一直到十五大家都是互相问新年好等一系列吉利话，直到十五一过，宫里面的红色绸缎及宫灯都撤了，就开始了一年忙碌的生活了。
正如年母所说，年姝柔嫁给四阿哥以后，他们一家就回了四川，现在年羹尧父子俩都是在四川做官。
母女两个经常互通书信。年母信里面写的是由于荔浦芋头本来就多产，去年又是一个丰收年，所以囤积了更多的荔浦芋头，现在广西那边乡下的人们几乎顿顿都吃芋头，这么长久下去也不是办法，其实这信是年前发出来的，但是古代交通慢，所以过了十五，年姝柔才收到信。同时年母寄来十个芋头，让年姝柔看看有没有解决办法？
年姝柔管着四阿哥的酒楼生意，她想到了芋头糕，这是典型的南方小吃，如果放在京城，图个新鲜，应该是很受欢迎的。
于是年姝柔来到小厨房亲自试一试，她根据现在玩手机记住的方法制作，因为人们通常都是用腊肠加虾米放在芋头里面，是咸味加鲜味，满人喜欢吃猪肉，怕这种既咸又鲜的味道京城这边的人吃不惯，所以只放腊肠。另外年姝柔又做了一个甜口的，在芋头里面放蒸好的带有颗粒感的红豆及甜玉米粒，这个甜玉米粒是年姝柔自己制作的。
做好两款芋头糕，一种咸味一种甜味，切成块状，放入盘中，又将蒸好的芋头糕煎了几块，这样四个碟子，各有不同味道，年姝柔命人送到酒楼，让掌柜与厨子们试吃，看看有没有销路？
原以为要等个两天才能回复年姝柔，谁知道没到两个时辰，丫鬟回来说掌柜说这个东西一定好卖，两个味道，一蒸一煎都是非常受欢迎的，厨子尝了也说妙。
于是年 姝柔派丫鬟将芋头糕的做法和腊肠的制作方法一起教给厨子。
年姝柔去信给年母，让她通知广西那边的人往京城她们的酒楼运输大量荔浦芋头。
先运到京城一部分，着急将芋头糕推广出去。试卖了几日效果不错。
等大量的芋头到了酒楼，酒楼掌柜也吃了一惊，如此多的芋头，他害怕一时卖不出去这么多。
年姝柔去过酒楼，她命人在一楼，邻商业街的位置打开一个窗户，开启外卖模式，她让人蒸芋头的时候，在临窗的位置支一口锅，蒸一部分，厨房蒸一部分，这样可以同时出来很多芋头糕，可以供得上售卖。
再者，在窗户这边蒸芋头，香味可以飘散到街上，吸引人们过来购买。
这么一波商业模式下来，果真好用，每天不仅在酒楼里面的人会点芋头糕，在外卖的窗口也会排队购买。
厨子研制了一下，这芋头糕炒制也好吃，所以现在京城什么吃食最火爆？大家一定会说是芋头糕。
后来排队的人越来越多，有的人排队到最后还有买不到的时候，于是年姝柔让人说可以预定，直接给送到府上，不过得收一点跑腿费，京城最不缺达官显贵，所以收点跑腿费也没有人不愿意。
如此一来，酒楼的生意好了，广西农民的问题也解决了，四阿哥得知，真是高兴的合不拢嘴。
过年宫宴上额灵额福晋对年姝柔的态度及四福晋还赶着跟人家攀亲的事情四阿哥都知道，只是这位心思深沉的主，没有表露态度而已。他只是给额灵额记上一笔。
年姝柔借着芋头糕的势头，跟酒楼掌柜说，以后每个月都要推出新的菜式，除了四季固定菜式，更要有季节限制的食物，这样可以卖个好价钱，酒楼收入也会增加。
年姝柔又命人将酒楼的装潢简单改造一下，下面除了有单个桌椅，还有像现代旋转小火锅那样的大桌子，以后可以增加单人火锅或者烤肉自助那样的销售模式。楼上每个雅间都弄错主题包间那样。
厨师配有统一的工作服，要戴帽子，小二的工作服有所区别，掌柜的也是要分开，这样一进酒楼，谁是负责什么的，一眼便知。
酒楼生意好了，年姝柔又开始想着改善书斋及茶庄的生意。
喜欢清梦似锦请大家收藏：(m.bokandushu.com)清梦似锦博看读书更新速度全网最快。