杨厂长这一声洪亮的宣布，就像在平静的后厨里投下了一颗重磅炸弹。
招待市里领导的主菜？
就用这碗“开水白菜”？
刘岚的身体晃了晃，差点一屁股瘫坐在地上。她感觉自己的脸，火辣辣的，像是被人当众左右开弓，扇了几十个大耳光。
她刚刚还信誓旦旦地跟厂长秘书保证，小灶没问题。
结果呢？
厂长直接把她这个“大师傅”晾在了一边，反而看中了傻柱用她刁难剩下的“垃圾”做出来的菜。
这已经不是打脸了。
这是把她的脸皮撕下来，扔在地上，还用脚踩了几下。
李麻子更是吓得缩起了脖子，恨不得找个地缝钻进去。他看着何雨柱的眼神，充满了恐惧。他之前推给何雨柱的那些烂白菜、碎豆腐，此刻就像一根根毒刺，扎得他浑身难受。
这傻柱，哪里是傻？
这分明是阎王爷下来体验生活啊！
周围的帮厨们，大气都不敢喘一口，看向何雨柱的目光，已经从看热闹，变成了敬畏。
杨厂长可不管这些人的小心思，他现在兴奋得很，抓着何雨柱的胳膊，像是怕他跑了。
“小何同志！好样的！”
“你这手艺，深藏不露啊！”
杨厂长拍着何雨柱的肩膀，满脸都是捡到宝的喜悦。
何雨柱依旧是那副云淡风轻的样子，仿佛这一切都理所应当。
“厂长过奖了，就是一道家常菜。”
家常菜？
周围的厨子们听了，差点集体吐血。
你管这叫家常菜？那我们平时做的，岂不是猪食？
杨厂长哈哈大笑：“你这个同志，还挺谦虚！我问你，就这一碗，够吗？领导们人可不少。”
何雨柱看了一眼那大海碗：“这一碗是样品，量不大。要是招待客人，得重新做。”
“那还等什么！”杨厂长一挥手，派头十足，“后厨所有人都听着，全力配合何雨柱同志！他要什么，就给什么！谁敢阳奉阴违，给我立马卷铺盖滚蛋！”
这话，就是指着刘岚的鼻子说的。
刘岚的脸，由猪肝色变成了死灰色。
何雨柱却摆了摆手，淡淡地说道：“厂长，不用了。”
他环视了一圈噤若寒蝉的后厨众人，嘴角勾起一抹微不可查的弧度。
“我自己来就行，清净。”
“而且，做这道菜，还就得用那些‘边角料’，好东西反而出不来这个味儿。”
这话一出，杀人诛心！
刘岚和李麻子感觉膝盖一软，差点给跪下。
这不就是在明明白白地告诉厂长，他们之前怎么刁难人的吗？
杨厂长何等人物，瞬间就听明白了弦外之音。他深深地看了何雨柱一眼，眼神里多了几分赞许。
这小子，不光手艺通天，脑子也够使！有仇当场就报了，还不落痕迹。
他重重地哼了一声，冰冷的目光扫过刘岚：“有些人，思想很有问题！端着铁饭碗，不想着怎么为工人服务，天天琢磨些歪门邪道！等招待完领导，再跟你们好好算算账！”
刘岚双腿一软，彻底站不住了，扶着旁边的灶台，面如土色。
……
中午，厂部小食堂。
市里主管工业的王副主任一行人，已经落座。
杨厂长满面春风地陪坐在一旁，亲自介绍着厂里的生产情况。
酒过三巡，菜过五味。
前面上的几道菜，都是刘岚拿手的硬菜，红烧肉、大盘鸡，虽然做得比平时用心，但也只是中规中矩。
王副主任吃了几口，礼貌性地点点头，脸上没什么特别的表情。
杨厂长心里稳如老狗，他知道，真正的好戏，还在后头。
终于，秘书小李亲自端着一个巨大的青花瓷汤碗，稳稳地走了进来。
“各位领导，尝尝我们食堂新出的大菜！”
随着盖子揭开，一股难以形容的清香，瞬间弥漫了整个包间。
在座的领导们都是见过世面、吃过好东西的人，可闻到这股味道，也齐齐精神一振，不约而同地停下了筷子。
“咦？这是什么味道？好香啊！”
“清而不淡，鲜而不腥，奇了！”
当他们看到碗里的东西时，又都愣住了。
清汤，白菜。
仅此而已。
清得跟白开水似的汤，上面漂着几颗嫩黄的白菜心，造型倒是别致，像一朵盛开的莲花。
