重回84小渔村

笔落云风清

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第146章 求助姜卫国

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听到姜卫国这话,洪涛心里也由衷地敬佩他。

虽说姜卫国说的话有道理,对于餐饮业来说,想要兴旺,不能只看一家饭店开得好不好。

想要兴旺,必须是百花齐放,有各种美食店在一个区域开起来,让这片区域,都成为餐饮区。

只有这样,才能吸引更多的食客前来。

也只有这样,每一家餐饮店才能赚到钱。

如果只想着自己赚钱,那生意是做不长远的。

毕竟一个饭店的菜品就这么多,顾客们也不可能天天吃。

时间长了,食客肯定会想着换换口味,这就会进入这家饭店的一个下滑期。

而在这个下滑期,如果能让食客们都围绕在这个餐饮区附近,那处于下滑期的餐饮店,也就还有吸收其他同类型的食客的机会。

“姜大哥,你这样说的话,那我可就真的开茶楼了。”

洪涛冲着姜卫国说道。

姜卫国闻言,也是轻笑道:“开吧,开吧,有什么需要我帮忙的,尽管开口。”

洪涛也不客气,直白地说道:“姜大哥,我确实有个事情想麻烦你。”

“我这开茶楼,也是嘴皮子一动,就能开出来的。”

“茶楼的选址,还有茶点师傅的招聘,还有茶楼大厅的管理人才,都是个难题。”

“你在这行混了这么多年,应该对这方面比较懂,所以……”

听到洪涛这话,姜卫国有些哭笑不得地说道:“洪涛兄弟,虽说我不反对你开茶楼,但怎么说,我们都马上算是同行了。”

“你让我给你开茶楼的建议,给你推荐人才,你这就有点太过分了吧?”

洪涛知道姜卫国并没有生气,所以笑着说道:“姜大哥,我这不是相信你的为人吗?”

“而且,我在县城,也没认识多少朋友了,所以……”

见到洪涛说,自己是他在县城为数不多的朋友,姜卫国的脸上也露出一抹笑容来。

对于洪涛这个朋友,他是打心底里喜欢。

现在洪涛都开口求助了,自己自然不可能不帮忙。

想到这,姜卫国也认真地思考了起来。

半晌后,他才是开口道:“关于茶楼的选址的话,那自然是客流量越多的地方,越好。”

“如今我们县城,要说客流量多的地方,那肯定是要数百货大楼那边。”

“只不过现在百货大楼那边,已经开了很多小吃店了,你要是开茶楼的话,并不占优势。”

听到姜卫国这话,洪涛也是赞同的点了点头。

别看茶楼看起来,好像比普通的小吃店高级,但它开在不同的区域,生意还真的不见得能好。

就说百货大楼这种客流量大的地方,去百货大楼的消费者,那都是奔着休闲娱乐去的。

逛逛街,买点吃的,放松一下工作了一天的心情。

这种情况下,他们更加愿意去小吃店买点小吃,然后一边逛街,一边品尝美食。

这属于小市民的一种娱乐方式了。

而茶楼,虽然也是卖吃的,但去茶楼消费的目标人群,却和这些人不一样。

去茶楼喝茶的食客,更多的是冲着放松,会客,或者打发时间去的。

也就是说,去茶楼喝茶的客人,要么是请朋友喝茶,要么就是和亲朋好友一边喝茶,一边吃点东西,一边聊聊家常。

不管是哪种情况,那都是要坐很久的。

而百货大楼这种地方,商品众多,来这里的消费者,又怎么可能愿意长时间坐着。

所以茶楼,肯定不能在百货大楼附近开。

“姜大哥,那你觉得不在百货大楼附近开茶楼的话,应该在哪里开才好?”

洪涛再次开口,冲着姜卫国询问道。

姜卫国也不废话,直白地说道:“除了百货大楼附近的区域,是客流量大的地方,现在我们县城,就要数我们第三国营食堂附近的区域,食客多了。”

“自从我们第三国营食堂的海鲜菜品爆火后,每天就有无数的食客前来,想要品尝海鲜大餐。”

“但我们的海鲜一天就这么多量,加上食堂里座位爆满,许多没有预约的食客,就只能铩羽而归。”

“而正因为如此,我们第三国营食堂附近,也是陆续开了不少私营小吃餐馆。”

“这些私营餐馆的场地,做的也都是量大管饱的生意。”

“所以味道不如我们国营食堂的,但也是吸引了不少从我们这里铩羽而归的食客去吃。”

“毕竟,许多食客大老远跑来,肚子都饿得不行了,也就讲究不了太多了。”

“可以说,我们第三国营食堂,也养活了不少附近的私营餐馆。”

说到这里,姜卫国也有些骄傲。

听到姜卫国这话,洪涛的脸上也露出若有所思的神情:“姜大哥,所以你的意思是,让我在第三国营食堂附近,开一家茶楼?”

姜卫国点了点头,道:“没错。”

“而且理由也有三个。”

“第一,我们这边客流量大,这附近的区域,已经渐渐成为了一个餐饮圈子,很适合做餐饮业。”

“第二,就是我们附近,还没有茶楼出现,你开的话,就是第一家,没有人和你竞争。”

“第三,自然也是因为,我想和你们茶楼相互帮助,我相信你的茶楼开起来后,肯定能吸引不少食客来,到时候同样能分不少食客到我们饭店来。”

说到最后,姜卫国觉得自己十分睿智,自信一笑。

听到姜卫国这话,洪涛沉默了。

他在认真思考,在第三国营食堂附近开茶楼,是不是一件不错的选择。

如果按照前世的历史发展,第三国营食堂会因为经营不善,没过几年就破产转为私营食堂了。

自己可以直接花钱收购,自己当饭店老板。

可现在,第三国营食堂因为他重生的蝴蝶效应,现在经营越来越好,已经超过了潘州第一,第二国营食堂。

按照这样的趋势,这第三国营食堂只会越做越大,甚至不断扩建。

自己收购这第三国营食堂的想法,已经不可能实现了。

这个时候,在第三国营食堂附近开个茶楼,确实是一个不错的选择。

至少,开在这附近,不管是治安环境,还是经济环境,甚至是客流环境,都十分不错。

想到这里,洪涛也是下定了决心,冲着姜卫国道:“姜大哥,你说得对,在这附近开一家茶楼,确实是我目前来说,最好的选择,只不过……”

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