要求咱们食堂做个新的运营模型，好规划一下未来的发展方向，这可把我难住了。”
“老张，这账本怎么记成这样啊？这好多地方都看不明白。”何雨泽皱着眉头说道。
老张尴尬地挠挠头：“何主任，我也知道这账本有问题，可之前那个主任就是这么记的，我也没办法啊。”
何雨泽无奈地叹了口气：“行吧，我先把能看懂的信息整理一下，输入系统，看看能不能找出问题所在。”
何雨泽心中有了数，他看向老张：“老张，系统分析出来了，这账本问题不少。咱们得重新梳理一下，先把那些不明支出和虚报的损耗查清楚。”
老张瞪大了眼睛：“何主任，您这……您怎么知道的？”
何雨泽微微一笑：“这你就别管了，按我说的做就行。咱们先从最近的一笔不明支出查起，看看这钱到底花哪儿去了。”
“这简直就是胡来！食堂的钱怎么能随便借出去呢！”何雨泽气愤地说道。
老张无奈地摇摇头：“何主任，之前那主任脾气大，大家都不敢惹他，只能睁一只眼闭一只眼。”
何雨泽深吸一口气，平复了一下情绪：“行吧，这事儿先记下来，等找到那个人，一定要把钱追回来。现在，咱们接着看账本，把其他问题也解决掉。”
“何主任，您真是太厉害了，这一天就把这乱账给理清了。接下来，咱们是不是该着手制作运营模型了？”老张一脸期待地问道。
何雨泽点点头：“没错，制作模型这事儿也得抓紧。老张，你对食堂的情况比较熟悉，你先跟我说说，咱们食堂目前的优势和劣势都有哪些。”
老张想了想，说道：“优势嘛，咱们食堂位置好，在这四合院里，住户们吃饭方便；而且咱们的厨师手艺也不错，做的饭菜挺受欢迎。劣势就是，食材采购成本有点高，有时候还买不到新鲜的食材；还有就是食堂的设施有点陈旧，需要更新换代。”
何雨泽将系统的方案仔细看了一遍，觉得非常可行。他把方案拿给老张看：“老张，你看看这个方案怎么样？”
老张看完后，兴奋地说道：“何主任，这方案太好了！要是能按照这个方案实施，咱们食堂肯定能更上一层楼。不过，这实施起来会不会有困难啊？”
何雨泽自信地笑了笑：“困难肯定会有，但只要咱们想办法，就一定能克服。这样，咱们先从成本控制和菜品优化做起，设施更新的事儿后面再慢慢推进。”
“何主任，你们这食堂怎么回事儿？最近做的饭菜越来越难吃了，价格还涨了，这不是坑人吗！”一个住户愤怒地说道。
何雨泽连忙安抚道：“大家先别着急，有什么问题慢慢说。我们最近确实调整了菜品和价格，但也是为了给大家提供更好的服务和更美味的饭菜。是不是新菜品不合大家的口味啊？”
另一个住户说道：“何主任，不是不合口味，是有些菜品分量变少了，感觉吃不饱。”
何雨泽心中一紧，他没想到会出现这样的情况。他赶紧找到厨师长：“老李，这是怎么回事儿？怎么菜品分量和口味都出问题了？”
厨师长老李一脸委屈：“何主任，这也不能怪我们啊。最近食材供应有点不稳定，有些食材的质量不如以前，我们也没办法做出和以前一样好的饭菜。而且，为了控制成本，我们只能适当减少一些菜品的分量。”
“何主任，多亏了你啊，要不是你，咱们食堂还不知道成什么样呢！”老张感激地说道。
何雨泽笑着摆摆手：“这都是大家共同努力的结果，我一个人可不行。以后咱们还得继续努力，把食堂办得越来越好。”
“小何啊，一大早的就来给你打招呼啦！今天食堂的伙食可得安排好啊，今天厂里有个重要的检查团要来。”老张拍了拍何雨泽的肩膀，眼神里满是期待。
何雨泽心中一动，他连忙笑着回应：“张主席您放心，我早就安排好了。今天不仅有咱们常吃的红烧肉、土豆丝，我还特意让厨师做了道新菜——糖醋排骨，保证让检查团的同志们吃得满意。”
老张一听，眼睛都亮了：“哟，小何，你这食堂主任当得越来越有水平了啊！行，有你这话我就放心了。”说完，老张便带着人匆匆离开了。
“怎么回事？”何雨泽沉声问道。