可这也太……素净了吧？
王副主任也是一脸好奇，在杨厂长的示意下，由服务员给他盛了一小碗汤。
他端起碗，先是闻了闻，那股醇厚的鲜香直钻鼻孔，让他食欲大开。
他轻轻吹了吹，喝了一小口。
下一秒，王副主任的眼睛，猛地瞪大了。
他整个人僵在那里，筷子都差点掉在桌上。
那是一种什么样的体验？
仿佛整个口腔的味蕾都被一颗温柔的炸弹引爆，极致的鲜美瞬间席卷了全部感官！清冽甘醇，厚重绵长，一层又一层的味道在舌尖上绽放，却又无比和谐地统一在一起。
半晌，王副主任才长长地呼出一口气，脸上露出如痴如醉的表情。
“好！好汤！好一个开水白菜！”他一拍桌子，由衷地赞叹道，“老杨啊，你们轧钢厂真是藏龙卧虎！这道菜，我在市里的大饭店都没尝过！这是哪位大师傅的手笔？”
杨厂长脸上笑开了花，得意地站起来，冲着门口招了招手。
“小何，进来，给领导敬个酒！”
在众人好奇的目光中，穿着一身干净工作服的何雨柱，不卑不亢地走了进来。
恰好此时，负责在宴席上放电影的许大茂，正抱着放映设备在门口候着。
当他看到何雨柱被杨厂长亲自请进包间，还被王副主任用那种欣赏的眼神看着时，许大茂的肺都快气炸了！
凭什么？
凭什么这个傻柱能出这种风头！
他许大茂，辛辛苦苦陪着领导喝酒，说笑话，忙活半天，还不如傻柱做一道菜？
嫉妒的毒火，在他心里熊熊燃烧。
他眼珠子一转，一个阴损的念头冒了出来。
他凑到杨厂长身边，压低了声音，装作一副为厂里着想的模样。
“厂长，这菜是真好，就是……我听说啊，何雨柱为了吊这锅汤，用了不少好东西吧？又是火腿又是干贝的，是不是有点铺张浪费了？这要是传出去，影响不好啊。”
他这话，声音不大不小，刚好能让旁边的王副主任听到。
在“节约为荣，浪费可耻”的年代，这顶帽子可不小。
果然，王副主任的眉头微微皱了一下。
杨厂长脸上的笑容也收敛了些，他转头看向何雨柱，表情严肃起来。
许大茂心里一阵狂喜，成了！傻柱，我看你这回怎么收场！
杨厂长当着所有人的面，开口问道：“小何，我问你，你实话实说。做这道‘开水白菜’，成本高不高啊？”
唰！
所有人的目光都聚焦在何雨柱身上。
许大茂抱着胳膊，嘴角已经忍不住翘了起来，就等着看何雨柱的笑话。
只见何雨柱面色平静，甚至都没有看许大茂一眼。
他对着杨厂长和王副主任，朗声回答：
“报告厂长，报告王副主任。”
“这道菜，用的主要食材，是食堂案板上切下来不要的白菜心。”
“至于这锅汤……”
他顿了顿，目光扫过许大茂那张幸灾乐祸的脸。
“用的是后厨剔完肉的鸡骨架、刮下来的猪皮，还有几块碎肉。”
“所有的材料，都是边角料。”
“要真算成本，”何雨柱伸出两根手指，“加上柴火和人工，顶天了，两毛钱。”
两……两毛钱？！
此言一出，满座皆惊！
王副主任手里的茶杯都停在了半空，脸上写满了难以置信。
用一堆马上要扔掉的垃圾，做出了一道堪比国宴的绝品佳肴？
这哪里是厨子！
这是化腐朽为神奇的艺术家啊！
杨厂长先是一愣，随即恍然大悟，他再看向许大茂的眼神，瞬间变得冰冷，充满了毫不掩饰的厌恶和鄙夷。
好你个许大茂！猪油蒙了心了！
当着市领导的面，给我玩这套！差点让厂里丢个大脸！
许大茂脸上的笑容，彻底僵住了。
他张着嘴，像是被人迎面打了一记闷棍，脑子里嗡嗡作响，一片空白。
不可能……
这绝对不可能！
垃圾能做出这个味儿？
他看着何雨柱那张平静的脸，只觉得浑身发冷，如坠冰窟。
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