眼看着两人又要吵起来，孟老夫人开口打断了她们，“干什么！连试个菜也能吵起来。”
“妈，是她先说我的。”
“行了，都少说两句，试菜就好好试菜。”孟老夫人喝斥了一句。
孟艳秋面色不忿，但还是闭上了嘴。
接着，又有一道菜端了上来。
这是一盅盅端上来的，和之前那些山珍海味不一样，打开盖子的时候，有一股异样的清香散发开来。
孟极看着里面，白花花的一片，形状还有些奇特，好像是人的大脑一样。
“这是什么？”
“看起来像是脑花。”
孟极觉得有几分新奇，便尝了一口。
顿时眼前一亮。
入口香滑，有一种奇妙的味道，唇齿留香。
“这味道——”
孟艳秋和宋秋霞本来也一直因为那道菜更好吃，而一直争执，但在吃下这一口之后，两人均是眼前一亮。
“这是什么做的？怎么这么好吃？”
“我看像是猪脑花。”
“不，更像是猴脑。”
“现在哪里去找猴脑？”
“那也不像是猪脑。”
眼见着两人又要吵起来，孟艳秋气不过，转头看向旁边的孟极，“阿极，你说是什么做的？”
孟极拿着汤匙，舀了一勺，“想知道还不简单，直接把厨师叫过来问是什么材料不就行了。”
宋秋霞冷哼一声，“好，那就让人去叫，我猜的一定是对的。”
很快，下人便叫来了厨师。
厨师是个憨态可掬的中年胖子，脸上挂着老实又腼腆的笑。
“你就是做这一道菜的厨师？”
“是，不知道这一道菜是不是有什么问题？”厨师问道。
“这一道菜味道不错，但我们想知道，你用的是什么材料？”宋秋霞问道。
“是不是猴脑？”
厨师的脸上露出笑容，“不是，是豆腐。”
“豆腐？”这下，刚才争执的两人都怔住了。
这竟然是一道素菜。
他们完全尝不出豆腐的味道。
“是的，这道炖菜叫脑非脑，原料是豆腐，只是我用了一些特殊的烹调技法，将豆腐研磨重塑，变成了这种形状，无论味道和口感都有别于传统的脑花。”
孟老夫人已经吃素多年，她本来没想吃，但听到厨师这么说，也起了些好奇心，难得也尝了一口。
味道果真奇特。
“你叫什么名字？这道菜是在哪里学的？”孟老夫人问道。
“我叫王贵，我没有学过，这是我自己钻研出来的。”王贵笑着道，“我以前是学医的，但因为好吃，所以改行当了厨师。”
医生改行当厨师，这倒是新鲜。
“你还会做什么？”孟老夫人问道。
“我会做的可多了，不过我最擅长的是素食和药膳，老夫人气虚体弱，看起来久病不愈，我在这道菜里放了一些药材，有助于化痰止咳，行气活血。”
孟家每次上菜之前，都会有专门的人尝菜，所以他们并不担心菜里会下毒。
孟老夫人刚才喝了一口，本来喉咙里一直堵着的那口气，好像也松快不少，也没再继续咳嗽了。
“还有，这汤不但对老夫人的身体有益，而且还有美容养颜的滋补功效。”
这话顿时让旁边的宋秋霞眼前一亮，“居然还有这种功效？”
“药膳本来就是为了调节身体。”王贵道，“由内及外，都会有效果。”
她们也不是没听过这药膳对身体有益，但大部分的药膳做得味道都比较清淡，而且不管怎么做，都会或多或少吃到一些药材的味道。
想不到王贵居然能做得这么好吃。
短短几句话，就讨好了三个女人，孟极拿着汤匙，漫不经心地舀了一勺，“照你这么说，你这汤能治百病，可我看不出有什么特别。”
王贵望向孟极，笑着道：“少爷身体壮健，无病无痛，自然不需要这药膳进补，不过，我还会一道菜，可能会让少爷感兴趣。”
“哦？什么菜？”
“肉非肉。”王贵笑着道。
“是用一般的菜来做成肉的味道吗？”宋秋霞好奇道。
“不是。”王贵道，“是要用一种特殊罕见的食材，切割洗净，可以生食，也可以做成各种菜，不过这些菜，一般人都不太敢吃。”
“是什么食材？”
“不会是蛇肉吧？”
王贵微笑着，却始终没说是什么食材。
“这种食材做出的菜，我想大少爷应该会喜欢。”王贵道。
孟极挑起眉梢，“有意思。”
老夫人也很喜欢王贵的手艺，“既然如此，那你就留在孟家吧，当这一次宴会的主厨。”
“谢谢老夫人。”王贵鞠了一躬，“谢谢大少爷。”
宴席的厨师也已经定了，下面就是流程了。
“妈，您喜欢看戏，我还打算请一个戏班来唱堂会，您说怎么样？”宋秋霞道。
孟艳秋在旁边嗤笑一声，她知道，宋秋霞一向都不喜欢听戏，做这么多都只不过是想讨孟老夫人欢心。
“由你吧。”孟老夫人也想着许久没有热闹了，便也没反对。
宋秋霞脸上挂起了笑，“那我们一会儿去戏园看一看，要挑哪一折戏更好。”
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