老李一见何雨泽来了，立刻指着小王说：“何主任，您可得评评理。这小子切菜的时候心不在焉，把肉都切得大小不一，这炒出来的菜能好吃吗？”
小王也不甘示弱，梗着脖子说：“何主任，我是有点走神，可他也不能这么骂我啊！再说了，这肉切得大小不一，炒的时候多翻炒几下不就匀乎了。”
何雨泽心中暗笑，这不就是个点拨他们、提升团队凝聚力的好机会吗？他清了清嗓子，说道：“老李啊，小王虽然有错，但你也不能这么骂他。大家都是为了把食堂的工作做好，应该互相理解、互相支持。”
说着，何雨泽又转向小王：“小王，你也有不对的地方。工作的时候就得专心致志，不能分心。切菜是烹饪的第一步，如果这一步都做不好，后面的工序都会受影响。”
小王听了，低下了头，小声说：“何主任，我知道错了。”
老李见何雨泽处理得公正，气也消了不少，嘟囔着说：“行吧，看在何主任的面子上，我就不跟他计较了。”
何雨泽见两人态度都有所缓和，便趁热打铁：“老李，你经验丰富，以后多带带小王，教教他一些烹饪的技巧。小王，你也要虚心向老李学习，争取早日成为一名合格的厨师。”
“这是什么破饭菜啊？肉这么少，菜也没味道，怎么吃啊？”年轻人大声抱怨着。
何雨泽走上前去，微笑着说：“同志，您好！我是食堂的主任何雨泽。我们食堂的饭菜都是按照大家的口味和营养需求来搭配的，可能不符合您的口味，还请您多担待。”
年轻人摘下墨镜，上下打量了何雨泽一番，轻蔑地说：“你就是食堂主任？我看你这食堂也该好好整顿整顿了。这样吧，你给我单独做几个好菜，钱不是问题。”
何雨泽心中冷笑，但依然保持着微笑，说：“同志，我们食堂有规定，不能搞特殊化。大家吃什么，您就吃什么，这样才公平嘛。”
年轻人一听，顿时火了：“你算什么东西？敢跟我讲公平？你知道我爸爸是谁吗？”
何雨泽正想回应，突然听到一个威严的声音从身后传来：“小王，你在这里吵什么？”
王副厂长看了看何雨泽，又看了看那年轻人，严肃地说：“小王，你这是干什么？在食堂里大吵大闹的，像什么样子？”
那年轻人小声说：“爸爸，这食堂的饭菜太难吃了，我想让他给我单独做几个好菜。”
王副厂长听了，脸色一沉：“胡闹！食堂是给大家提供饭菜的地方，不是为你一个人服务的。你赶紧给何主任道歉。”
年轻人虽然不情愿，但在王副厂长的威严下，还是低着头对何雨泽说：“何主任，对不起，是我错了。”
何雨泽连忙说：“没关系，同志。以后欢迎您多提宝贵意见，但特殊化的事情还是免了吧。”
王副厂长满意地点了点头，对何雨泽说：“小何啊，你做得很好。食堂的工作就要一碗水端平，不能搞特殊化。”
何雨泽笑着说：“王副厂长您放心，我一定会把食堂的工作做好。”
“何主任，您这手艺简直绝了！”老李竖起大拇指，赞叹道。
小王也一脸崇拜地说：“何主任，您以后可得多教教我啊。”
一个穿着食堂工作服的中年男人急匆匆地跑过来，气喘吁吁地说：“何主任，不好啦！后厨那帮人又闹起来了，说是不满意新的食材分配方案，要罢工呢！”
“凭什么我们要少分肉？这新方案不公平！”一个身材魁梧的厨师大声吼道，手中还挥舞着菜刀，一副气势汹汹的样子。
另一个瘦高个厨师也在一旁附和：“就是啊，何主任平时就不管事，现在倒好，搞出这么个破方案，这不是故意针对我们吗？”
何雨泽大步走进后厨，目光冷峻地扫视了一圈众人，大声说道：“都给我安静！”
那个拿菜刀的厨师先是一愣，随即梗着脖子说：“何主任，你今天得给我们个说法，这食材分配方案必须改！”
何雨泽冷笑一声，说道：“说法？那我就给你们好好说说。这新的食材分配方案是我根据大家的工作量、技能水平以及食堂的整体运营情况制定的。你们自己想想，平时有的人偷懒耍滑，出工不出力，却还想和那些兢兢业业、技术精湛的同事拿一样的食材，这公平吗？”
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