我留守的十七年

樱花树下的唐雨薇

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第379章 连夜腌肉

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那头老野猪实在太大了,像座黑黢黢的小山瘫在兽径上。我和小九累得手脚发软,看着这庞然大物,又是欢喜又是发愁。欢喜的是,这下真解了燃眉之急,愁的是,这么大个家伙,凭我俩的力气,天黑前根本不可能全弄回鹰嘴崖。

太阳已经擦着山尖了,林子里光线暗得很快。不能再耽搁了!

“姐,咋办?这大家伙,咱俩抬不动啊!”小九围着野猪转了一圈,又是兴奋又是着急。

我抹了把脸上的血污,脑子飞快地转着。天气这么热,肉放一晚上肯定要坏味儿。必须想办法保存起来。

“有了!”我猛地想起来,“上次咱们在那边山坳里挖的那个陷阱,又深又隐蔽,还没用过!把剩下的肉先藏那儿去!”

说干就干!我们俩使出吃奶的劲儿,用杀猪刀和砍柴刀,开始分解这头巨兽。这活儿比杀猪还累,野猪皮厚得像铠甲,脂肪层也厚,刀刃砍下去都费劲。血糊淋拉的,弄得我们满身都是,腥气冲天。但我们顾不上了,心里只想着快点把肉弄走。

好不容易把四条腿和两大扇肋排卸了下来,剩下的猪头、内脏和骨架实在太重,我们实在搬不动了。

“这些……不要了?”小九有点舍不得。

“顾不上了!”我咬咬牙,“赶紧把好肉运走!引来别的野兽就麻烦了!”

我们用带来的麻绳,把卸下来的肉块捆好,拖着、背着,深一脚浅一脚地往记忆中的那个陷阱摸去。陷阱在林子更深处一个隐蔽的山坳里,口子被藤蔓遮着,里面铺着厚厚的枯叶。

我们把肉块小心翼翼地放进去,一层肉,一层我们随手撸下来的大片树叶盖着,尽量隔开。最后,我们又挖了些半干的泥土,薄薄地撒在最上面掩盖气味。忙活完这些,天已经彻底黑透了,林子里伸手不见五指,只有不知名的夜枭在怪叫。

“行了,暂时应该安全了。”我累得几乎虚脱,靠着陷阱边的树干喘气,“明天天不亮就来取!”

我们只背走了最好的一块后腿肉,趁着最后一点天光,拼命往山洞赶。回到鹰嘴崖,已经是半夜了。小娴一直没睡,守着松明火,焦急地等着我们。看到我们浑身是血、狼狈不堪的样子,吓得小脸煞白。

“姐!九哥!你们……你们没事吧?”她带着哭腔问。

“没事!逮到大货了!”小九虽然累得东倒西歪,但语气里满是兴奋,把背上那块沉甸甸的野猪肉“哐当”一声放在地上。

小娴看着那块比她还大的肉,惊得张大了嘴巴。连睡着的小芳都被动静吵醒了,迷迷糊糊地看着我们。

“快!小娴,生火,烧水!”我来不及歇息,赶紧吩咐,“小九,去找找咱们还有多少盐?全都拿出来!”

我清楚,现在最要紧的是把手里这块肉处理好。天气热,不赶紧腌上,一晚上就臭了!

小娴手脚麻利地把火塘烧旺,架上破锅烧水。小九在山洞角落里翻找半天,只找出小半罐子粗盐,还是之前用草药换的,一直舍不得吃。

“姐,就……就这么点了。”小九把盐罐子递给我,有点沮丧。

我看着那点可怜的盐,心里一沉。这点盐,腌这么大块肉,根本不够!必须得去寨子冉小家小卖部买盐!可这深更半夜的……

“不行!必须得弄到盐!”我咬咬牙,“小九,你看着火,把这肉皮用火烧一下,去去毛腥味。我去冉家小卖部看看关门没有!”

“姐!这么晚了你一个人去?”小娴担心地拉住我。

“没事!我跑快点儿!”我揣上昨天卖草药剩下的最后几块钱,拎起柴刀就冲出了山洞。

夜路难走,山路更是黑得吓人。我深一脚浅一脚地往下跑,心里只有一个念头:快!快买到盐!不能让我们拼了命换来的肉坏了!

跑到寨子口,冉小卖部早就就关门了。我不管三七二十一,使劲拍门板:“冉婆婆!冉婆婆!开门啊!买盐!急用!”

拍了好半天,里面才传来冉婆婆不耐烦的声音:“谁啊?大半夜的,不卖啦!”

“冉婆婆!求求你开开门!就买盐!救命用的!”我带着哭腔喊,把门板拍得砰砰响。

也许是听出我是声音熟悉,声音又急又可怜,冉婆婆嘟囔着,还是起来开了条门缝。看到我浑身脏兮兮、满脸焦急的样子,她愣了一下。

“萍娃儿,咋啦?出啥事了?”

“冉婆婆,我买盐!所有的钱都买盐!”我把皱巴巴的几块钱全塞进去。

冉婆婆看看钱,又看看我,叹了口气,转身给我装了一小布袋盐,比平时给的份量还多了点。“快回去吧,夜里山路不安全。”

我千恩万谢,接过盐袋,转身又拼命往鹰嘴崖跑。来回这一趟,累得我几乎吐血,但摸着怀里那袋救命的盐,心里踏实了不少。

回到山洞,小九已经按我说的,把肉皮烧得焦黄,去了毛腥味。小娴也烧好了一大锅开水晾着。

我们仨顾不上疲惫,立刻动手。我把肉切成稍小点的长条,小九负责把盐均匀地抹在肉上,使劲揉搓,让盐分渗进去。小娴则把抹好盐的肉条,一层层码放在我们唯一一个还算完好的瓦缸里,每层之间再撒点盐。

一直忙活到后半夜,才把这块后腿肉全部腌好,盖上盖子,放在山洞最阴凉通风的角落。

看着码放整齐的腌肉,闻着空气中弥漫的盐和生肉混合的气味,我们仨累得瘫坐在地上,互相看着对方花猫似的脸,却都忍不住笑了。虽然浑身酸痛,眼皮打架,但心里是前所未有的充实和希望。

“姐,明天……咱们去把剩下的肉都背回来!”小九眼睛亮晶晶地说。

“嗯!”我重重点头,“明天天不亮就出发!多跑几趟!全都腌起来!”

这一夜,我们睡得格外沉。梦里,都是熏肉的香味。我们知道,接下来的几天,会非常非常累,但有了这些肉,这个夏天,我们就能挺过去了!这用命搏来的希望,比什么都珍贵!

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