就在安宁准备离开的时候,她忽然想起了蒙德雪山附近的那个冒险家营地里的厨师。
要不要把这个食材给他分点呢?毕竟他手里的那道料理可是雪山特供,按理说驱寒的效果应该会比想象中的还强。
考虑片刻,安宁调转方向,跟对方学学这道菜有不吃亏,反正冷鲜肉不少,以冷鲜肉作为报酬,让对方教教自己该怎么做这道菜也不算亏。
来到雪山附近的冒险家营地,安宁一眼就看到了站在灶台附近的哈里斯。
来到哈里斯身边,哈里斯下意识的就打招呼:“嘿,冻坏了吧?赶紧买些吃的,暖和暖和身子!”
安宁没有说什么,当场就拿出一份大雪猪王的冷鲜肉交给哈里斯。
见到安宁拿出来的冷鲜肉,哈里斯的眼神一下子就粘上去了:“嗯,小姐你这个是……?”
“我听说你有一种可以在雪山上保温的料理,对那个料理我很感兴趣。我拿来的是传说中大雪猪王身上取下来的冷鲜肉,怎么样,有兴趣做交换吗?”
“可以,那当然可以。”说着哈里斯就从灶台边上的桌子里取出一份食谱交给安宁,然后赶忙拿走安宁手里的冷鲜肉,生怕安宁反悔。
看着手里这个还散发着丝丝凉意的冷鲜肉,哈里斯边看边说:“早就听说大雪猪王的肉品质极佳,无论是煎炸烹煮都很不错,我早就想试试了,没想到竟然真的有人能猎到,真是风神保佑!”
“哦,对了,这位小姐,需要试试我这个菜谱吗?稠汁蔬菜炖肉,我根据古时候的菜谱改编而来,我保证,绝对好吃!”说着哈里斯赶忙朝后倒退两步,为安宁腾出做菜的空间。
“嗯,也行,那就让我来试试。”安宁也来了兴趣,撸起袖子,翻开菜谱,安宁就开始按照菜谱的记录做了起来:“”
“嗯,把冷鲜肉切成大块,然后撒盐给冷鲜肉入底味。”(现实中这道菜用的应该是牛肉,以牛腩为最佳。炖过牛肉的都知道,牛肉这玩意越炖越少,越炖越小,所以这个切肉的时候需要切成大块。当然冷鲜肉应该也有越炖越小的特性,这种肉一看就是水很多,炖了会缩水的样子。)
按照菜谱上的记录,安宁把冷鲜肉切成了大块,然后把冷鲜肉放入了一个盆里,然后直接撒上了一把盐,开始调味。
调味过后,安宁从哈里斯的手里接过了哈里斯清洗过的番茄、洋葱、胡萝卜跟土豆。
“这些蔬菜里,番茄切成八瓣就行,洋葱、胡萝卜跟土豆,就需要切成比骰子略大一点的块。切菜的时候都要小心一些,这些菜基本上都是圆的,不经意间,初学者很容易切到手的。”
听到哈里斯的提醒,安宁摆摆手:“嗯,这个你放心,我一个冒险家还不至于切菜的时候切到手。”
说着安宁手里的番茄酱已经被她切成了八块,放在了配菜盘里。
“哇,没想到冒险家里竟然也有刀工这么好的。”
听着哈里斯的夸赞,安宁挠挠头:“砍怪跟切菜都是一样的嘛,这些讲究的都是快、准、狠。虽然我用的是大剑,但剑法基础跟枪法基础我都是学过的。”
“哈哈哈,那你还真是厉害,像你这样剑法、枪法都会用的冒险家其实已经算是少数了,就不如帕拉德,那可是蒙德冒险家里出了名的冒失鬼,什么都不会还敢一门心思的往前冲。”
跟哈里斯聊着天的同时,安宁已经把洋葱、胡萝卜跟土豆切好了,比骰子稍微大一点,跟拇指一个指节差不多大的小块被安宁放在备菜盘里。
“好了,准备工作完成,开始烹饪!”
安宁说完,哈里斯也是相当激动:“好嘞,火我已经生好了,然后我添了一点油,开始热锅润油。”
“谢了。”安宁也不客气,见哈里斯已经把锅热好了,安宁直接把用盐入过味的冷鲜肉放进了锅里。
在热油的抚慰之下,红嫩的冷鲜肉逐渐由红变白,最后变成金黄微褐的色泽。然后把肉从锅里捞出来。
“诶呀,小姐肯定是学过厨艺的,要煎出这种色泽的肉,可不是初学者就能轻易做到的。”
“哈哈哈。”干笑两声,安宁尴尬的挠挠头才说道:“不用这么夸的,被这么夸我多少还是有些不习惯。”
“诶呀,怎么能这么说呢?我这菜谱想了很久,你一上手就能学会,我自然是要夸夸的,更何况你还为我带来了一份大雪猪王的冷鲜肉。”
“大雪猪王的冷鲜肉才是关键吧。”
“嘿嘿嘿,你这么说也不是不行,不过我的夸赞是发自内心的!”
“那就不要说了,我实在是受不了这种感觉。”
“好好好,都听你的。”说完哈里斯不再说话,安宁也终于不用继续尴尬。
锅里留底油,趁着底油还热,安宁开始下菜,番茄、洋葱、胡萝卜,土豆则因为本身的易软的原因不需要提前下锅。(注:如果你不想得到一份超级浓稠的看不见土豆的土豆浓汤的话,当然可以这时候下,就是容易糊锅。)
煸炒锅中菜的同时,就是调味的时刻,盐、胡椒粉是最简单的两样。(然后就是番茄酱,这玩意简直是酸甜味的万能调味品。如果是正儿八经一点的做法,应该加点西方的香料,不过我没吃过那种香料,我建议简单一点,用点生抽老抽调个味就行,当然不建议加太多,不然就成了番茄炖牛腩了,好吧,这玩意看起来跟番茄炖牛腩真像。)
等到菜炒的差不多以后,就是加开水,准备炖,如果喜欢吃甜的可以加点红糖。
调好味以后,安宁就开始转锅,把锅里的菜汤转到炖锅里,然后就是小火慢炖一个半小时。
一个半小时以后,安宁又掏出拿出了被水浸泡这的土豆。
“捏妈妈的,需要炖一个半小时,你不早说。”
“嘿嘿,我那个菜谱上不是写着的吗?”
“好吧好吧,算是我没看见,就这样吧。”说完安宁无奈的摆摆手,这事也就算是过去了。
等又过去半小时以后,因为是小火慢炖,所以这时候的土豆还算是有点硬度。(注意,土豆也是有品种的,有些土豆耐炖,有些土豆不耐炖,所以这个需要你们自己控制。)
pS:我想给自己的书换个名,毕竟我的主角性格确实变了很多,这个已经不适合了,你们觉得《不喜欢吃的冒险家不是好旅伴》怎么样?
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