沸腾鱼的香味冲向了场地的各个角落。
方大熊的竞争对手似乎已经失去了继续下去的信心，而台下的戴俊威等人表情也是微微震惊。
戴俊威惊讶的是他不显山不露水，居然也拥有此等技术和想法。
而钱聪则是奇怪，此前方大熊还在用荒野饭店的苹果糖浆调制饼干泥，怎么食材能够有如此大的跨越？
“这人看来是交上好运了。”
钱聪对着自己的助理偷偷说道。
资本会自动寻找到最赚钱的方式和位置。
前提是你要有价值。
“老板，沸腾鱼的做法，应该就三家饭庄有。分别是余丰、蜀都、还有庆州——这些地方吃饭的人，都是非富即贵。”
“嗯……”
钱聪思考了一番，突然想到了什么：
“这三家饭庄都在那些食品供应商的办公区和厂区……看来是有人把宝押在他身上了。”
“钱老板……您的意思是？”
钱聪想了想，回答道：“我最近没空，你去找找最近的新闻，然后去……嗯，市监局那边打听打听情况。我还是希望咱们的供应商能够维持稳定，别做得太过分。”
沸腾鱼已经进入了肠胃，但它的香味还留在场上。评委们一扫刚刚被那两个“清雅”扫掉的兴致，总分高达180分。
接下来的节目其实没有太多意外。
钱聪搬出了自己的冰淇淋压缩机，工业调制的味道，就是胜在好吃。
香草味、巧克力味、草莓味、柠檬味、红茶味。
虽然上面的东西配料里一个都没有，但不妨碍冰淇淋在大众评审环节，把对手的凉粉打得体无完肤，分差居然接近80分！
而其他几个所谓的“清雅”，大都整不出什么名堂。
只有一人以红茶做底料，将饼干炒作糖油混合的馅儿，做出了几个茶味的素色团子，点上三点红花，装在灰黑粗陶碟子里。
厨师似乎是没有买到原叶茶，便找一个陶壶，用红茶末冲泡，再找了一副茶几，找几个粗陶茶盏，一杯一杯倒出，送至评委处。
比较巧妙的是，这位厨师没有选择九区特别流行的不锈钢杯具和茶壶，而是选择了看上去比较古朴的陶器。
刘笔稍微松了一口气。
那个团子显然不够好吃。
但在各位离题万里的表演下，切题不跑题就是一种胜利。
遍地废土的世界里，以小见大的清雅，可能是大部分人都无法理解的状态。
雅，就要闲，就要静——那正好是许多人没有的条件。
所以他们要提神的味道，要热辣的希望，要活跃的气氛，要红火的未来。
他们渴望的红焰香火，而不是青灯古佛。
大俗大雅，或许只是一种梦想。
戴俊威是第一天最后一个登场的。
在回味这个主题上，他应该是构思了很久，最后……
模仿刘笔做了卤肉。
他用的是安全区里面的猪，没有椒香猪那股特别的味道。
他多次尝试勾兑出椒香猪的那股风味都没有成功，最后不得不放弃：
九区的正宗猪肉很贵的！
就是他戴总厨也经不起这么消耗啊。
如果去找刘笔买这猪肉……那未免也太不要脸了。
不过戴俊威还是做出了一点小小的创新。
他从农业楼获得了一些稻草。
在卤制的时候，他把猪肉切成方块，又用稻草四四方方地将猪肉扎住，避免松散。
于是卤肉里，又多出了一点稻草芳香。
“这……是扎肉。”
戴俊威有些心虚地望了一眼台下的刘笔。
刘笔笑了一声。
这人脸皮太薄了，得亏有了一副好皮囊和好人设，不然真不太适合进演艺圈当偶像啊。
评委给出了总计175分的高分，轻松挑落对面做酒酿的哥们。
看来，没说之前别人做过的菜不让做啊。
评委们也只评价本轮的情况。
这样的话……就没什么心理负担了。
第一天比赛结束，打道回府。
这次刘笔腿脚极快，赶在其他人反应过来之前连忙提着东西跑路。
再泡一次酒局，他可受不了了。
果然，刘笔走后5分钟，方大熊拉着几人到处找刘笔喝酒，却是连影子都没见着。
不仅刘笔没见着，戴俊威、钱聪几个，遁走的速度也是一个比一个快。
开着皮卡车，刘笔回到了他忠诚的荒野饭店。
现在的荒野饭店，从九区门口出来，
晚上，刘笔回到荒野饭店，整理着为明天准备的器具。
苏姚和宁猫儿都在，苏姚指着一个包裹说道：
“你订购的小杯子全部打包好了。只是那些铁质套件……你确定要全部带走吗？”
“当然。”刘笔回答，“只可惜没有木头做的……希望明天能有好效果吧。”
……
……
第二天来临。
其他各类主题，比如“冰食”、“香甜”、“麻辣”之类的，都已经有好菜出现。
只有这清雅，似乎难倒了参赛者。
就像画师作画，画出花样五彩，功夫到了自然能会。
但是要画出留白意境，没有点感悟，是死活做不出来的。
“我的本意……是希望他们在清淡中见功夫，把意趣上升到雅。结果来说，确实差劲了点。”
黄老有些遗憾地说道。
陈老板摇摇头：“黄老倒也不必过分介怀，把两者结合确实有些难度。咱们在这尝个菜就行，但场上的选手们要考虑的可就很多了。”
黄老摆手道：“罢了，还有一组，看看是怎么个事儿吧。”
安琦走到台前。
清雅二字，在她看来：
平淡祥和，所谓清。
心静自然，所谓雅。
清雅，实际上是家庭的生趣。
古籍之中，谢道韫一家，就是在家庭聚会之时，有一搭没一搭地聊着漫天的飞雪。
那是什么时候的记载呢？
安琦常常在想，什么是撒盐空中？什么又是柳絮因风？
千年前的闲聊，千年前的火炉，千年前的雪骤……
隔着文字，好像能感受到里面的温度。
稻米磨粉入小锅慢煮，熬成浓稠顺滑的米汤。
抓一把脱壳香米打碎，用铁锅炒熟炒香。
米汤盛出，将炒熟香米撒上，星星点点，状若梅花。
清新甘美的米浆，干脆芳香的炒米，出现在了同一个碗里。
拿出乌木色的陶制方盘，将青白二色团子，按三角状堆放餐盘上沿。
白色的豆沙团子，和绿色的蛛肉团子相互错杂，如青山粉黛，雪山远景。
切开蘑菇，冲洗干净，用小火慢炒煎熟，堆放一角。
再炒制杂蔬，如荒野蔓草，轻轻铺开。
所有菜品准备完毕，盘子偏大，食物偏少，地方有点空。
但安琦抓起一把稻米磨成的粉末，轻轻挥洒进了盘中！
现在，开始下雪了！
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