“锦哥，你来的正好，大姐做了卤味鸡，你们过来正好帮我尝尝味道如何，能不能拿到镇上去卖？”
“卤味鸡。”
娘俩个说着，脚步已经走到了褚清宁的身边，瞧着木盆里放着四只色泽诱人，香气扑鼻的卤味鸡。
褚清宁招呼着说道：“陆惜，你把鸡切一下，给老夫人和公子尝尝。”
“是，夫人。”
陆惜动作麻利，拿着砍刀在砧板上“哐哐哐......”一顿剁，很快一只卤味鸡便剁好了。
褚清宁端着送到她娘和弟弟的面前：“娘，锦哥，你们快尝尝。”
褚清宁晶亮的眸子，似是在等家人的夸奖！
“娘，你先尝。”褚安锦说道。
褚秋月拿起筷子，有些激动的夹起一块鸡肉放在嘴里。一种从未吃过的肉香味，充斥着整个口腔。
瞬间，把她嘴里的酸楚味冲淡，顿时便胃口大开，有了在吃一块的冲动。
褚清宁有些紧张的等着她娘评价：“娘怎么样？好吃吗？”
“嗯！好吃，好吃。”嘟囔着说道。
褚安锦开心的也拿起筷子，夹了一块放入嘴中。
“锦哥，你觉得怎么样？好吃吗？”褚清宁又问道。
一块吃完皱着眉头，褚安锦又夹了一块，吃完后咂巴着嘴有些犹豫的说道：“大姐，你是不是盐巴放多了？”
褚安锦有些不好意思的问道。
褚清宁疑惑着 ，拿起筷子自己也吃了一块，又给陆惜也夹了一块鸡肉。
忙活了半天，尝试了味道主仆两人才反应过来，盐放多了这卤味鸡做的有些咸了。
陆惜回想着说道：“夫人，放盐时奴婢瞧着夫人放的不多呀！怎么会咸了呢？”
褚清宁回想着做卤味鸡的过程，很快放在灶台上的黄豆酱引起了她的注意，大概是它的含盐量高所致。
褚秋月吃着卤味鸡，嘟囔着说道：“锦哥，娘吃着不咸呀，口味正好，你咋说咸了呢？”
褚清宁知晓，怀了身子的妇人独特些，这口味上会和一般人不同，可能她娘现在的口味比较重，不能做参考了。
“娘，是有些咸了，你也少吃些。”褚清宁生怕吃的太咸，她娘肚子里弟弟或妹妹的羊水都是咸的。
“宁丫头，你放心娘吃着不咸，正合娘的口味。”
褚秋月说着，拿起一个鸡腿津津有味的吃了起来……
褚清宁对着弟弟又问道：“锦哥，这卤味鸡除了咸些味道怎么样？”
褚安锦回味着，很是认真的评价道：“大姐这卤味鸡，从远处便能闻到香气扑鼻。先是浓厚的酱香，夹杂着各种香料的复合气息，和鸡肉本身的鲜香，勾的人食指大动。
吃在嘴里，外皮微韧而弹牙，鸡肉里吸收了卤汁的精华，咸鲜回甘。撕开鸡肉丝丝分明，肉质细鲜而不柴，紧实中带着恰到好处的口感。
卤味鸡的滋味咸、香、鲜、甜，在舌尖上完美交融，越嚼越香余味悠长回味无穷。”
褚安锦开了几年的鱼庄，果然这评价和别人的不同。
褚清宁听了弟弟的评价，又吃了一块鸡肉，慢慢的品尝着褚安锦说的那些味道。
果然，这空间里的配方还真是不唬人，按照方子做除了咸点没有别的毛病。
褚清宁说出自己的打算：“锦哥，你说我们家做卤味鸡卖怎么样？”
褚安锦有些犹豫着说道：“大姐，我们这庆元镇是个小镇子，有银子的人家太少了。养鸡厂里养了那么多只鸡，要是我们家卖卤味鸡，可能还没有我们家小鸡仔孵化繁殖的快。”
他这倒是实话，庆元镇如今家家户户都没有余粮，能吃上饱饭的都没有几家，大部分都靠着朝廷的接济活命。
以前，他们养鸡厂的鸡，也对外销售过，卖出去的鸡还不足百只。
做卤味鸡在庆元镇上售卖，每天卖出去的数量，可能还没有他们自己家人吃的多。
褚安锦思虑的是，可褚清宁却没有打算在庆元镇上售卖。
庆元镇的环境不适合他们这门生意，那他们就走远些。
“锦哥，你先别管销售的事情，你就说这些鸡做成卤味鸡好不好吃？”
“好吃，可光好吃不行呀！”褚安锦想着要把它们变成银子才成。
要不然，来年她娘就要生了，家里没有存款可不行，他总不能张嘴问大姐要呀！
“陆惜去给老夫人倒些茶水过来，仔细着把娘给齁到了。”
褚清宁和弟弟说着话，也在时刻关注着她娘褚秋月。
最近她胃口不佳，人都消瘦了不少。
好不容易吃到些可口的吃食，褚清宁也不想太过要求她。
家里养鸡厂里二万多只鸡，他们又不是给她娘吃不起，随便她娘能吃多少吃多少。
褚安锦望着他娘解了馋，心里也是开心的不得了。
感受到姐弟两人注视的目光，褚秋月有些不好意思的放下筷子。
她擦着手尴尬的说道：“这卤味鸡，你们姐弟两人要用来做买卖赚银钱的，娘不吃了。”
褚安锦笑着说道：“娘，这卤味鸡做出来就是要试菜的，你喜欢吃我们才有把握卖出去给别人呀！”
“是吗？”褚秋月被儿子的话安慰到。
“娘，只要你喜欢这口，就放心的吃吧，以后让陆惜姑姑给你做。”
“是公子。”陆惜高兴的应下。
“娘，你慢慢吃，我和大姐还有些事情要商量。”
褚安锦把大姐拉到灶房外面，姐弟两人在院子里的石凳上坐下。
褚清宁和弟弟褚安锦说着，她对卤味鸡的打算。
“锦哥，卤味鸡在庆元镇上没有市场，我们就走远些，去别的城镇售卖。”
“别的城镇？”
“是呀！很多商人不都是这样么，想把生意做大做强，我们不可能只守着庆元镇一个小镇子！”
大姐的话让褚安锦想到，以前住在东西宅子的人家，他们便是外地到庆元镇做生意的商人。
后来生意不行了，便变卖了宅子回了老家，还有作坊里的那些客商，都是外地过来的。
想要解决褚家眼下的困境，他们家也要懂得变通才行。
“大姐，可有中意的地方？”
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