苏婉有了鸡腿肉和大虾，终于可以做自己的菜了。
按着陈夫人的要求，苏婉做了两份酱爆鸡丁桃仁和油焖大虾。
下面的人得过陈夫人的叮嘱，将苏婉做的第一份菜肴送到陈夫人那里。
丫鬟将食盒揭开，把酱爆鸡丁桃仁放到陈夫人面前。
这道菜食材用的不多，只有鸡丁和核桃肉。
但想要做好却不简单。
最重要的是，黄酱和白糖的配比要调制好。
最后，炒出来的酱爆鸡丁桃仁，既黏稠又黑亮。
陈氏从前也吃过这道菜，只是苏婉做的看上去可能更加美味。
她拿起筷子，尝了一口。
这一入口，陈夫人眼睛一亮，没想到苏婉做的这酱爆鸡丁桃仁格外入味，鸡肉吃起来酱香微甜，核桃肉还保持着酥脆的口感。
“不错。”陈夫人夸赞道：“怪不得那个鲁菜师傅把她派来，确实是有几分本事的。”
陈夫人尝完酱爆鸡丁桃仁，又尝了尝油焖大虾。
油焖大虾的口感更好，既有甜味又有鲜味，而且还没有大虾的腥味。
陈夫人很满意，点头道：“这两道菜做的不错，让他们上菜吧！”
于大厨做菜的时候，还等着要看苏婉的热闹，只是没想到等了半天，也没等到苏婉被人退菜，反倒是他做的第一道菜被人退了回来。
于大厨做的第一道菜是红烧狮子头。
之所以会做狮子头，是于大厨听说陈员外很喜欢吃这道菜。
可是没想到，这道菜端上去以后，却被退了回来。
当时，于大厨的脸色一下子白了几分。
“这道菜，我做的没问题啊？为什么会被退回来？”
这道菜是管家提回来的。
他转述陈员外的话：“我们老爷说，这道狮子头味道不对，和端午节那天吃的不一样。”
于大厨有些纳闷，端午节那天，陈员外好像并没有请他过来啊！
纳闷归纳闷，但陈员外既然这么说了，于大厨也只能重做。
在于大厨做红烧狮子头的时候，苏婉也开始调制肉馅。
她当然知道陈员外说得话是什么意思。
既然陈员外中意她做的菜，那么今天请她过来，多半是要她做压轴菜的。
可是陈夫人指定了于大厨。
这中间说不定有什么误会。
苏婉很快就想明白了其中关窍。
本来于大厨那么傲慢，苏婉完全可以让他下不了台。
但陈员外好心请她过来，那她总得让对方吃到自己做的菜。
于大厨被退菜，心里有些郁闷，这时候看到苏婉准备肉馅，当即就觉得苏婉这是在打他的脸。
他的脸色立刻沉了下来，给两个徒弟使了个眼色。
苏婉早就在提防他们使坏，准备肉馅的时候，把做红烧狮子头的配料也准备的差不多了。
两个徒弟看苏婉早有防备，也没办法，毕竟这是在陈家的后厨，他们总不能当着陈家的下人明抢。
于大厨觉得两个徒弟不中用，但又毫无办法，只能来个眼不见为净。
偏偏这个时候，陈夫人派身边的丫鬟过来了。
丫鬟直接来到苏婉身边，笑吟吟道：“我们夫人尝过娘子的菜肴，觉得味道非常合口。娘子辛苦了，这是我们夫人的一点心意。”
丫鬟说完话，就递给了苏婉一个荷包。
其实这时候，苏婉大可以拿着荷包离开。
陈夫人只让她做两道菜，而她已经完成了任务。
可苏婉答应来陈家，是想提升自己的知名度，如果就这么离开，除了赏钱，什么也得不到。
因此苏婉笑了笑道：“夫人太客气了。不过贵府请我过来，又给了这么多赏钱，我就做这么两道菜，好像有点过意不去。”
苏婉道：“其实我拿手的菜肴，还有一道红烧狮子头。不然我再做一道红烧狮子头，请你们夫人尝尝味道。要是你们夫人觉得不错，再让客人品尝如何？”
丫鬟道：“这我可做不了主，得问我们夫人去。”
丫鬟去后，苏婉继续做这道红烧狮子头。
于大厨的红烧狮子头被退菜，陈夫人那边肯定知道了。
自己这时候提出做一道红烧狮子头，陈夫人多半会同意。
果然丫鬟去了没一会儿，就回来了，“我们夫人说了，娘子只管做。要是做得好，我们夫人还有赏钱。”
苏婉已经调制好了肉馅，当下就让丫鬟稍等片刻。
苏婉的动作很快，等她昨晚红烧狮子头，于大厨那边刚将炸好的狮子头下锅。
于大厨眼睁睁看着丫鬟提走了食盒，心里忽然有一种不好的预感。
他不由得看了苏婉一眼，难道自己小瞧了对方。
而陈夫人很快品尝到了苏婉做的红烧狮子头。
她当即就吩咐丫鬟，“把这道红烧狮子头端给客人。”
大花厅内，陈员外正在招呼客人吃菜。
第一道狮子头上来时，陈员外尝了一口就皱了眉头，所以很快找了个借口，让人把菜撤下了。
当苏婉做的狮子头端上来时，陈员外赶紧尝了一口，确定是自己吃过的味道，眉头这才舒展开来。
“大家快来尝尝这道红烧狮子头，这可是难得的美味。”
在陈员外的劝说下，客人们纷纷动筷。
“这红烧狮子头确实不错，味道软而不烂，香而不腻。”
客人们纷纷点头，“已经好久没吃到这样的美味了。”
陈员外刚有点得意，觉得自己请的大厨是请对了。
这时候，第二道热菜来了。
陈员外看到油爆双脆，还有些期待。
可当他举筷尝了一口，发现这油爆双脆并没有他想象的那般美味。
这次陈员外没有让人退菜，而是跟一旁的管家吩咐了几句。
管家得了吩咐，很快来了厨房。
于大厨是最先发现管家的，他现在就怕退菜。幸好管家这次没有提着食盒，这让他松了口气。
不过管家说的话，却让他越发不解了。
“老爷说了，这油爆双脆味道不够鲜美，以后这样的菜不要上了。端午节那天的栗子炖鸡，味道就很好。还有那道黄焖鱼翅，就作为压轴菜吧！”
什么栗子炖鸡和黄焖鱼翅。
于大厨不明白这话是什么意思。
他忍不住拉着管家问道：“陈老爷说的栗子炖鸡和黄焖鱼翅是什么菜系？”
管家忍不住想翻白眼，“你问我，你不是老爷请来的厨子吗？”
就在这时候，不远处忽然传来一声轻笑。
“栗子炖鸡和黄焖鱼翅，一个属于南菜，一个属于京菜。你孤陋寡闻，当然没听过了。”
于大厨回头一看，原来嘲笑他的人是苏婉。
他忍不住说道：“你说得好听，难不成你会做这两道菜？”
苏婉笑道：“我当然是会做的。不过这跟我有什么关系？”
“哦，对了，陈夫人应该是弄错了。今天掌勺做主厨的人应该是我。因为端午节那天，陈员外吃的是我做的菜。”
“不然的话，为什么我做的红烧狮子头没有被退菜。”
一句话说得于大厨冷汗淋漓。
毕竟要是陈员外吃过苏婉做的菜，那么这一切就可以说通了。
苏婉慢条斯理道：“不过既然陈夫人指定由你来做主厨，那我就不必多留了。我先走了。”
“等等，你先别走。”
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