过年前摆一波摊,馋坏食客

花小泽

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第151章 为什么要对一个小摊大惊小怪

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网红甜食铺的很多人手里拎着对面王旭卖的‘糯米糍’,排队饿了就吃了一两个垫垫肚子,排队都变得不寂寞无聊了。

今天的包装也真漂亮精致感。

有的人还买上了几盒,除了给自己吃,还能体面送人。

王旭今天收摊比昨天更早了。

今天来的人流量还是对面甜食铺给的。

营业员除了给排队的人点单,还多向她们推荐‘要不要来一份花生味\/奥利奥糯米糍’,很多人都说不要。

营业员多问一句,“可以问一下不考虑的原因吗,有助于我们后续改进产品。”

“吃饱了,排队的时候去了其他家垫垫肚子了。”

“我们家的可能会更好吃一点噢!”营业员劝说。

“其实别人做得也不错,不输你们这一家的。”

营业员劝说失败,不再多言,安静给顾客下单取餐。

店长也在前厅关注着营业员对顾客的点餐,顺便监督一下营业员在工作中有没落实昨日交代事项……

店长也看到了营业员对顾客的‘推荐糯米糍’,但很多顾客不买单,理由都差不多,在外面买过吃过了,排队就想在店里吃其他的……

店长顺着顾客说的‘在对面摊子买的’走出去看看,对面是乌泱泱的炸着什么吃食,没找到有卖糯米糍的呀。

这摊贩是有多厉害呀,把他家的顾客们给‘喂饱了’,个个都不点他家的‘糯米糍’了,所以早早卖完了收摊了吧。

他争取明天早一点出来,找到这个摊贩,试试顾客群里所说的不错口味。

1

王旭今日售卖结束后,又得想着下一天的出摊内容。

电光石火中,他有了新的主意。

他前后不是做了五个口味了吗?他又是一盒五个装,那么就来了‘返场’吧!

他要做一盒五个不同装的,分别有草莓,紫薯,花生芝麻,奥利奥,红豆馅的,价格不变,其动态发布在群里。

也另外@了coco,sofei姐妹们,希望明天再接再厉,继续拉人来购买。

这个消息极好,一下子照顾到了好多人对丰富口味的追求 。

朋友圈里,一定要大力宣发这样重磅消息。

今天她们就拉了人,买到了两个口味,明天一下子有五个口味,不值得每个人雀跃高兴吗?弥补了别人之前没有尝鲜的机会。

王旭要做这5种口味的‘返场’,从贵到低的原料是草莓,花生,奥利奥,紫薯,最后是红豆。

他这回的成本不可能维持在三百块左右,他顶多保持在五百元范围的成本。

五百元的成本仍是做出一百多份出来。

算上其他杂项损耗,如水电、包装盒费用,就相当做出了一百份出来就好。

那收益即是,100*20=2000元,2000-500=1500元。

比之前的收益还要略低一点。

没关系,只要能得到很多人的喜欢,能早点卖出去,他更是乐意挣少一点,就有时间精力花在下一个出摊项目。

2

王旭还是来早占了网红甜食铺的对面位置。

新的喇叭宣传语开了起来。

今天没有试吃。

有些人吃过他摊位的糯米糍有一两天了,应该可以相信他家的品质吧。

coco和sofei姐妹们四人,又带着昨天那一帮人过来了,那一帮人又带着一两个同学也过来瞧瞧,是不是真的如她们口中所说的神乎。

coco和sofei这几个老食客,各自一下子就买了四盒,每一盒可减免五元,相当于买三送一,她们在摊前如此的大手笔和果断,让其他人看得有点惊讶。

买得太多了吧?!

还是sofei说了说,“今天在手机信息上看到天气预报的推送,明天要刮风下雨,那我肯定是不来了,反正可以存放一两天,还是q弹q弹的好吃。”

同学恍然,原来是因为天气原因。

而coco是觉得,都挺好吃的,吃不完就放冰箱好了,家里人要是吃得高兴和喜欢,他们应该也会给自己 money 买的。

这个过年的‘收红包’支出她都花在买这甜食上了,以后没几个收入了,要想得到‘收入’,可以考虑一下俘获别人的心心。

为此,美好的吃食引诱也是一个办法!

