美食从系统:摆摊开始

未翼

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第711章 环球美食,创新演绎

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晨曦初露,集市已被热闹的喧嚣声唤醒。林阳和苏瑶的美食摊前,早早地聚集了一群翘首以盼的食客。这些常客们每天都满怀期待,想品尝林阳凭借美食系统带来的新奇美味。林阳看着眼前热情的人群,转头对苏瑶笑道:“看来大家的热情丝毫不减,今天可得给他们带来更惊喜的美食。”苏瑶眼中闪着光,干劲十足地开始整理琳琅满目的食材和崭新的厨具。

这时,熟悉的美食系统提示音在林阳脑海中响起:“今日任务:以三个不同国家的传统饮品为灵感,融入特色食材,制作三道独特美食。成功售出并收获三百五十名顾客好评,任务完成后,将解锁世界顶级美食大师亲授课程以及珍稀食材培育秘籍,助力宿主厨艺更上一层楼。”

林阳深吸一口气,心中满是兴奋与期待,他决定先以中国的珍珠奶茶、巴西的瓜拉纳汽水和英国的下午茶司康为灵感,制作“珍珠奶茶司康瓜拉纳慕斯杯”。

珍珠奶茶司康瓜拉纳慕斯杯制作过程:

林阳先制作珍珠。他将木薯粉倒入锅中,加入适量的红糖和水,小火加热,同时快速搅拌,防止结块。随着温度升高,木薯粉逐渐变得浓稠,形成一个光滑的面团。林阳将面团搓成细长条,再切成一个个小剂子,把小剂子搓成圆形,珍珠就初步成型了。“苏瑶,搓珍珠的时候要尽量搓得均匀些,这样煮出来的口感才一致。”林阳边示范边对苏瑶说。

接着,他将珍珠放入沸水中,中火煮15 - 20分钟,期间不断搅拌,防止珍珠粘连。煮好后,将珍珠捞出,放入冷水中浸泡一会儿,使其口感更有嚼劲。然后,把珍珠放入碗中,加入适量的糖浆,搅拌均匀,让珍珠充分吸收糖浆的甜味。

林阳开始制作司康。他将低筋面粉、泡打粉、盐和黄油混合在一起,用手搓成粗玉米粉的状态。接着,加入适量的牛奶和煮好的珍珠奶茶,搅拌成絮状,再揉成面团。“做司康的面团不能过度揉搓,不然会影响口感的松软。”林阳向苏瑶解释道。

揉好的面团被擀成约2厘米厚的面饼,用模具压出圆形,放在烤盘上。在司康表面刷上一层蛋液,放入预热好的烤箱,180c烤15 - 18分钟,直到司康表面金黄,香气四溢。

趁着司康烤制的时间,林阳制作瓜拉纳慕斯。他将吉利丁片放入冷水中泡软,把瓜拉纳汽水倒入锅中,加入适量的白砂糖和柠檬汁,小火加热,搅拌至糖完全溶解。然后,加入泡软的吉利丁片,搅拌均匀,使其完全融化。接着,将淡奶油打发至六分发,加入到瓜拉纳汽水混合物中,搅拌均匀,瓜拉纳慕斯就完成了。

最后,林阳在杯子底部放上一块烤好的司康,再铺上一层珍珠,然后舀上一层瓜拉纳慕斯,如此重复,直到杯子填满,最后在表面放上一颗新鲜的草莓作为装饰。一份融合了三国特色的“珍珠奶茶司康瓜拉纳慕斯杯”就大功告成了。

“哇,林阳,这个看起来太诱人了!”苏瑶看着做好的慕斯杯,忍不住赞叹道。

林阳笑着说:“就等大家来品尝了,希望能给他们带来全新的味觉体验。”

这时,一位年轻女孩好奇地走过来,问道:“老板,这是什么呀?看起来好精致。”林阳笑着介绍道:“这是我们新创的融合美食,有中国珍珠奶茶的珍珠和茶香、巴西瓜拉纳汽水的独特风味,还有英国司康的松软,口感丰富,你尝尝看。”女孩心动不已,立刻买了一份。尝了一口后,她眼睛一亮,兴奋地说:“哇,太好吃了!这味道搭配太奇妙了,珍珠qq弹弹,司康松软香甜,慕斯清爽可口,爱了爱了!”周围的顾客见状,纷纷下单购买,不一会儿,好几份“珍珠奶茶司康瓜拉纳慕斯杯”就被抢购一空。

完成了第一道融合美食,林阳稍作思考,决定下一道融合日本的抹茶拿铁、印度的拉茶和意大利的提拉米苏,制作“抹茶拉茶提拉米苏卷”。

抹茶拉茶提拉米苏卷制作过程:

林阳先制作抹茶蛋糕胚。他将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,分别放入两个干净的碗中。在蛋黄碗中加入玉米油、牛奶、抹茶粉和低筋面粉,搅拌成细腻的抹茶蛋黄糊。在蛋清碗中加入几滴柠檬汁,分三次加入白砂糖,用打蛋器打发至湿性发泡,提起打蛋器,蛋清能拉出弯弯的尖角。然后,将打发好的蛋清分三次加入抹茶蛋黄糊中,用刮刀轻轻翻拌均匀,注意不能画圈搅拌,以免消泡。“苏瑶,翻拌的时候一定要注意手法,这样才能保证蛋糕胚的蓬松。”林阳边操作边提醒苏瑶。

翻拌好的抹茶蛋糕糊被倒入铺了油纸的烤盘中,用刮刀将表面刮平,放入预热好的烤箱,上下火170c烤18 - 20分钟。烤好的蛋糕胚从烤箱中取出,倒扣在晾网上,撕去油纸,让蛋糕胚冷却。

