6 月 13 日的香江，午后的阳光被云层滤得柔暖，尖沙咀的弥敦道上，叮叮车的铜铃声响穿街巷，与商铺的霓虹招牌初亮的光晕交织。
福临门酒楼三楼的 “锦绣阁” 包厢里，酸枝木圆桌泛着温润的包浆，墙上挂着的岭南派花鸟图轴，被壁灯映得墨色流转。
窗外是鳞次栉比的骑楼，楼下茶餐厅飘来的丝袜奶茶香，偶尔随着晚风钻进包厢，却很快被桌上刚沏好的凤凰单枞茶香盖过 —— 那是吴正媛特意嘱咐经理泡的。
吴正媛坐在主位，米白色西装套裙衬得她身姿挺拔，左手无名指上的珍珠戒指随手势轻晃。
她刚把菜单推到李默然面前，语气里带着熟稔的爽朗：“这里的粤菜是本地的一绝，非常好吃，然仔，你喜欢吃什么尽管点。反正公司会给你报销，呵呵。”
话落时，她眼角扫过对面的叶茜文，见对方正盯着菜单上的菜名发愣，又补充道：“莎莉你也别客气，难得今天大家聚得齐，就当是公司给你们的庆功宴 —— 默然的专辑录完，你的《cha》也快发行了，都该松松劲。”
叶茜文猛地回神，指尖还停在 “上汤炸蟹盖” 的字样上，她抬起头时，卷翘的睫毛颤了颤：“哇～公司从来没有都对我们那么好过。”
她说这话时，目光不自觉地飘向身旁的林紫翔，见他正低头用牙签剔着茶杯沿的茶垢，心里竟莫名一紧。
昨夜在录音棚听李默然的《此情可待》时，她攥着耳机线的手都在出汗 —— 那首英文歌的旋律像浸了月光的绸带，从前奏的钢琴声起，就能把人裹进绵长的情绪里，尤其是副歌部分的转音，既见功力又不刻意，比她自己筹备了半年的《cha》里任何一首都要抓耳。
她甚至偷偷问过编曲师，能不能模仿那种曲风，对方却摇头说：“那旋律里有股子说不出的劲儿，不是靠编曲能抄来的。”
林紫翔这时终于抬起头，他把茶杯往桌上轻轻一放，青瓷杯底与桌面碰撞出清脆的响：“所以还是然仔的面子大嘛。”
他说这话时，嘴角勾着笑，眼神却没敢直视李默然。
昨夜听专辑时，他比叶茜文更清楚这首歌的分量 —— 他们这批唱英文歌出身的艺人，最懂什么样的旋律能在香江的英文歌市场立足，《此情可待》的歌词不晦涩，旋律又够抓耳，若是能拿到这首歌的首唱权，他今年的专辑销量至少能再涨三成。
可吴正媛说，这首歌的版权早就被李默然提前注册了，连华纳总部都没能抢下来。
他心里憋着股劲，却又不敢表露 —— 毕竟李默然现在是公司力捧的对象，而他自己的合约明年就要到期，还得靠吴正媛帮忙续约。
李默然坐在吴正媛左手边，浅灰色衬衫的袖口卷到小臂，露出腕上的机械表。
他闻言笑了笑，声音温和：“呵呵，我都可以的，什么都吃，就让吴总帮忙点菜好了。”
吴正媛闻言便接过菜单，指尖在纸面划过，动作干脆利落：“行，那就我来的吧，当红炸子鸡是一定要的，这是福临门的镇店之宝。”
她抬眼看向经理，语气带着几分考究，“你们今天的鸡是选的龙岗三黄鸡吧？我上周打电话订的时候特意嘱咐过的。”
经理连忙点头：“吴小姐放心，是今早刚从鹏城运过来的，肉质肯定嫩。”
吴正媛这才转向众人，解释道：“这道菜耗时 8 小时以上，先用葱姜水浸鸡去腥，再用花椒盐抹遍鸡身腌制 3 小时，最后采用油淋法，以 180c热油反复淋浇鸡身百余次 —— 你们别看着简单，油温多一度少一度都不行，少淋一次，鸡皮就出不来那种琥珀色的蜂窝脆壳。”
她顿了顿，又笑道：“上次邵氏的邹老板来这儿，特意等了三个小时就为这道菜，许多富豪来这里，都会必点这道菜。而且我提前 6 小时预订，就是怕今天人多，你们吃不上。”
李默然听得认真，闻言点头：“可以。”
他心里清楚，吴正媛点这道菜，不止是因为好吃 ——“当红炸子鸡” 在香江乐坛本就是 “新晋顶流” 的代名词，谭阿伦刚红的时候，媒体就常叫他 “乐坛炸子鸡”。
现在吴正媛特意点这道菜，分明是在向叶茜文和林紫翔暗示，李默然已经是和谭阿伦、张国容平级的顶级艺人了。
林紫翔握着茶杯的手紧了紧，指尖泛白。他跟叶茜文在香江混了那么多年，最多也就算 “第二档次的明星”。
叶茜文靠一首《零时十分》小火，可后续的歌总差口气。
他自己则更尴尬，唱英文歌时被说是 “模仿欧美歌手”，转唱粤语歌又没找到合适的风格，去年的专辑销量连谭阿伦的零头都不到。
而李默然凭借几首迪斯科舞曲，就火遍香江，现在新专辑还没发，就已经被吴正媛捧到跟谭阿伦并列，他心里难免不是滋味。
吴正媛没注意到林紫翔的异样，继续翻着菜单：“接着来一个上汤炸蟹盖，此菜由徐福全 1940 年代创制，1980 年代成为宴请贵宾的必选项。”
她用指尖点了点菜单上的配图，“你们看这蟹盖，得选三两以上的青蟹，只取现拆新鲜蟹肉，一点蟹壳都不能有，然后跟洋葱丝、火腿丝用上汤煨制 —— 那上汤是用老鸡、瘦肉、瑶柱吊了 8 小时的，鲜得能掉眉毛。”
“煨好的蟹肉酿回蟹盖里，裹上蛋液和面包糠，炸到金黄酥脆，咬一口能爆汁。”
她又点了鲍参翅肚、蟹肉桂花炒、蜜汁叉烧与脆皮乳猪，最后抬头问：“瑶柱荷叶饭、清蒸石斑鱼、蜜汁云腿炒乳鸽脯、豉椒炒龙虾球，这些够不够？然仔，你还有什么想吃的？”
李默然看着菜单上密密麻麻的菜名，笑着摇头：“够了，已经可以了。我们四个人，点太多会浪费。”
吴正媛听到后，便示意经理去下单做菜。经理躬身应下，退出去时还特意把门轻轻带上 —— 他在福临门做了十年，最懂这些娱乐圈大佬的规矩，不该听的话一句都不能多听。
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