刘晴看着那盆色泽诱人的卤味，也忍不住咽了下口水。
她作为资历不浅的金牌管家，日常山珍海味见得多了，却没有一个能比得上自家老板的手艺。
盛时安给她也拿了副手套。
刘晴尝了一个鸭掌，瞬间就被那软糯q弹、胶质满满的口感征服了。
她吃东西一向斯文，可这次却没忍住，啃完一个又拿一个，最后干脆加入了她们，一起对着那盆鸭货发起猛攻。
四个女人，从一开始的有些拘谨，到最后彻底放飞自我。
鸭翅的肉嫩，鸭脖的筋道，鸭掌的软糯，鸭锁骨的耐嚼……每一样都让人停不下来。
尤其是那卤汁，味道调得堪称完美，多一分则咸，少一分则淡，香料的味道融合得恰到好处，只留醇香，不见药味。
一时间，偌大的厨房里只剩下吸溜吸溜的啃骨头声和满足的吸气声。
元宝在旁边急得团团转，时不时就用小爪子扒拉一下盛时安的裤腿，喵喵叫着讨食。
半个小时后，一大盘鸭货见了底，只剩下几堆啃得干干净净的骨头。
王秀兰摸着自己滚圆的肚子，一脸满足又有点不好意思：“哎呀，吃太多了，晚饭都不用吃了。”
“谁说不是呢，我这辈子没吃过这么好吃的卤味。”
李梅咂咂嘴，回味着唇齿间的余香。
刘晴也摘下手套，用餐巾纸擦了擦嘴，她由衷地赞叹：“小姐，您这手艺，要是肯在外面开店，绝对天天排长队。”
……
第二天，周一。
观云公馆的厨房从一大早就被一股卤香彻底占领。
昨天那一小锅试吃装的鸭货，四个人半小时就解决得干干净净，连沾着卤汁的手指头都吮了三遍，意犹未尽。
为了今天的出摊，也为了系统那个二百人的接待量任务，盛时安准备了一大堆鸭货。
那口熬高汤用的大深桶锅被搬了出来，卤水在里面咕噜咕噜地冒着泡。
王秀兰和李梅在一旁帮忙处理堆积如山的鸭货。
昨天只是几斤，今天却是几十斤。
光是鸭翅就装了一盆，更别提鸭脖、鸭掌和鸭锁骨了。
两人一边机械地给鸭货焯水、过冰水，一边忍不住偷偷吸着鼻子，交换着眼神。
这香味，比昨天还要浓郁醇厚。
光是闻着这锅还没下料的卤水味儿，就感觉自己能干吃三大碗白米饭。
上午十点，处理干净的鸭货被全数沉入沸腾的卤水之中。
盛时安没有守在锅边，而是关小了火，盖上锅盖，让它们在里面慢慢浸泡入味。
她则回到房间，打开电脑，悠闲地打起了游戏。
时间一分一秒流逝，那股香味也越来越明显，从厨房的门缝里、窗户里丝丝缕缕地钻出去，连蹲在院子里晒太阳的元宝都坐立不安，尾巴一下下扫着地。
……
下午五点半，江城的天色依旧明亮，但一天中最灼人的热浪已经渐渐褪去，晚高峰的序幕缓缓拉开。
盛时安将浸泡了足足四个小时的鸭货全部捞出。
每一件都变成了油润的酱红色，表面紧致，内里却早已软烂入味。
她将鸭头、鸭翅、鸭脖、鸭掌、鸭锁骨装进一个巨大的不锈钢保温桶里，最后又舀了精华卤汁浇在上面。
做完这一切，她换上简单的t恤牛仔裤，将所有东西搬上那辆熟悉的电动三轮车。
“小姐，您注意安全，晚上早点回来。”刘晴站在门口叮嘱。
“知道了。”
盛时安跨上车，戴好头盔，一拧油门，车子轻快地出了庭院。
傍晚六点，还没到大部队下班的时间。
盛时安的电动三轮车慢悠悠地滑进了开阔气派的广场，最后在喷泉旁边的空地上稳稳停住。
她这个举动，立刻吸引了门口两位保安的注意。
其中一个年轻保安眉头一皱，刚想上前驱赶，就被旁边年长的同事一把拉住。
“你干嘛去？”
“赶人啊，王哥，这什么地方，能让摆摊的进来？”年轻保安一脸理所当然。
被称作王哥的老保安压低了声音，神情复杂地看了一眼盛时安的方向。
“赶什么赶，你新来的不知道，昨天陈经理亲自开会，下了死命令。”
“什么命令？”
“看见这位姑娘来摆摊，就当没看见，”王哥顿了顿，又补充了一句，“不，不只是当没看见，还得客气点，要是有不长眼的找麻烦，我们得第一个冲上去。”
年轻保安张大了嘴。
这是什么操作？
给一个小摊贩当保镖？
他正发愣，就见王哥已经整理了一下制服，小跑着过去了。
“您，您停这儿还习惯？”王哥脸上挤出一个笑，话都说不利索了。
他当了十年保安，第一次对一个摊主这么点头哈腰。
盛时安正解着头盔，闻言抬头看了他一眼。
“挺好的，谢谢。”
刚一转头，就看到物业经理陈伟带着两个保安，小跑着迎了过来。
“盛董。”陈伟脸上堆着笑，额头却亮晶晶的，不知道是热的还是紧张的。
他昨天听到盛时安要来摆摊之后，一晚上都没睡踏实。
今天更是坐立不安了一整天，把大厦门口的监控录像看了不下八百遍，生怕错过新老板的到来。
“我就是过来摆个摊，你们不用管我。”
“应该的，应该的。”陈伟连声应着，然后对着身后两个小伙使了个眼色。
两个保安立刻上前，殷勤地帮着盛时安将那个保温桶从车上搬下来。
盛时安道了声谢，便开始不紧不慢地布置自己的小摊。
她挂上了一块小黑板，上面用漂亮的粉笔字写着今日菜单：
【卤味鸭货】
鸭头：7元\/个
鸭脖：8元\/根
鸭翅：5元\/个
鸭掌：4元\/个
鸭锁骨：6元\/个
周围路过的白领们都注意到了这个小车。
他们先是好奇地看着这个突然出现的餐车，然后又看看旁边站得像标枪一样的保安。
这什么情况？
城管呢？保安不管吗？
居然有人敢在环球中心门口摆摊？胆子也太肥了吧！
盛时安对周围的目光毫不在意，她戴上口罩，打开了那口不锈钢保温桶。
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