七零咸鱼继母的养娃日常

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第三十二章 红烧排骨

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林静荷买完肉出来,心里美滋滋的,她已经计划好,这两斤多的猪肉怎么吃了。

筒骨用来熬汤,潇潇和令泽都开学了,大骨汤里面放一把面条和青菜,作为早饭简单又有营养。

里脊肉可以做锅包肉,配上米饭,光想一想嘴巴已经开始流口水。排骨,红烧排骨,炖到软烂脱骨,轻轻一抿,骨肉分离,配上汤汁,她能吃一碗米饭。

她心里正想着直乐,就看到她自行车前面站着王桂芳和张敏。

林静荷叹口气,伸手不打笑脸人,纵然知道她们接触自己是为了苏燕章,但这刚得了人家的消息买到了猪肉,林静荷也没办法做出拒人千里之外。

“静荷,我们一起走啊,正好能说说话,”王桂芳笑的一脸热络。

“好啊。”林静荷笑着答应。

供销社距离她们几家也没多远,林静荷也不好意思骑车,她推着车跟她们一起走。

王桂芳偷偷瞥了一眼张敏,姑嫂俩心照不宣的把林静荷夹在中间,

两人一左一右的和她搭话,话里话外都是朝纺织厂上面引,夸苏燕章年轻能干,一表人才,前程似锦,顺带捎上几句打听打听转岗。

林静荷嗯嗯啊啊啊地回应着,就是一句话都不说,脸上还笑眯眯的,看着听的认真极了。

她们夸苏燕章,林静荷就点头,她们提到转岗,林静荷眉眼弯弯的笑。

态度先摆出来,至于你说什么,林静荷左耳朵进,右耳朵出,什么都不往脑子里搁。

王桂芳和张敏对视一眼,心里发苦,林静荷看着一脸稚嫩,怎么说话做事,这么滑不溜秋,一点话音都抓不着,

王桂芳心里着急,朝张敏使了一个眼色,张敏会意,知道再说的遮遮掩掩也没什么用,索性把话头挑明了:

“静荷,咱们领里邻居都不是外人,我们也没有别的意思,就是想请苏主任吃个饭,问一下关于转岗的事情。”

“打听一下是个什么章程,我们也好准备,没有违规的意思。”

“是的呀,静荷,突然听到有转岗的信息,我们心里没底,这俗话说的好,远亲不如近邻,”

“绝对一切按照厂里的规则来,不会让苏主任难做的,”

王桂芳跟着接话,话里话外,一副通情达理的样子,

林静荷心里嗤笑,说的比唱的都好听,真到饭桌上,指不定这话要变成什么呢。

“王姐,张姐,你瞧我这都快到家了,我们下次再说啊,”

林静荷压根不接茬,笑着朝她们摆了摆手,骑上自行车,一个拐弯蹿了出去,留下张敏和王桂芳站在原地,

姑嫂俩对视一眼,两人无奈的叹口气,林静荷这条线算是断了。

王桂芳都在好奇,林静荷看着面善,怎么是这样一副难惹的性子。

………

林静荷回到家,开始处理猪肉,她打算先熬大骨头汤,这个天气骨汤放一个晚上也坏不了,正好用来早上给潇潇和令泽,下面条吃。

炉子上面煮着骨头汤,炉子下面被林静荷塞了三个小土豆。

家里就林静荷,她也不打算做饭了,一个人吃太麻烦了,还要收拾厨房,她准备烤两个小土豆粘白糖吃,快捷又好吃。

下午放学,苏燕章特意打电话来说,不用林静荷去接,他下班接他们回家,

林静荷无所事事的在家躺了一天,睡了好几个回笼觉。

四点半,林静荷套上围裙,拿着自己写好的菜谱,志气高昂的走向厨房!

红绕排骨,林静荷坐过不下数十次了,没有一次是成功下车的。

林静荷把失败归结于自己的“灵机一动”。

所以,她决定这一次老老实实的按照着菜谱来,

林静荷深吸一口气,决定还是先蒸米饭,要是排骨不成功还能有口米饭吃。

林静荷洗碗,淘米,把干净的大米放进碗里,添水抹过大米上锅蒸,林静荷蒸了三碗大米饭,正好够她们几个吃。

林静荷卷起袖子,深吸一口气,满脸严肃,仿佛接下来不是做饭,而是进行某种实验。

“第一步,排骨冷水下锅,加料酒,葱姜去腥,”

“没有料酒,那换成白酒应该也行,”林静荷碎碎念的从厨房的五斗柜,掏出一瓶高粱酒,小心翼翼的朝锅里倒了几滴。

林静荷紧紧盯着锅里排骨的变化,见水面漂浮了浮沫,立马用勺子盛出来。

“第二步,炒糖色,”

林静荷看见油锅冒了小泡泡,小心翼翼的朝里面丢了好几块冰糖,一点点的炒到冰糖融化,油也变成深红色,炒糖色就成功了。

林静荷屏住呼吸,将焯好水、沥干的排骨倒入锅中。

“刺啦——”一声巨响,热油裹挟着糖浆猛地爆开,锅里瞬间腾起一阵白烟。

几滴滚烫的油星溅到手背上,疼得林静荷“嘶”了一声,连忙后退两步。

她手忙脚乱地抓起锅铲,按照菜谱上说的,“快速翻炒,使每一块排骨均匀上色”。排骨裹上诱人的糖色,肉香混合着微甜的焦香弥漫开来。

林静荷心里稍稍松了口气,距离成功只差一步之遥了,她已经闻到诱人的排骨香了。

林不敢怠慢,赶紧接着下一步:“加入葱段、姜片、八角炒香……”

林静荷没找到八角,她犹豫了一下,决定没有就不加了,放下了用花椒代替八角的奇妙想法。

因为林静荷生怕,任何一点“灵机一动”又毁了这锅排骨。

“加入酱油、生抽……”

“没有生抽,那就多放点酱油”林静荷一边念叨一边操作。加入酱油后,锅里排骨的颜色瞬间深了不少。

“没事没事,颜色深点说明更入味。”林静荷自我安慰着。

下一步就是加入热水,炖排骨,林静荷小心地沿着锅边淋入热水。

盖上锅盖,林静荷长长的舒了一口气,终于能歇一会了,林静荷出了一头汗,不过想起锅里的红烧排骨,成就感还是挺满足的。

煮排骨的时间过的格外缓慢,林静荷时不时来到客厅看了表确认时间,

此时此刻,林静荷已经确定,她的红烧排骨,大获成功。

因为排骨的香味,已经弥漫了整个厨房!

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