四合院:六十年代的那些人和事

紫鸢花落1

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第44章 涮羊肉

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“哪有,嘿嘿,这不是给你的小情人吃一颗定心丸嘛,不然被你家人吓到了怎么办。”

一脸讨好的来到徐雪身边,在徐雪耳边悄悄的说道,李清月这副献媚的模样,让孙建国不知说什么好了。

“呵呵,我还不知道你,一副不嫌事大的样子,我觉得应该给伯父说一下,该给你找个婆家了。”

作为最好的两闺蜜,两人从小一块长大,互相都是知根知底,两家父母还都是好友。

两人已经是熟得不能在熟了,要说徐雪真的在私底下再拿她出气,李清月不相信,恐怕就是徐雪都不相信自己。

“好了,都别闹了,坐下吃饭。”

看到已经开始上铜锅了,孙建国赶紧招呼众人坐下,吃了一颗大白兔奶糖的孙晓丽,这会早已经忘记了她口中的坏银。

在孙建国给她调好蘸酱以后,已经是迫不及待了,光是闻到这股香味,她就已经是流下了口水。

把徐雪的蘸酱一并调好,孙建国也就开始了涮肉,不得不说的是,东来顺厨师的刀法是真的很好。

羊肉切片的厚度极薄,薄如蝉翼的羊肉被切至近乎透明的薄片,展开后能透光,厚度通常不足1毫米,需经验丰富的师傅用宽片刀完成。

纹理清晰的优质羊肉(如内蒙古草原羔羊)的脂肪与瘦肉呈细腻的大理石纹分布(类似“雪花肉”),切出的肉片红白相间,视觉效果诱人。

因肉片极薄,入清汤后仅需3-5秒即可变色熟透,避免长时间涮煮导致的肉质老化。

给徐雪和孙晓丽碗中给夹了羊肉以后,孙建国也是一口咬下,极致鲜嫩薄切使肌肉纤维短而松散,入口几乎无需咀嚼,舌尖轻压即化,肉质细腻无渣。

柔滑多汁的脂肪融化后包裹肉片,形成湿润口感,搭配清汤能突出羊肉本味的纯净;蘸麻酱韭菜花则增添醇厚风味。

羊上脑,黄瓜条,大三叉\/小三叉,羊里脊几种肉片依次尝试一遍,口感也是各不相同。

几人的蘸料都是经典麻酱加腐乳、韭菜花,可柔化油腻感;海鲜酱油+沙茶酱适合提鲜。(别犟,我也不知道有没有海鲜酱油)

…………

这顿饭,是小丫头孙晓丽吃的最开心的一顿了,哥哥让她吃肉吃到饱,她是一点蔬菜都没吃,小肚肚里全是羊肉。

李清月已经是没有什么形象了,这会正抚摸着自己已经鼓起来的肚皮。

哪怕是在孙建国面前较为矜持的徐雪,这会也是感觉自己有点吃撑了。

只不过她的食量在孙建国看来,那是真的不够看,徐雪吃的还没有他的一半。

“唔……嗝……”

打了一个嗝,孙晓丽赶忙的捂住了嘴,害怕自己直接吐出来。

“呵呵,你这个小馋猫,都跟你说了少吃一点,看看你这小肚子。”

孙建国的目光瞟了一眼三人的肚子,其中最夸张的是李清月,原本看着比较苗条的一个人,这会肚子已经是犹如怀胎五六月的模样。

其次便是孙晓丽这个小丫头了,她人虽然小,但是吃的也不少,与徐雪吃的都差不多。

小肚子这会也是圆鼓鼓的,小小的衣服已经顶起了一个包。

最后便是徐雪,她的肚子孙建国没发现有什么变化,并且她吃饭也比较斯文,像是一个大家闺秀一般。

孙建国的目光自然是被李清月以及徐雪发现了,有些羞愤的横了一眼孙建国,李清月这会知道,自己在孙建国这里已经没有形象了。

并且可能会被他笑话许久,徐雪则是没好气的白了眼孙建国,不过看到李清月的肚子,她也是忍不住笑出声来。

……

几人从东来顺出来,沿着街道一路向着正阳门而去,孙建国与徐雪在后边,李清月带着小丫头在前面。

“小雪,明天,我找媒婆去你家……”

孙建国后面的话,徐雪已经没有听见了,她这会满脑子都是明天孙建国找媒婆去她家。

“你……你……我……”

这会徐雪话都有点不会说了,脑子里全部都是见家人。

虽然根据刚才的情况,心里有了一点准备,但是这一下还是有点没反应过来。

“我今天回去给家里人说。”

“好。”

其实孙建国昨天晚上就已经考虑过了,只是不知道徐雪的意思,如今从李清月这里得知徐雪家人已经知道了两人的事情,他也就不怕了。

最坏的结果不过是徐雪家人棒打鸳鸯,他带着徐雪私奔。

当然了,这是开玩笑,孙建国会尽量的拿下老丈人与丈母娘,争取不让徐雪难做。

……

把徐雪送到她家院门口,孙建国就准备带着小丫头回去了,手上什么东西也没有,他这会得早点回去准备上门的东西。

“咦,小雪,月月,你们这是去哪来?”

还没等孙建国带着小丫头离开,一声呼喊响起,本来一只脚已经进入院子的李清月和徐雪身子顿时一僵。

“爸……

姨父……”

“这小伙子是?”

皱着眉,徐明州看着自己的女儿以及外侄女,发现眼前的事情不简单,等着两人的解释。

徐雪这会也是无语了,只不过是给孙建国指一下自己家的方向,让他好认门,谁知道刚好就遇到了自己的爸爸。

这会的李清月则是乖巧得很,从小到大,她都害怕这个姨父。

看着李清月已经成为一个鹌鹑了,徐雪知道这一关只能靠自己了,刚想介绍一下孙建国,孙建国就开口了。

“叔叔,你好,我是孙建国,我在和小雪谈恋爱。

这不是今天约了小雪出去玩吗,这不不放心她们两个人回来,所以我这送她们回来。”

孙建国当然不会让徐雪出来解释,要是让小雪出来解释,在老丈人面前就已经留下了不好的印象。

这不,孙建国主动站出来,徐明洲的脸色倒是好了不少。

“哦,对了,这是我妹妹孙晓丽……”

看到徐明洲看向了自己身边的孙晓丽,孙建国也是补充道,不然他怕徐明洲多想。只不过。

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