今天不吃鸡。
几人在峡谷里杀了个七进七出。
“严理现也是越来越上道了，再过不久可能就看不上咱们这些黄金狗了。”
夏晚在队内语音频道嚷嚷，背景音乐是秦北的鬼哭狼嚎。
但是没人搭理他，大家都很默契的装作没听见。
秦北很伤心，但是他的伤心无人懂
自己好不容易认识个“志同道合”的新朋友，还没捂热火，朋友却要飞走了。
他无法接受。
秦北的声音越叫越小，就在几人认为这种酷刑终于要结束的时候，他突然冒出来一句：“我现在就要过来找严哥。”
夏晚让他别发颠，顺嘴送他一句：“大鲨比。”
严理劝了又劝，最后承诺他明天中午一起吃饭，这才让这小子消停了。
严理要走了。
夏晚今天特地起得很早，她早起是为了做面条。
之前严理早上来吃过一次夏晚做的阳春面，后来就老是有意无意的念叨早上想吃面。
夏晚有时候被他念叨烦了就会偷懒不做，再怎么喜欢吃面的人也抵不住天天吃啊！
这个频率大概是三分之一吧，严理平均念三次，自己做一次。
人都要走了，今天对他好一点，做个升级版阳春面。
夏晚拿出三只白瓷碗，空碗中放两勺生抽、一勺醋、一勺香油、一勺白胡椒粉，盐和白糖各来小半勺。
撬了一块猪油扔进锅中，感受到油温变高，夏晚单手磕了一个鸡蛋。
手心收紧握住蛋壳，大拇指和食指轻轻往外一带，里面的蛋液水灵灵的就掉出来滚落到锅中。
蛋清在高温的作用下凝结成蛋白，蛋白质被煎炸后的浓郁香气随着高温在空气中释放。
锅铲起伏，鸡蛋在锅中被灵巧的翻了个面。
等到鸡蛋两面煎熟，直接往里倒入提前烧好的开水。
蛋白质被高温破坏，两三分钟后汤底变成了奶白色。
夏晚直接将汤底倒进了白瓷碗中，她重新起锅烧水下入面条，面条是在镇上买的手工面，这种面条比干面更有韧劲，短时间内不会被汤底泡得绵软。
三分钟后再往面汤中扔了把小青菜。
清脆的绿叶混在细长的面条中，随着面汤的节奏在锅中上下起伏。
她提前往锅中滴了两滴菜籽油，这样焯过水的青菜捞出后依旧能保持它本身青翠欲滴的颜色。
夏晚把青菜铺在面上，随后将煮过的煎蛋放了上去，撒上一把葱花。
严理在门外没进来，夏晚把面端了出去。
他低头拿起筷子，鼻尖能嗅到葱花清新的香气。
碗底的酱油被奶白的蛋汤冲开，汤底呈现出诱人的淡黄，面条乖顺地蜷缩在汤内。
只一眼便看得人食指大动。
用筷子轻轻把面条提起又放下，如此来回两次，让碗里的每一根面都能充分浸泡在面汤中。
严理吃了口面条，又喝了口面汤。
经过八小时的充分睡眠，胃里早已饥肠辘辘，一口面汤下肚，感觉自己胃中的躁动被面汤的柔和缓缓抚平，让他忍不住发出一声舒服的喟叹。
夏晚端着自己面条坐他对面慢慢嗦着，她对严理发出的声音有种莫名的羞耻感。
随便找了个话题：“中午想吃什么？今天按照你的诉求来，就当咱们给你践行了。”
严理碗中的面不知不觉已经没了，他正端着碗喝汤，闻言头也不抬的回答：“吃火锅。”
“大夏天的吃火锅？”夏晚有点震惊。
“对，上次吃辣鸡爪的时候，你们就说这个辣的程度堪比夏天在外面吃火锅。”
“那今天就试试在外面吃火锅。”
严理吃完早饭，一边好整以暇的收拾自己的碗筷，一边回答夏晚的问题。动作慢条斯理，如果不听听他在说些什么的话。
夏晚不再追问，上帝想吃什么自己做就是了，反正她爱吃火锅（邪恶栀子花笑）。
回到厨房开始忙碌，今天中午依旧稳定发挥，不过社恐小朋友今天没来，这让夏晚的午间时光少了大半的乐趣。
今日特供：京酱肉丝、豆豉蒸排骨、凉拌秋葵、菠菜鸡蛋汤。
中午食客们陆续就座，等饭厅里不再进人了，夏晚让陈笑过来帮忙照看前台，自己转身进厨房炒料去了。
有相熟的食客鼻子敏锐的闻见空气中逐渐浓郁的火锅香料味，忍不住咽了咽口水、问在前台的陈笑：“啥时候开始卖火锅了啊？”
陈笑被这些馋鬼们逗笑了：“不好意思，今天店里住的那位客人要走了，这是小老板要为他饯行呢。”
大叔失望的收回目光。
等夏晚再度从厨房里出来时，便收获了一众食客们的控诉：“夏老板，吃独食是要不得的哈。”
夏晚无语：“行，回头我炒点底料，单独做份菜单。你们想吃自己来点就行。”
这才平息众怒。
厨房内香的呛人，数十种香料在锅中挥散的气息在高温的作用下蒸腾成白雾，在空中凝结犹如实质。
夏晚出来透了口气，见外面没什么事就又带好口罩回厨房里了。
自己这次足足准备了1kg的生牛油用来熬制。
此刻锅中是已经过滤好的牛油，适当的倒了些菜籽油进去中和牛油浓郁的气味。
油锅里是已经变得焦黄的葱结和姜蒜，眼看火候差不多了，夏晚拿出滤勺把它们全部捞出来。
接着下豆瓣酱，在锅中用小火慢慢煸炒出红油，等到油色变得红润透亮，豆瓣酱的香气开始冒出。
夏晚端起一旁盆子里的干辣椒和花椒。
这些东西已经被她提前用温水浸泡过15分钟，避免香料在油的高温下被炒糊。
一旦炒糊就会散发苦味，那自己辛苦熬制的牛油就算废了。
2分钟后，继续往油锅里下泡好的香料。
（白蔻、丁香、八角、香叶、桂皮、草果和小茴香各5g）
香料下锅之后，夏晚挽起了薛定谔的衣袖，拿起锅铲不停翻炒，至少炒够5分钟以上才能让香料的味道充分融于油中。
冰糖、鸡精、盐，适量调味，让这些东西在锅内与底料充分融合。
（超级无敌屁股大爆特爆特辣版）秘制牛油锅底完成了！
夏晚口罩下的脸已经在油锅前的热度长时间烘烤下闷得通红，她需要出去透透气。
让锅内的底料稍微放凉一会儿，再倒进不锈钢盘中冷却定型。
跨出厨房，夏晚吓了一大跳。
本来应该走了大半的食客此时全都聚在厨房门外，把厨房围了个水泄不通。
这些人脸上露出一副陶醉的表情，鼻子不停抽动，试图捕捉从门内出逃的香味。
陈笑也没比这些人好到哪去，但自己很快就能吃到，所以她暂时还能克制住自己。
她钻进人群中拯救夏晚，好不容易把这些人扒拉开，把夏晚拉出来。
俩人开窗通风，打开厅里的风扇，试图吹散这股让人上瘾的味道，唤回众人的神志。
随着气味的消散，众人恍若梦中惊醒。
“哎呀硬是嘞，这个火锅底料怕是不得了哦。”
“好久才能捞出来卖？弄不到吃我硬是过不得啊！！！”
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