她走出院子就看到教他摩托车的王叔一身泥和灰，王叔看见她，离得老远就把身上的灰使劲拍了拍，才笑着跟她打招呼，“席姑娘，你也来帮忙啊！”
席梦尴尬的笑笑，反问道：“王叔，你来修坟的吗？”
“那可不！你别看你王叔土里土气的，我修坟可有经验了，什么样的坟都难不倒我。”
他颇为自豪的说：“这些年我修过的坟，没有一百也有八十。大的，小的，超级豪华的，只一个土坑的，都有。”
席梦嘴角微微一抽，对着他比了个大拇指，“王叔，你真厉害。”
王叔憨厚一笑，“以后你有需求，都可以找我，给你打折。”
席梦内心咆哮，你可拉倒吧你，我希望我永远没需求。
她跟王叔疯狂摆手，然后说了再见 ，就赶紧溜了。
席梦想了想还是决定不把人家葬礼的视频搬上网了，感觉做这种事不吉利，网友和粉丝们也不会爱看。
不过她打算吃席的时候，去拍一下坝坝席的场景，拍摄的时候特意绕开披麻戴孝者和布置的灵堂等元素。
妈妈第二天下午就回大别墅伺候老太太去了。
吃席那天，席梦一个人去的，她叫小姨一起，可是小姨说自己不是这边的人，不方便去。
一个人也挺自在的，她可以不顾及任何人，还可以跑去跟小孩儿坐一桌。
席梦早早的到了现场，交完礼钱，就找个凳子坐在一旁看那些人忙碌着办席的样子。
全是大盆，大桶的。
几个大婶儿，穿着统一的服装，戴着帽子，在那里熟练的切着菜。
一会儿端一下这个，一会儿弄一下那个，很是忙碌。
席梦感觉自己平时做菜的样子比起这个简直就是过家家。
坝坝里摆满了桌子，坝坝边上有三个金属架子的灶台，灶台上一口大铁锅，两个正在蒸菜，立了六七层的不锈钢大蒸笼。
她记得自己小时候的坝坝席，灶台都是在土里边挖一个大坑用来架锅，有的还用砖头来砌临时灶台，甚至发生过灶台垮了这种事。
现在的灶台不但稳稳的，还有鼓风机，进风口，门，能更好的控制火候，方便太多了。
盛菜的菜篓和蒸笼那时候也多是竹条编制的。
真是时代在变，什么都在变啊！
不过那几个大婶边做事边聊天，说得激动的时候，口水飞溅，也不戴口罩，让席梦看的直呲牙。
她默默的记下了她们手下的菜品，打算上桌后一筷子都不动。
她正看的起劲呢，饭点差不多到了。
席梦有点遗憾，好想把一套流程整个看一遍啊！
酒水上桌了，表明要开饭了。
席梦找了一个小孩多的桌子坐了，等上菜，那一群小孩子看到席梦都好奇的盯着她看。
她拿着手机拍着，还撩开头发，给那群好奇宝宝看。
“哇！你这是干嘛了？”有个胆大的小男孩问道。
“被狗咬了！”
“什么狗这么凶！”
…
叽叽喳喳闹着，菜还没上完，这一桌的两大瓶饮料已经快见底了。
大家喝得嘶哈嘶哈的，超级开心。
菜终于上桌了，先是一些小吃，凉菜，什么花生米，凉拌猪耳朵，炸酥肉。
席梦没有吃这些干货，不过她也没多少机会吃，小孩们轰轰烈烈的几下就干得差不多了。
席梦还在纠结要不要提醒一句他们可能有口水，盘子却已经见底了。
等正式上热菜的时候，小孩儿们好些都已经下桌玩耍去了。
席梦看着一盆一盆的菜端上来，但桌上就剩两个人了，她感觉真是不要太好玩。
烧白，夹沙肉，还有一个尽肥肉的都叫不出名儿这些常见席桌上的菜一个紧接一个的上了桌。
这些蒸菜总可以吃了吧！
她夹了一块夹沙肉，那可是自己小时候的最爱啊！
可现在却有点吃不下。
不知道是不是降本的原因，用的肉几乎看不到瘦肉，这种菜不是要用五花肉做出来才够味吗？
里面夹的黑黑的馅儿，席梦只叫的出芝麻的名字。
先不管了，尝尝再说，咬了一口，好甜好腻！又是高糖又是高油！一口一爆浆～
刺激～
席梦吃了一丁点儿，把剩余的悄悄放进旁边离座小孩的碗里。
然后又尝了一口烧白，总算有点瘦的了，虽然不多。
味道不好不坏，要是自己来做这样的大锅蒸菜，味道会怎么样呢？
席梦不禁这样想。
仔细一看，桌上除了蒸菜是瓷碗，其余都是一些不锈钢碗和盆，这能理解，毕竟减少损耗，就是不太好看罢了。
不锈钢盆里是一些炖的鸡汤，鸭汤，猪蹄汤之类的。
她盘算了一下，这办席的套路，就是几个凉菜，几个蒸菜，几个汤菜，再加两个炒菜。
这样看起来，自己稍加推敲貌似也能办席了。
不过自己要是办席，一定来点新鲜样式，一定不办这么潦草的席。
而是要老少皆宜的席。
一顿饭吃下来，桌子上很多菜都没人碰过。
席梦一边吃着一边计算这一桌的成本，抛开人力成本，这样一桌子菜不吃大概是浪费了多少钱呢。
不过也知道自己算的不准，只能算个大概，因为从固定对象那儿批发和零售本来就是两个价。
席梦隐隐有了一种自己也能办席，也想办席的念头。
回到家之后就开始盘算，自己如果也去做这门生意的话行不行的通？
成本要多少，客源怎么来？
她算了算自己手里的钱，五月份拿了喝酒比赛一等奖，三万，加上后面五月到八月这几个月的工资，但没拿到提成和奖金。
如果不算收藏的那张卡，自己手里除去吃穿用度，一共才不到五万块。
这些天自己做点兼职，补课一周两节300块，才补了两周。
而且这点钱就够家里人吃点荤腥。
网络兼职的收入更少，还有A站的视频播放量，有点少得可怜的播放收益。
啊～～席梦无力的瘫在椅子上，真是屎难吃，钱难赚！
再搜一下那一套设备的价格，考虑出行用车～还有主厨是谁？自己吗？
哈！真是要精打细算，仔细盘算一下才行！
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