李莉肯定也跟着来了，她是今晚主要的服务人员，端茶倒水啥的就指望她了。
“三哥，一进院就闻见了肉香，看来我哥说你自己的厨艺很高，看来是真的了！”
李莉馋的都快流口水了，这么浓郁的肉香气，如今年月的人没有几个能扛得住。
高世鹏这个人看上去很老实，说话也有些拘谨：
“三哥的厨艺不简单，反正让我卤猪头肉，肯定没他做的这么香！”
叶卫东一边指使着他把能用到的干菇之类的先泡发上，一边切了点猪头肉给他们两个尝尝味道。
吃到嘴里跟闻到的还不一样，高世鹏只嚼了两下，两眼已经瞪的溜圆：
“咸淡适宜，风味绝佳，唇齿留香，余味悠长，三哥，在卤制方面我不如你！”
他并没有说什么肥而不腻、入口即化之类的套话，而是直指调味的恰到好处，不愧是家传的御厨后人。
叶卫东可是国宴级厨艺的水平，但由于条件所限，很多种香料都没有买到。
所以他知道自己的卤肉还有的不足之处：
“色泽上差了点，刚出锅的猪头肉应该呈现出诱人的红色光泽，仿佛自带光芒，让人一眼望去便食欲大增，迫不及待地想要品尝。我做的这些，口感上还可以，但色香味只具备了后两点！”
高世鹏毕竟能力有限，还看不出具体有哪里还存在不足：
“我看着挺好了呀！比福云楼酱的猪头肉还要正宗。”
叶卫东最不喜的就是听人老夸自己，下一刻就转换了话题：
“先切一盘，让我见识见识你的刀工！”
一旦涉及到自己的专业，高世鹏就不再拘谨，而是瞬间变得淡定从容。
他的刀工也确实能看出是从小练的，切出来的卤肉片如羊头肉般的纸薄，而且很懂得哪一种部位用哪一种切法。
叶卫东知道，即便是现在的自己，刀工也就这样了。
在这一点上，挑不出人家的毛病来，眼前这位可是童子功，可不是开玩笑的。
叶卫东看着看着，忽然想起了什么：“大丫，我听大成子说你会烙火烧？”
“会，不过之前顶多就烙过几次二合面的，白面的可能得先适应一下！”
叶卫东立马高兴地道：
“那你也别闲着了，白面在那个橱子里，外面小院里有面盆，先把面活好吧！”
高世鹏在一边搭茬：
“火烧夹猪头肉，我想起来就流口水，在我的心目中，可比任何大鱼大肉都有诱惑力！”
“那咱仨就趁着客人还没来，一个人吃上一个解解馋，我也好这口，觉得可比卤煮火烧强太多了！”叶卫东也是高兴地道。
“地道的京城人，估计没几个不好吃卤煮火烧的。这东西不能常吃，但一段时间不吃还真想。”
“我就不怎么喜欢，卤煮火烧是咱们这边特有的小吃不假，但真不代表就是美食，煮出来的咸汤泡饼有很重的脏器味，当地人自己吃也要加很多的醋和蒜泥来掩味。”
“我们家都不喜欢吃，可我姥姥姥爷爱吃，尤其是我姥爷，两天不吃就说他浑身抓挠得慌！”
叶卫东回头取笑刚进来的李莉：
“谁说你们家大鹏不怎么会说话，跟我聊天好着呢，可不像不善言辞的！”
李莉羞红了一张脸，也不知是为了“你们家”三个字，还是想到了别的什么。
“别总听我哥说的，之前我就偶然提了一嘴，说大鹏不怎么跟人聊天。不是他不太会说话，而是他绝大部分的空闲时间，都用在了看各种菜谱上了！”
说着话，也试吃了火烧夹猪头肉，家里开始陆陆续续来了客人。
叶卫东就吩咐保卫科的几个人，把那张从委托店里淘来的转盘餐桌摆在了堂屋里。
那张桌子也足够大，坐下十三四个人没问题，就是房子的面积有限，连走道也没有了。
今晚来的人也很多，仅保卫科就来了八个人，加上大成子和叶卫东自己，就有十个人了。
所以大成子主动提出来自己不上主桌，跑回叶家搬来了一张折叠桌。
叶卫东为此把一组橱子临时搬去了别的屋，两张桌子才勉强放下。
交道口派出所来了三位，所长徐梁柱，副所长王成，刑警队队长姜宝林。
赵老那边六点半左右果然来了，算上两名警卫也有四个人。
赵帼英自然也跟来了，虽然神态表情看上去跟那天没多大区别，但感知异常灵敏的叶卫东，仍能察觉出她总是有意无意的瞥向自己。
其实叶卫东自己第一次见到她也有所心动，毕竟长相极其的漂亮，又不失女军人的帅气劲儿。
关键是她的身姿挺拔、步伐矫健，说话做事也干脆利落。
这种跟普通女孩的柔弱有截然不同的味道，很容易就能激发起男性的猎奇感或者说征服欲来。
对于叶卫东来讲，更重要的是他对她有感觉，是那种视线一碰上的心动感。
接下来的饭局就热闹了。
随着高世鹏一道道热菜的陆续上桌，看着就不普通的那些菜，显然能看出来他是下了一番功夫的。
关键是味道好呀，比寻常饭店里的所谓招牌菜明显高出了一截。
或许跟一些百年老店还没法相提并论，起码是一般家庭难以享受到的大厨手艺。
也不知是不是赵老的故意安排，赵帼英坐在他旁边。
这个桌上还有保卫科的几位科长、副科长，以及徐梁柱他们三个。
再加上一大队队长王四喜，三大队长刘超，这一桌十三个人刚好坐开。
其他人包括那两名警卫，都在另一张桌上坐下。
一开始他们是不肯坐的，最后还是赵老开了口。
今晚除了几道热菜，最受欢迎的还是叶卫东的卤制拼盘。
连据说平时已经很少吃大鱼大肉的赵老，都吃得嘴角流油，当然也不排除即使想吃也不容易搞到的原因。
赵帼英则有特殊待遇，被叶卫东给安排了一个热气腾腾的大猪蹄子，足有两斤多沉。
小姑娘刚落座的时候还是很矜持的，可随着胃口打开后，就一发不可收拾了。
那只大猪蹄子，啃得她满脸都是油，好叶卫东早为她准备好了擦手的湿温毛巾，还是块崭新的。
他这么贴心的照料，不仅赵帼英感受到了，连一桌上的其他人也均有察觉。
不过没有人不识趣的拿来说事，毕竟赵老还在呢。
老爷子带来了一整箱的茅台酒，酒酣耳热之际，他终于开始谈到了前来的目的。
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