看,她推荐的同学来此购买,一个个的,到现在都来复购了!

这就是真实的例子!

……

今日没有试吃,她们也没有什么大失望,看见同学一个个买了这么多,应该不会骗人。

要是骗人,回头在班级里混只会落个坏名声。

她们在此鼓励下,每人至少也各买了两盒。

打开精致的包装盒,闻着一股清爽的味道迎面扑来,一闻就知道是新鲜的好东西。

还是五种不同口味的,每一款都很好吃的样子,选择吃哪款都有点犯难。

还是coco建议她们,“可以从左到右逐一拿,我昨天有看了直播,这个老板是按他出摊卖各种不同的糯米糍顺序摆放的。

“第一个是草莓,第二个是紫薯,第三个是花生芝麻,第四个是奥利奥,最后一个是红豆。”

……

噢噢!

同学了然。

她们有的人拿起第一个草莓,皮薄薄的,内馅小酸甜,好开胃,好舒服的一口……

有的人拿起第二个紫薯,洁白的外皮糯糯的,内馅小清新,闻着吃着丝滑绵实,一点都不逊色在对面曾吃过的糯米糍……

确实,同学不骗同学。

……

她们一众热闹的人在王旭摊前停留了一些时间,接着,就是网红甜食铺排队的大军来了……

高低也要买上一份糯米糍,再去慢慢排个队伍。

得知今日有五个混合装的,有草莓,花生,奥利奥等等口味,每一个口味都很爱,那就来上个两份吧。

这么多口味,应该对每一个口味都不会觉得腻。

而糯叽叽的爱好者们,更是爱得连眼里的爱意都快要溢出来了,在摊前挑选得爱不释手,仿佛都很喜欢,巴不得全部一一拿下。

果真,还是她们最为给力,一下子要买十盒。

王旭好心提醒她们的健康噢,‘这天气还是有点冷,放不放冰箱都可以,都最多只能放个三天,再超期就不好吃了。’

她们点点头,明白。

食物当然是最新鲜最好吃。

她们改了改口,“那就来五盒。”

王旭转头又和她们说,‘明天天气不好,有可能下雨,不出摊,等天气好起来,我再出摊。’

她们又换了决定,“那还是来十盒。”

……

3

‘网红甜食铺’正式营业时间到了。

店长趁着这个空档时间,去外面的对面看一看,是哪个摊主在卖同款糯米糍。

王旭现出摊售卖的数量逐渐在减少,他心头乐了一阵又一阵,中午应该就能收摊了,时间效率越来越高了。

店长这会儿,赶早出来探望行情,真发现有一个摊位在卖糯米糍的。

王旭看了看他身上的正式制服,想都不用细想了,太明显的商家LoGo了,就是对面的甜食铺的。

店长在王旭摊前看了看,光从一盒的五个装包装,还真看不出什么乾坤来,就只看到了透明的包装盒里有五个大白,裹着一层椰蓉,安静又沉沉躺在托纸上。

王旭见他看了老半天了,就问他,“你要不要买一盒尝尝?”

店长一边低头看着,一边显得漫不经心问他,“这是你自己做的?”

“是的。一盒五个混装,一共20元。”

店长很快计算着,那一个就是四块钱了,比自家店铺要便宜一块钱。

除了价格优势,肯定是有质量优势的,不然,他自家店铺的同款销量也不会已连续几日跌得太厉害。

顾客们一旦吃得好,才会复购,也有了今日他亲自上门来查看问题。

王旭自是明白来自生意人的‘打探’,又问了他,“真不买一盒尝尝?”

店长犹豫不定,最后还是没有买,离开了!

可能觉得不值得吧,自家店大客多,款式多,区区一款糯米糍有什么好互相比较呢。

看,自家店铺仍有那么多人在排队,所以为什么要对一个小摊大惊小怪呢?

……

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