程昱的特殊癖好
建安十四年 元月 十五 天气晴 心情：世界之大，无奇不有
今日上元佳节，本该休沐，却被主公急召入府，说是要商议开春军粮调度之事。我踏入议事厅时，文若、奉孝、仲德（程昱）等人已到。气氛有些凝重。
曹公面色不豫，将一卷竹简掷于案上：“诸位看看，青州军屯又出乱子！屯田都尉来报，说军士怨声载道，皆因程仲德所定粮秣配给太过严苛，几近不近人情！”
我看向程昱。这位老将军，素以刚戾严肃着称，此刻更是面沉如水，梗着脖子道：“主公！乱世用重典，粮秣乃军中命脉，不严不足以肃军纪！现今配给，已足敷壮丁一日所需，何来严苛之说？”
主公皱眉：“可奏报上说，兵士皆面有菜色，体力不支，长此以往，恐生变故！”
程昱须发皆张，声音洪亮：“此乃惰兵娇气！若依彼等，坐食山空，我军何以争雄天下？依昱之见，非但不能增，还应再减一成，以儆效尤！”
我听得头皮发麻。程老将军这脾气，真是比石头还硬。眼看主公脸色越来越黑，文若欲言又止，奉孝在一旁给我使眼色，意思是：“公达，该你上了！”
我清了清嗓子，准备开始我的“表演”。忽悠主公我有经验，但忽悠程昱这种又臭又硬的老石头，还是头一遭，得换个路数。
“仲德将军所言，确有道理。”我先是肯定，这是惯例。“治军如治丝，纪律为本。”
程昱瞥我一眼，神色稍缓。
我话锋一转：“然，士兵乃血肉之躯，非木石。青州之地，春寒料峭，若腹中无食，难以御寒操练，恐非长久之计。主公所虑，亦是实情。”
程昱哼了一声，不置可否。
我观察着他的表情，缓缓道：“昱公，攸近日偶读古籍，见一法，或可两全。”
这下，连主公和文若都看了过来。程昱也微微侧目。
我故作神秘：“古之良将，并非一味克扣。有‘增质减量’之法。”
“何谓增质减量？”主公问道。
“便是粮秣总量不变，甚至略减，但于制作工艺、搭配上用心。譬如，将寻常粟米，掺入一定豆类、干蔬，甚至少许肉糜，精心烹煮，使其更易饱腹，营养更丰。看似量少，实则耐饥。此法，需耗心力，非粗放管理可比。”我一边说，一边留意程昱的反应。我发现，当我说到“制作工艺”、“精心烹煮”、“搭配”这些词时，程昱那总是紧锁的眉头，似乎松动了一丝，眼神里闪过一丝……难以形容的专注？
有门儿！我心中一动，继续加码：“此法妙处在于，既能显上官体恤士卒之心，又能锻炼后勤之精细。统领此事者，需极强之耐心与条理，非大才不能为也。不知仲德将军……”
我故意停顿，看向程昱。
果然，程昱沉吟片刻，竟缓缓点头：“公达此言……倒有几分见识。粮秣之事，确需精细核算，搭配得当，方能物尽其用。”
咦？有戏！这老石头居然没反驳？我趁热打铁：“既如此，攸冒昧提议，不若就请仲德将军亲自督导此事，于青州军中择一试点，试行此‘增质减量’之法？将军刚正，必不徇私，又能体察下情。”
我这是把烫手山芋又抛了回去，还给他戴了顶高帽。本以为程昱会推辞，毕竟这是繁琐的后勤事务。
谁知，程昱竟捋了捋胡须，正色道：“既为军国大事，昱义不容辞！便依公达之言，老夫亲自去办！”语气中，竟隐隐透着一丝……兴奋？
主公见程昱答应，虽然将信将疑，但总算暂时平息了争执，便也应允了。
议事散后，我满心疑惑。这程仲德，转性了？居然对改善伙食这种事如此热心？
我拉着郭嘉落在后面，低声问：“奉孝，你觉不觉得仲德将军今日有些反常？”
郭嘉鬼精地一笑，低声道：“公达，你今日是误打误撞，戳中程老将军的痒处了！”
“此话怎讲？”
“你可知程仲德有一特殊癖好？”郭嘉压低声音，“他酷爱……钻研厨艺，尤其是面点制作！”
我：“！！！”
郭嘉看我惊得下巴都快掉了，笑道：“想不到吧？这位战场上杀伐决断、生活中古板苛刻的老将军，私下里最大的乐趣，便是围上围裙，和面、调馅、掌控火候。据说他府上的蒸饼、汤饼，乃是一绝，形状规整，分量精准，堪比尺量！只是他极好面子，从不对外人言，只偶尔招待至交好友，方能尝到。”
我恍然大悟！难怪他听到“制作工艺”、“精心烹煮”时会眼神发亮！难怪他愿意接手这“琐碎”的后勤改良！这哪里是去治军，这分明是找到了一个可以光明正大发挥个人爱好的平台啊！
“可……可他平日对部下那般苛刻，自己却……”我还是觉得难以置信。
郭嘉耸耸肩：“人之癖好，有时便是如此矛盾。或许正因他对自己要求都极严，所以做出的吃食也讲究分毫不差。让他去改善军粮，说不定真能弄出些名堂。”
几天后，消息传来。程昱快马加鞭赶赴青州，不是先去训斥闹事的军士，而是直接扎进了炊事营！据说他带着几个老火头军，关起门来研究了三天三夜，对着各种粮豆比例、蒸煮时间反复试验，记录的数据竹简堆了半人高！最终还真让他搞出了一种“程氏特供军粮”——一种混合了豆粉、杂粮、干菜末，压制成型的硬饼，据说更加耐储存，饱腹感更强，还略带咸味。兵士们试用后，反应居然不错！怨气顿时消了大半。
又过了几日，程昱派人给我送来一个食盒。我打开一看，里面整整齐齐码着十几个小儿拳头大小的蒸饼，个个大小一致，圆润光滑，白胖可爱，散发着面食特有的香气。旁边还有一张字条，是程昱那刚劲的笔迹：“试行新粮，顺手所做。公达可尝之，勿对外人言。”
我拿起一个，入手温热，咬了一口，面皮劲道，内里是调味的菜馅，咸淡适中，味道竟出乎意料的好！比我府上厨子做得还精致！
我拿着这枚小小的蒸饼，真是哭笑不得。
这世道，真是越来越看不懂了。我叔父荀彧，端庄君子，背地里是个甜食控。程昱程仲德，严苛老将，私底下是个面点大师。那贾诩呢？他是不是偷偷在家养猫？郭嘉是不是藏了一屋子闲书？
或许，在这纷乱残酷的世道里，每个人都需要一个不为人知的角落，安放一点与杀伐、权谋无关的简单喜好。这点喜好，或许幼稚，或许古怪，却也是支撑他们走下去的一点微光吧。
嗯，这程昱牌蒸饼，味道真不错。明天得去问问奉孝，他有没有从程昱那儿捞到点好处？这等“特殊渠道”的美食，可不能独享。
忽悠日记又添新篇：今日不仅化解一场争端，还意外发掘了一位被军事耽误的面点大师。看来，我这“洞察人心”的本事，还得再精进精进，说不定哪天，连贾文和的那只“猫”都能给我挖出来。
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