如今，他们一家，平常就在这和平社区夜市支起“百味仙”馄饨摊。张哥负责揉面、擀皮、调馅（那馅料里可有他老丈人家传的秘方），妻子（当年的说书姑娘）招呼客人、打理琐事，老岳父则在家门口辟出个“一披水”的小门面，专门售卖手工馄饨皮和独家秘制的多味馄饨馅料。白天守着小店，照看着上小学的外孙女外孙，夜晚张哥张嫂经营摊档，虽然忙碌，但比起以往风霜雨雪、漂泊无定的日子，不知要惬意、安稳多少倍。
更难得的是，他们并未完全忘却过去的江湖。每年正月，一家人必定会雷打不动地关闭小店几天，风尘仆仆地赶回河南省平顶山市宝丰县杨庄镇马街村，赴那场北应河岸边麦田里的民间曲艺盛会——“十三马街会”。在那里，老岳父或许会技痒，亮嗓唱上一段古老的曲牌，张哥虽不能再翻跟头叠罗汉，但帮忙撑撑场面、会会旧日江湖上的朋友，感受那弥漫在空气中的、熟悉的说唱艺术气息，便觉得浑身舒坦，仿佛又回到了那个“处处炉火映天红，书鼓阵阵唱太平”的热闹场景。这份融入骨子里的江湖情怀，是他们平淡生活中最鲜活的调味料。
此刻，牛大力和梁栩嫣坐在摊前，碗中升腾的热气，不仅温暖了他们的肠胃，也仿佛氤氲着一段从惊险舞台到市井烟火、从江湖卖艺到安稳度日的传奇人生。
夜色深沉，寒意更浓。牛大力看着梁栩嫣身上那件在秋夜里显得过于单薄的针织衫，眉头不自觉地微微蹙起。他搓了搓因长时间劳作而有些粗糙的大手，语气里带着不容置疑的关切，还有一丝不易察觉的笨拙：
“梁……梁妹子，这天儿越来越冷了，你穿这点可不行。我这儿都是大老爷们的糙衣服，也没件能给你披上保暖的。”他顿了顿，目光落在她脸上，带着真诚的担忧，“你明天一早还得赶去丹尼斯超市忙活，辛苦。不像我，收完摊还能偷懒睡个懒觉。赶紧把这碗馄饨吃了，热乎热乎身子，然后就先回去休息吧，别冻着了。”
他的关心直白而朴实，没有太多花哨的言辞，却像这冬夜里的炭火，实实在在透着暖意。
梁栩嫣心里一暖，轻轻“嗯”了一声，低下头，开始小口小口地品尝面前那碗特别的馄饨。她吃得仔细，像是在鉴赏一件艺术品。这碗馄饨，确实与众不同。
精致的品着不同口味的混沌，那是张嫂特意的混在一起好几个她摊位上卖得开叫得响的口味。
一般来张哥摊子上吃馄饨，一碗就是一种馅料，荠菜鲜肉的鲜美，香菇鸡肉的醇厚，虾仁三鲜的清爽，各有各的拥趸。味道混了，容易串味，反而压了各自的鲜灵。但梁栩嫣眼前这碗，汤勺舀起，竟能同时吃到两三种不同的馅料。荠菜的清香、香菇的浓郁、甚至还能尝到一颗完整的虾仁，几种味道层次分明地交织在舌尖，非但没有相互干扰，反而奇妙地融合出一种更复合、更丰富的鲜味体验。
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