鸿宾楼2楼包厢内。
娄老板跟鸿宾楼的东家谈完了事情。
东家便出了包间,叫来了在外边守着的前厅跑堂李二。
“你去告诉徐掌柜,跟他说菜要是炒好了,就开始上吧。”
“我们已经谈完事情了。”
李二点了点头,转身便下楼去找徐掌柜去了。
徐掌柜听了李二转述的话,又让李二去后厨找何雨柱。
李二便将话又带到了何雨柱这里。
“何师傅,怎么样?菜炒好了吗?”
何雨柱点了点头,“四荤四素可以上了,你去前厅把其他不忙的跑堂叫来上菜吧。”
李二点了点头,转身就跑回前厅叫人去了。
随着一盘一盘的菜,送到了2楼的包间内。
包间里,娄老板,鸿宾楼少东家,以及老爷子,都开始动筷吃了起来。
吃了几口菜之后,东家开口让李二去把徐掌柜叫上来。
等到徐掌柜来了之后,东家便开口问道:“老徐,这些菜里边儿,哪一道是药膳啊??”
徐掌柜嘿嘿一笑,“东家,这药膳还没好呢。”
东家点了点头,“行,那我们就少吃点,等药膳好了,让小何师傅也上来。”
“好嘞,东家,那我先下去跟小何师傅说一声。”
“嗯,你先去吧。”
得了东家的应允,徐掌柜连忙下楼去了后厨。
“柱子怎么样?药膳好了吗?”
何雨柱看了看两道药膳,“这个枸杞海参猪肉饼好了,参归羊肉汤还差点火候。”
“行,那先端着这个枸杞海参猪肉饼跟我上去,东家想要见见你。”
“行,我把这个猪肉饼装到盘子里。”
说完,何雨柱便手脚麻利的将蒸笼里的猪肉饼放进了盘子里,跟在徐掌柜的身后,向着2楼走去。
同时也不忘嘱托着李胡两位师傅,“二位师傅,还得麻烦你们帮我看着点儿砂锅,再过个5分钟就可以关火了。”
李师傅笑着点头道:“你快去吧,这砂锅就交给我们了。”
“5分钟以后,我们就把这砂锅给你们端到2楼去。”
……
何雨柱端着枸杞海参猪肉饼,跟着徐掌柜的身后上了2楼。
“东家,这位就是咱们鸿宾楼后厨的何雨柱,何师傅,平常我们都叫他柱子。”
“柱子,这个就是咱们鸿宾楼的少东家,这老爷子就是咱们少东家的父亲。”
“旁边这位就是咱们四九城非常有名的娄氏轧钢厂的老板,你叫他娄老板就行了。”
何雨柱也是非常有眼力劲儿的向着他们问好。
“东家好、老爷子好、娄老板好。”
三人也是向着何雨柱点了点头。
鸿宾楼的东家,一直都听徐掌柜的叫何雨柱小何师傅,他本来以为何雨柱怎么着也得有个三十多岁。
结果今天头一次见面,就把他给惊到了,原来这个小,还真是年龄小啊??
本来听徐掌柜说年龄小,还没在意,他认为再小也小不到哪儿去。
毕竟能在他们鸿宾楼这个四九城都闻名的大酒楼,当上后厨大师傅,那年龄必然是不会小的。
却不想,打眼望过去,感觉这位小何师傅20岁可能都不到吧??
这么小的年龄却有这么高深的厨艺水平,当真是人不可貌相,海水不可斗量。
同样的,娄老板也被惊到了,他被人称作是娄半城,可见他非常的有钱。
有钱到他没吃过的好东西还真不多,可今天这顿饭是真让他开眼了。
他吃起来真是,感觉比他曾经请厨艺大师做的饭,也没差在哪里?
甚至可以说技术上不相上下,可是今天这顿饭的摆盘儿,个人感觉还是比那些大师强一些。
至于东家的父亲,则是要淡定许多,毕竟他年龄也有五六十了,经历的事情多了,看过的离奇之物也挺多。
所以也就不对何雨柱的年龄有所惊讶,毕竟天赋异禀之辈,不说比比皆是,也可以说他真的见过不少。
甚至比何雨柱这一手高超厨艺还要惊人的,也不是没见过。
所以,这位老爷子淡定无比。
徐掌柜的见打完了招呼,连忙冲着何雨柱说道:“柱子,赶紧把你手上的这个药膳讲解一下。”
何雨柱闻言点了点头,将药膳放到桌子上,随后不卑不亢的讲解起来。
“东家,老爷子,娄老板,这道药膳名字叫做枸杞海参猪肉饼。”
“主料是新鲜的瘦猪肉,辅以枸杞子,海参,鸡蛋,调制的馅料,用精面粉做的饼。”
“特别适合老人吃,主打的就是补肝益肾,调理身体。”
“老爷子可以尝一尝!”
老爷子闻言,眼睛顿时就亮了,这可是补肝益肾的药膳,男人的加油站,女人的美容院。
虽然他们家很有钱,可是药膳难得。
毕竟有传承的厨子不多,而经历了这么些年的战乱,能够完完整整的保存下来的,那自然就更少了。
他也是60来岁的人了,这药膳他其实也没吃过多少,早年他家境贫寒,而到了中年,终于发达了。
可是,又碰上了小鬼子入侵,不敢露富,生怕被小鬼子抢占了辛苦打拼出来的家业。
不过,暗地里他也吃过几道,就是为了调理早年有些亏着的身体。
后来经过调理,顺利的有了这么一个独子,传承他打拼下的鸿宾楼。
这才让他心中松了口气,不至于后继无人。
因此,也就让他对药膳更加的念念不忘了。
所以,这一次听说何雨柱药膳手艺惊人,老爷子才会这般期待。
同时,也给出了这么大的奖励。
“好啊,咱们都来尝尝看,这药膳啊,早年间我吃过几回,味极美,汤极鲜,让人回味无穷。”
说着,老爷子便招呼着儿子跟娄老板,一起尝一尝这名为枸杞海参猪肉饼的药膳,滋味到底如何?
老爷子拿起了一块猪肉饼,仔细的看了看,半个巴掌大小,一口咬上去,绵软鲜香,咸淡适中。
“嗯,味道真不错。”
“小何师傅好手艺啊!”
老爷子喟叹一声,随后又拿了一块猪肉饼继续品尝起来。
这枸杞海参猪肉饼本就不多,娄老板跟少东家都是浅尝即止。
不过,二人还是表示了赞赏。
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