经过一小时的路程,刘哥一家和陈雨墨两人终于来到了黄石水产中心,将车停好后,几人面对如此大面积的海鲜市场也不禁发出阵阵感叹,但也仅仅是感叹了一下,微微就拉着宁听岚率先一头扎进了进去。
这里虽然是粤州最大的海产市场,但也和其他市场一样,有摆摊的,也有一个个的档口,价格也因为品质不同而有高有低,非常的全面。
“兰兰姐,这是不是先生鱼和小姐鱼啊?这不是北方海域才有的嘛?这里怎么也有啊?”
“兰兰姐,这是什么?怎么一动不动的?是不是死了啊?”
“哇-!兰兰姐,这是什么鱼啊?好大!比我还要大!”
微微少年心性,看到什么都感觉新鲜,有些她认识的,可大部分都不认识,于是,宁听岚就化身导游给她一一介绍。
遇到不错的海鲜,两人也会买一些,每到这个时候微微都特别兴奋,拿着抄网就去捞,但有些鱼的活性很足,想要将他们从鱼缸中捞出来也没那么简单,每每就会被溅一身水,可微微却毫不在意,反而捞的更起劲了。
陈雨墨则是陪着刘哥夫妇走在她们后面,刘哥见识极广,大部分海鲜他都认识,会给自己老婆介绍一番,偶尔遇到不认识的就会问陈雨墨找答案。
陈雨墨虽然在渔村长大,自己现在也是渔民,但有很多进口的海鲜他也不全都认识,只能问档口老板。
听到陈雨墨说的是本地话,老板也乐意给他介绍,有时候聊着聊着,陈雨墨也会买上一些。
“呵呵,逛个海鲜市场都能感觉到自己的渺小了,看来我是真的老了!”
随着逛市场的时间越来越长,刘哥发现自己不认识的海鲜越来越多,竟然还有了一番英雄迟暮的感慨。
“刘哥你快得了吧,不就是不认识海鲜嘛?你就发这么大的感慨,那我该怎么办?我还是海边长大的渔民呢,不一样有不少是不认识的?”
陈雨墨太知道刘哥的品性了,这家伙就喜欢无病呻吟,时不时就感慨一番。
“真是不看不知道,我还从来没有想过海鲜的品种会有这么多,不说别的,仅仅是虾就有几十种了吧?而且大的比我腿还粗,小的肉眼都看不清!”
刘哥媳妇就没有刘哥的坏毛病,一脸笑着说道,大有受益良多的意思。
“咦,怎么海鲜市场还有卖泥巴的?”
几人正聊着,刘哥突然说了一句。
陈雨墨听到这话后,立刻顺着刘哥的视线看了过去。
果然,如他所料,正是他想的那东西。
只见在路边一个带着斗笠的老太太正在摆摊,摊位上没有别的东西,只有一个个的大盆,而盆里装着一些黑灰色的,如河泥一样的东西,很多人都在购买,不一会一大盆就卖光了,速度非常快。
看到那盆“河泥”,陈雨墨兴奋的走了过去,刘哥和她媳妇看到陈雨墨这么激动,也跟了过去看情况。
“阿婆,给我来五斤!”
摊位应该是刚摆上时间不久,但已经围上来不少人,陈雨墨好不容易才挤进去大声的对摊主喊道,同时,直接扫码付了五百块,然后给摊主看自己的付账记录。
老太太虽然看着有五六十岁了,但是手脚很麻利,给别人称完后就给陈雨墨称了五斤“河泥”!
“小墨,你买这个干嘛?”
刘哥夫妇看着陈雨墨提着一个塑料袋,里面装了一些“河泥”,脸上还喜滋滋的,跟捡到宝了似的,疑惑的问道。
“刘哥,这可是好东西,你们今天算是有口福了,这东西可不经常有的!”
陈雨墨提起透明的塑料袋,乐呵呵的对刘哥夫妇说道。
“不是吧?你要请我们吃泥巴?”
刘哥指着那一袋子黑乎乎的东西一脸惊讶的问道。
知道粤东人什么都敢吃,但也没听说连泥巴也吃的啊?
“就凭你说这话,人家就知道你是个城巴佬了,我跟你说,这可不是泥巴,土虾听说过嘛?潮汕土虾!”
陈雨墨一脸嫌弃的对刘哥说道。
明明就是潮汕美食,却被这家伙说成泥巴,叫他城巴佬一点都不委屈他。
“这个就是土虾?我记得以前也吃过啊,怎么没做好之前是这个样子的啊?”
刘哥也不是没吃过土虾,只是没见过没经过加工的土虾而已。
“对啊,这个就是了,等回去让岚岚给你们做个土虾煎蛋,绝对能鲜掉你的舌头,其实这土虾还有不少做法的,不过其他做法不是破坏了土虾的原味,就是你们应该接受不了,就这个煎蛋才能让你这种城巴佬完全品尝到土虾的美味!”
潮汕土虾也叫涂虾或泥虾,并非真正的虾类,而是由海洋中多种浮游生物,如水蚤、鱼卵、虾卵等自然聚集形成的混合物,外观呈褐泥状或类似湿润的泥土,主要分布于潮汕地区的咸淡水交界水域,是一种具有地方特色的传统美食。
不要看土虾看上去脏乎乎的,其实非常的干净,因为想要捕捞土虾首先就要在下淡水交界的地方,而且要在水质非常好的水域。
水质不好的话,不说捞不到,就算捞到了也都是死的,所以土虾也被称为“天然水质检测器”!根本就不存在不干净一说,可惜的是因为近些年环境的变化,土虾越来越不容易捕捞了。
粤东人是爱吃,但也会吃,真要是不干净的话,自然也不会去吃,更不会有那么多人去买了,就像那个阿婆,才摆摊不长时间,好几盆,差不多有上百斤的土虾就卖光了,这也就是陈雨墨速度快,付钱果断,不然还真不一定能买到。
等陈雨墨买好土虾后,宁听岚和微微这两个采购主力也找了过来,倒不是她们将整个市场都逛遍了,而是她们买的东西太多,拿不下了,这还是多亏了一个当铺的老板借了她们两人一辆小平车,将买来的海鲜都放在上面,不然靠她们自己那小胳膊小腿的,肯定是拿不动的。
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