凌晨六点，万籁俱寂。只有不远处鸽子市场里，偶尔传来的低声的交谈声，像呢喃般涌来又消散。
车斗里，系的严严实实装着白猪的麻袋又扭动了起来。
陈之安像哄小孩睡觉一样，轻轻拍了拍麻袋。
等白猪安静了，或者说，是知道命该如此的白猪消停了。只有当刻意去听时，才能捕捉到那几乎被寒风吞没的微弱的喘息。仿佛那声音像钝刀子在心尖上摩擦。
五哥缩了缩脖子，指尖的烟已经烧到了尽头。丢了手里的烟蒂，拉了拉围巾寸当着的嘴巴，“搭把手，抬去老地方。”
陈之安抓着系着的麻袋口，吃力的抬着麻袋踉踉跄跄走进了交易的院子。
院子里，一如既往的安静。
五哥去房间里叫出了猪肉杠。
猪肉杠走到麻袋边，解开麻袋口把猪头露了出来，打着手电俯下身，仔细检查了白猪。
然后，他用指关节敲了敲猪的肋部位置，发出沉闷的“咚咚”声。他在判断猪的肥瘦，也在确认猪是否还活着。
猪肉杠吐出一口烟圈，烟雾在清冷的空气里盘旋上升。“老规矩，活体过磅，去皮折算。现在开膛？”
陈之安点点头。这是最关键也最血腥的一幕即将上演。
猪肉杠朝院里看门对暗号的两人打了个手势。两个沉默的壮汉，动作麻利地从肉食房里抬下一块厚重的椴木案板，还有一个黑色的长杆秤。他们看上去对这套流程熟悉得如同呼吸。
接着，猪肉杠端了个塑料盆出来，里面已经放好了白花花的盐。从腰后抽出一把刀。那不是普通的厨房刀，刀身狭长，带着一道放血槽，在微弱的月光下泛着幽蓝的光。
陈之安皱了皱眉，点燃一支烟，看向不远处被按在案板上的白猪脖子。
猪肉杠面无表情的一刀扎进白猪脖子靠胸的位置，轻微传来像棉布被划开的撕裂声，然后是白猪在生命最后一刻，发出的嘶吼和被堵在喉咙里的短促尖鸣。
那声音不大，却挑动着大脑里面的神经。紧接着是液体汩汩流到盆里的声音，浓郁的血腥味瞬间弥散开来，压过了烟草的味道。
白猪被三人死死按住，直到血尽，白猪不在挣扎，案板上没有留下狼藉的红色。
白猪被锋利的刀从中间剖开，变成了两片白花花的肉扇，内脏全部堆在旁边的另一个塑料盆里。
猪头被完整地取下，眼睛半闭着，失去了所有神采。那个曾经装着活物的麻袋，此刻空瘪地瘫在地上，浸染上了白猪最后一刻失禁留下的污秽。
两个看门的人将两扇肉挂上长杆秤的钩子，用木杠抬起。猪肉杠拔着比他拳头还大的秤砣，直到秤杆平衡。五哥拿着本子在一边记录着重量。
“毛重有三百斤，”猪肉杠心算很快，“去掉内脏、猪血，下水，净重二百一十斤。小五，价格你们自己谈。”
五哥点了点头，“小孩，你要些什么？”
陈之安开口问道：“五哥，今天有羊肉吗？”
“羊肉今天没就，下礼拜才到。”五哥摇头说道。
“油跟猪头和带肉的骨头，我都要，你们包洗肥肠吗？”
猪肉杠分着肉的刀停顿了一下，“小孩，去你大爷的，你还想我给你洗肥肠？”
陈之安笑呵呵的挽着猪肉杠的肩膀，“手上的活别停，我赶时间。”
陈之安转身去仓库里挑选需要的东西，进了仓库什么都想搬回家。
猪肉杠也加快了分肉的速度，一个小时不到就把骨头分离了出来。
陈之安提着两个麻袋出了交易的院子，摇了摇头，“鸽子市卖钱鸽子市花，一分别想带回家。”
看了一眼时间，陈之安知道，天亮之后，像幽灵一样穿梭在鸽子市的居民，很快就能在鸽子市场几个集散点，买到不要票据的新鲜猪肉，这也算是他为社会主义做贡献了。
而陈之安的猪圈里，还有五头待宰的白猪，十二头新出生的猪崽已经提前补上了猪圈的空位。这个循环，在别人看不见的地方，周而复始。
想着要不要把公种猪也骟了，没经过同意就又给他添了十二张嘴，大了拿什么喂啊？种地真的好辛苦！
把两个麻袋在挎斗里放好，哐哧哐哧的发动好摩托车，骑上去。
挎斗里似乎还残留着那股混合着粪便和泥土的气息。
陈之安加大油门，让寒冷的风加速冲刷挎斗，试图驱散这令人作呕的味道。
也想驱散心头那份不想种地的情绪。但陈之安知道，现在还办不到。
半路收起来了一个麻袋，一直骑着摩托车到了西区工地。
小工和小革听见摩托车的突突声，立马就跑出茅草屋，高兴的看着车斗里的麻袋。
陈之安指着麻袋，口腔僵硬的说道：“拿进去炖上。”搓了搓被寒风吹得麻木的脸，跑回茅草屋里，蹲在火坑边。
火坑上架起了大铁锅，火坑里煤炭和柴火哔啪作响，跳跃的火光将围坐的人脸庞映得发亮。
黢黑发亮的铁锅里，飘着少许血沫子的汤汁正咕嘟咕嘟地翻滚着，蒸腾的热气裹挟着浓郁霸道的肉香，几乎是蛮横地撕破了屋里原本的空气。
围坐在最里头的苏菲，喉结上下滚动了一下，发出很响的“咕噜”声。她眼睛直勾勾地盯着锅里沉浮的肉骨头，那眼神，像是要把铁锅也盯穿个窟窿。
苏菲身旁的吴有德，不住地用袖口擦拭着嘴角，可那盯着肉的目光一刻也没挪移。
邋遢老头坐在稻草蒲团上，背对着众人，一口接一口的地抽着烟。可烟雾缭绕的烟气也压不住一阵猛过一阵的香味。
邋遢老头终于忍不住，回过头，有些浑浊的老眼眯了眯，鼻翼不受控制地翕动着，深深又贪婪地吸了一大口气。
久违了独属于油荤的丰腴香气，顺着鼻腔直冲天灵盖，勾得他空落落的肚肠一阵痉挛似的鸣叫。
没有人说话。屋子里只剩下汤汁沸腾的声响，和几声压抑不住吞咽口水的声音。
香味钻进每一个毛孔，唤醒的不仅是饥饿，更是蛰伏在身体深处对脂肪和肉欲最本能的渴望。
小工伸手就要去捞锅里露出来的肉骨头，被小革一把拉住。
小革舔了舔嘴唇咽下嘴里分泌的口水，喊道：“大家都别急，还没有熟。”
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