半小时后，主持的领导清了清嗓子：“好了，两位同学，还是做上次展示的品类，贝米的蜜渍酸杏脯，孙梅的传统绿豆糕。简单做些成品出来，评委们尝尝，定胜负。”
孙梅身边那位老师傅，闻言沉着脸点了点头。
这次他答应来帮孙梅，是因为孙父拍着胸脯保证，只要拿下这个创业名额，就能帮他那个待业在家的侄子解决工作问题。
老师傅瞥了眼对面那个低头整理酸杏的贝米。
小姑娘长得倒是娇俏水灵，瓜子脸，杏仁眼，皮肤白得晃眼，一看就是十指不沾阳春水的模样。
他心里那点担忧彻底散了，嘴角甚至勾起丝丝轻蔑。
赢个小丫头片子，还不是手到擒来？
于是他低声对孙梅道：“放心，稳了。”
孙梅听到这话，脸上立刻换成了志在必得的得意，挑衅地看向贝米。
贝米恍若未闻。
她开始行动了，拿起颗颗个头饱满的酸杏，捏住杏子两端，右手捏着尖刀，手腕用力一旋，果核就被完整地旋挖出来。
动作行云流水，带着专注的韵律感，仿佛那不是枯燥的劳作，而是指尖的艺术。
她处理得漫不经心，却又精准无比，案板上很快堆起一小堆去核的杏肉。
孙梅那边也在忙活，那位老师傅在往绿豆粉里倒水，那水线细细的，手腕悬着转着圈，动作确实老到。
而孙梅在旁边装模作样地帮忙，心思却全不在手上，她那眼神，隔一会儿就往贝米这边溜一下。
贝米将处理好的杏肉倒入清水中漂洗，手指在水中轻轻拨动着杏肉，指尖不经意地在水面划过几道涟漪。
没人注意到，几滴无色无味蕴含着她本源力量的异能水悄然融入水中。
一分钟后，那些原本就色泽诱人的杏肉，在异能水的滋养下，像是被注入了新的生命，颜色愈发金黄，一股比之前极致酸甜的果香，转瞬就飘满了整个后厨。
“嘶，好香啊。”
“这味儿绝了，闻着就开胃。”
“比上次还香啊。”
离得近的几位评委忍不住吸了吸鼻子，喉头滚动，小声议论起来。
上次夸过贝米的那个高老师更是眼睛发亮，凑近了几步，对着贝米笑道：“贝米同学，你这酸杏脯等会儿做好了，能不能卖我一罐，我家那口子最近害喜得厉害，吃什么吐什么，就馋你这口酸甜味儿。”
贝米听见这话，抽空抬头应了下来。
这味道像长了钩子，连那边在搅和绿豆粉的老师傅动作都顿了一下，皱着鼻子朝这边看。
孙梅的脸也拉了下来，嘴角撇着，用只有她自己能听见的音量哼了一声。
老师傅压低嗓子催她：“看什么看，赶紧和面，这水油比例不对，时间要赶不上了。”
孙梅这才回过神，手忙脚乱地去抓盆里的湿粉。
可她哪里是和面的料？那手下去，不是水多了粉扑出来，就是粉坨了水渗不进去，笨拙地瞎揉一气。
老师傅探头看了一眼她盆里那团干一块湿一块的面糊糊，眉头拧成了疙瘩，腮帮子咬得紧紧的，显然火气顶到了嗓子眼。
但他大概是想起了孙父的脸面，硬是把骂人的话咽了回去，只没好气地一把夺过面盆：“算了算了，指望不上，我来。”
他重新加水加粉，动作麻利多了，但那股子被耽误了火候的烦躁劲儿，藏都藏不住。
贝米这边一切都很顺利，把杏肉捞出来，沥干水，码进一个大肚子的瓦罐，一层杏肉，一层厚厚的雪白糖霜，再一层杏肉，一层糖霜，密密实实地装满。
动作依旧不紧不慢，赏心悦目。
糖渍需要时间，通常要隔夜味道才最好。
但贝米心中有底，异能水已提前激发了杏肉的风味，大大缩短了等待。
她将瓦罐密封好，放入一旁早就烧开水的蒸锅上层，利用蒸汽的热力加速糖的融化。
一个小时后。
贝米揭开蒸锅盖，那股酝酿已久的甜酸香像开了闸，熏得人几乎要醉倒。
她迅速将瓦罐取出，把里面融化的糖水和杏肉一起倒入一口干净的铁锅，架上灶台。
小火慢熬，糖液冒起细密的小泡，颜色逐渐变得金黄透亮，粘稠度恰到好处，能拉出漂亮的细丝。
随后才用长竹筷小心地将裹满糖浆的杏脯颗颗捞出，摊放在铺了油纸的大竹簸箕上晾凉。
“好了。”贝米轻声说，脸上沁出了不少汗水，小脸因为热气蒸腾而显得红扑扑的。
校领导和评委们闻声围拢过来。
看着簸箕上金黄油亮的蜜渍酸杏脯，闻着扑鼻的酸甜气息，都忍不住咽了咽口水。
“可以尝尝吗？”领导率先开口。
“当然可以。”
领导捏起一块杏脯，放入口中。
牙齿轻轻咬下，先是感受到糖霜的微脆，随即是果肉那恰到好处的韧糯，接着便是那股霸道的酸甜滋味瞬间席卷了整个口腔！
“好，好，太好了。”领导眼睛放光，连声赞叹，“这味道比上次更绝，酸甜平衡，口感绝佳，开胃解腻，好东西啊。”
旁边的几位老师也凑上来，你一块我一块，尝过的没一个不点头称赞的。
只有那位庄老师，沉着脸没动。她走到孙梅那边，压低声音：“孙梅，抓紧点，领导们等着呢，这最后谁上，也就是领导们一句话的事儿。”
这话里的意思再明白不过，贝米这边的优势已经明晃晃摆着了。
孙梅急得直跺脚，伸手就去掀老师傅面前那个冒着热气的蒸笼盖子：“快，快，人家都好了，我们这绿豆糕怎么还没好？赶紧拿出来呀。”
“哎哟我的姑奶奶，”老师傅急得差点跳起来，伸手就去挡，“这火候还差着点儿呢，现在开盖，糕体没凝住，肯定塌心发黏…”
“管不了那么多了，先端上去再说。”孙梅根本不听，一把推开张师傅挡着的手，不管不顾地就把那笼屉端了起来，笼布一掀，里面躺着一排排淡绿色的方块。
她手快，拿起一块就放到了王校长面前的小碟子里，脸上挤出笑：“领导，您尝尝我们的绿豆糕，新方子，清爽着呢。”
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