接着,林阳制作印度拉茶。他将红茶茶叶放入锅中,加入适量的水和牛奶,放入姜片、肉桂、丁香等香料,小火煮10 - 15分钟,期间不断搅拌,让茶叶和香料的味道充分融入牛奶中。煮好后,用滤网过滤掉茶叶和香料,拉茶就制作完成了。

林阳开始制作提拉米苏的马斯卡彭奶酪糊。他将马斯卡彭奶酪放入碗中,搅拌顺滑,加入适量的拉茶和白砂糖,继续搅拌均匀。然后,将吉利丁片泡软后,放入热水中融化,加入到马斯卡彭奶酪糊中,搅拌均匀。再将淡奶油打发至六分发,加入到奶酪糊中,搅拌均匀,马斯卡彭奶酪糊就完成了。

最后,林阳在冷却好的抹茶蛋糕胚上均匀地涂抹一层马斯卡彭奶酪糊,然后从一端慢慢卷起,卷成一个长条状,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏2 - 3小时,使其定型。取出后,在表面筛上一层抹茶粉,一份“抹茶拉茶提拉米苏卷”就大功告成了。

一位带着孩子的妈妈路过,被这独特的美食吸引:“老板,这是什么呀?看起来很特别。”林阳笑着说:“这是融合了日本、印度和意大利美食特色的甜品,有抹茶的清新、拉茶的浓郁和提拉米苏的香甜,味道很不错,您可以给孩子买一份尝尝。”妈妈听后,给孩子买了一份。孩子咬了一口,开心地说:“妈妈,这个好好吃,有我喜欢的抹茶味!”妈妈也尝了一口,对林阳竖起大拇指:“老板,你这创意太棒了,味道也很好,厉害!”

摊位前的顾客越来越多,好评如潮。林阳和苏瑶忙得不亦乐乎,脸上始终洋溢着幸福的笑容。完成了两道美食后,林阳开始构思最后一道,他打算融合泰国的椰子奶昔、俄罗斯的格瓦斯和美国的甜甜圈,制作“椰子格瓦斯甜甜圈奶昔杯”。

椰子格瓦斯甜甜圈奶昔杯制作过程:

林阳先制作甜甜圈。他将面粉、酵母、白砂糖、盐、鸡蛋和牛奶混合在一起,揉成光滑的面团,面团揉好后,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1 - 2小时,直到面团体积膨胀一倍。发酵好的面团被取出,放在撒了面粉的案板上,揉匀排气,然后搓成细长条,切成一个个大小均匀的剂子。林阳将剂子搓成圆形,中间用手指戳一个洞,做成甜甜圈的形状。“苏瑶,做甜甜圈的时候,要注意面团的发酵程度,发酵过度或不足都会影响口感。”林阳对苏瑶说。

做好的甜甜圈放入热油锅中,用中小火炸至两面金黄,捞出控油备用。

接着,林阳制作椰子奶昔。他将椰浆、牛奶、白砂糖和冰块放入搅拌机中,搅拌均匀,椰子奶昔就制作完成了。

然后,林阳准备俄罗斯格瓦斯。他将黑面包切成小块,放入烤箱中烤至表面金黄,增加香味。然后,将烤好的黑面包块放入容器中,加入适量的温水、酵母和白砂糖,搅拌均匀,密封放置在温暖的地方发酵2 - 3天,直到产生气泡,格瓦斯就发酵完成了。发酵好的格瓦斯用滤网过滤,去除面包渣。

最后,林阳在杯子底部放上一个炸好的甜甜圈,倒入一层格瓦斯,再倒入一层椰子奶昔,如此重复,直到杯子填满,最后在表面撒上一些椰蓉和彩色糖珠作为装饰。一份融合了三国特色的“椰子格瓦斯甜甜圈奶昔杯”就完成了。

一位外国友人路过,被这奇特的美食吸引,他用英语问道:“what's this? It looks very interesting.”(这是什么?看起来很有趣。)林阳用英语回答道:“this is a new - created fusion food, bining thai coconut milkshake, Russian kvass and American donut. would you like to have a try?”(这是新创的融合美食,融合了泰国椰子奶昔、俄罗斯格瓦斯和美国甜甜圈,您想尝尝吗?)外国友人听后,点了点头,买了一份。吃了一口后,他竖起大拇指说:“this is amazing! the bination of different flavors is really wonderful. I like it very much.”(太神奇了!不同味道的组合真的很棒,我非常喜欢。)

随着时间的推移,林阳和苏瑶制作的三道融合美食受到了顾客们的热烈追捧,美食系统中的好评数量不断攀升。终于,好评数达到了三百五十名,系统提示音再次响起:“任务完成,恭喜宿主获得世界顶级美食大师亲授课程以及珍稀食材培育秘籍。世界顶级美食大师亲授课程将在宿主指定时间开启,珍稀食材培育秘籍已存入系统仓库,宿主可随时查看学习。”

林阳兴奋地对苏瑶说:“苏瑶,我们成功了!这次的奖励太丰厚了,有了顶级大师的课程和珍稀食材培育秘籍,我们的厨艺肯定能更上一层楼。”苏瑶也满脸喜悦:“是啊,林阳,这都多亏了你不断的创新和努力。我相信,以后我们一定能做出更多令人惊叹的美食。”

天色渐晚,美食摊前的顾客逐渐散去,但林阳和苏瑶的心中满是成就感。他们知道,在美食创新的道路上,他们又迈出了坚实的一步。未来,他们将带着对美食的热爱和对世界美食的不断探索,继续用美食连接不同的文化,为食客们带来更多意想不到的美味惊喜 。

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