“两条腿走路”的战略构想，如同给“高记”这艘航船调整了风帆，让它既能借力规模化生产的强风，又不失传统匠心的精准舵效。老店在栓子重新焕发的热情投入下，开始了“手工精品坊”的改造升级，那股久违的、带着烟火气的浓烈香气，再次成为小巷里最具吸引力的招牌。
然而，高辉的目光并未就此满足地停留在当下的平衡上。随着新厂运营日趋平稳，报表上的数字变得可预测，他心中那股不断寻求突破的劲头，又开始蠢蠢欲动。他意识到，无论是新厂的标准化产品，还是老店的限量精品，本质上都是在已有的产品框架内深耕。市场在变化，消费者的需求也在不断细分和升级，“高记”不能永远只卖那几样“老面孔”。
这个念头，在一次与几家大型连锁超市采购经理的会谈后，变得尤为强烈。对方在肯定了“高记”现有产品品质的同时，也委婉地提出：“高总，你们的炖肉粉、卤料包确实是拳头产品，市场基础好。但现在年轻人下厨追求快捷和多样化，有没有考虑过开发一些针对特定菜式、比如小龙虾调料、酸菜鱼料包，或者更低脂健康的系列？”
这番话，像一颗种子，落在了高辉心中那片名为“危机感”的土壤上。
晚上，他召集了林薇、马明远和栓子，提出了一个全新的议题：成立产品研发小组。
“咱们不能光吃老本，”高辉开门见山，“新厂产能上来了，渠道也铺开了，是时候往里面装点新东西了。市场需要新产品，咱们‘高记’也需要新的增长点。”
林薇首先表示支持：“我同意。走访市场时，我也发现很多新冒出来的品牌，就靠一两个新奇口味打开局面。咱们有品牌优势，有生产能力，不做研发确实是浪费。”
马明远从管理和风险角度提出看法：“成立研发小组很有必要，但需要明确方向和流程。是改良现有产品，还是完全创新？目标客户是谁？研发投入预算、周期、如何评估成果、以及如何与现有生产体系对接，都需要规划。盲目研发容易造成资源浪费。”
栓子则挠了挠头，表情有些困惑：“研发？咱那几款老产品，不都是这么一点点试出来的吗？还要咋研发？” 在他朴素的认知里，好的味道就是靠经验和一次次调试，所谓“研发”，听起来有些玄乎。
高辉理解栓子的想法，他解释道：“栓子，你说的没错，老产品的根基是经验和调试。但现在的研发，更系统，更讲方法。比如，我们可以针对年轻人想要的‘快捷’，开发那种一包搞定一道菜的复合调味酱；针对健康需求，研究低盐、零添加的版本。这需要不光靠经验，还要了解市场需求，研究食材配比，甚至可能要用到一些新的调味技术。”
他看向马明远：“马厂长，你负责牵头搭建这个研发小组的框架，制定流程和标准。薇薇，你负责市场调研，搜集消费趋势和竞品信息。栓子，”他特别强调，“你是咱们的技术核心，你的经验和‘舌头’是最宝贵的，新品好不好，最终还得你说了算！你需要把那些只可意会的‘感觉’，尽量用别人能理解的方式，参与到新配方的设计中。”
高辉的布局清晰而具前瞻性：马明远带来系统和规范，林薇连接市场与用户，栓子坚守风味与品质底线，而他自已，则负责战略方向和资源整合。
这个提议，让栓子感觉到自己那些看似“过时”的经验，在新的框架下依然被高度重视，甚至成为了关键一环，他心中的那点困惑消散了，取而代之的是一种新的责任感和挑战欲。
“成！只要对‘高记’好，让我干啥都行！”栓子表态。
研发的念头，如同在平静湖面投下的一颗石子，激起的涟漪开始扩散。它标志着“高记”不再仅仅是一个依靠祖传配方或单一爆款生存的企业，开始尝试主动拥抱市场变化，将创新的基因，注入到品牌的血液之中。
前路未知，但唯有不断创新，才能在星辰大海的征途中，永不迷航。
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