老重庆红汤坊的考察刚一结束,马克和陈悦便驱车前往位于磁器口老街深处的张记银器工坊。车子穿过青石板铺就的街巷,避开熙攘的游客,最终停在一栋黛瓦白墙的老建筑前。门牌上 “张记银器” 四个鎏金大字历经岁月打磨,仍透着温润的光泽,与周围的市井烟火相得益彰。
吴梦琪早已在门口等候,看到考察组的车,连忙上前迎接。“马克总监、陈专员,辛苦你们一路奔波。” 她侧身示意,“张师傅已经在里面等候,工坊不大,但每一处都是老手艺的印记,咱们里面请。”
推开门,一股淡淡的银器打磨后的清冽气息扑面而来。与红汤坊的热气腾腾不同,这里显得格外静谧,阳光透过雕花窗棂,在青砖地面上投下斑驳的光影。考察组刚迈进门,目光便被墙上悬挂的牌匾吸引 ——“重庆市非物质文化遗产传承基地”,落款是重庆市文化和旅游局,鲜红的印章格外醒目。
“这牌匾是五年前评上的,张师傅做银器快四十年了,手艺在重庆可是响当当的。” 吴梦琪轻声介绍,目光扫过工作台旁整齐码放的文件夹,“那些都是银料的采购单据和供应商资质证明,每一笔都记录得清清楚楚。”
陈悦径直走向工作台,随手拿起最上面的一份单据。单据上详细标注着采购日期、银料重量、纯度等级 “999 足银”,下方附着供应商的营业执照复印件、食品接触用银料安全认证证书,甚至还有银料的出厂检测报告。她接连翻看了好几份,从今年年初到上周的采购记录无一遗漏,每一份单据上都有张师傅的亲笔签名和收货确认章。
“你们的银料都是从同一家供应商采购?” 陈悦抬头问道,指尖划过单据上的供应商名称 “重庆银丰贵金属有限公司”。
“是的,合作快二十年了。” 一个苍老而洪亮的声音传来,张师傅从里间走出来,身上穿着深蓝色的粗布工装,袖口沾着些许银粉,手里还拿着一把刚打磨好的银质小锤,“这家供应商的银料纯度足、质地好,从不掺假,我们做手艺的,原料上可不能含糊。” 他走到工作台前,掀开一个密封的铁盒,里面整齐摆放着一块块银锭,表面刻着编号和纯度标识,“这些都是上周刚到的银料,还没开封,你们要是不放心,随时可以抽样检测。”
马克绕着工坊走了一圈,目光仔细打量着墙上悬挂的工艺流程示意图,从银料熔化、压片、裁剪,到雕刻、抛光、抗氧化处理,每个步骤都配有详细的文字说明和标准要求。“这些工艺标准都是你自己制定的?” 他指着示意图上 “雕刻深度≥0.3 毫米” 的标注问道。
“是祖辈传下来的规矩,再加上这些年的经验总结。” 张师傅拿起一张铜质的 “工艺标准卡”,上面用钢印刻着具体的参数要求,“每一步都不能马虎,比如雕刻深度不够,纹样容易磨损;抛光不到位,银器就没有光泽。我们做的是非遗手艺,既要保传统,也要守标准。”
说着,张师傅便准备现场演示银器书签的制作过程。他从铁盒中取出一块银锭,放入小型熔炉中。随着温度升高,银锭逐渐熔化成银白色的液体,泛着柔和的光泽。“熔化温度必须控制在 961c,高了会影响银的纯度,低了又熔不均匀。” 张师傅一边观察着熔炉的温度表,一边解释道,“我们每天开工前都会校准仪器,确保温度精准无误。”
待银液熔化均匀,张师傅迅速将其倒入预先准备好的模具中,冷却片刻后,取出一块平整的银片。他手持剪刀,根据书签的设计图纸精准裁剪,动作娴熟利落,每一刀都恰到好处。随后,他将银片固定在雕刻架上,拿起细小的雕刻刀,开始在银片上勾勒吊脚楼的轮廓。
“雕刻深度必须达到 0.3 毫米,这是最低标准。” 张师傅手腕微动,雕刻刀在银片上游走,线条流畅自然,“这样既能保证纹样清晰立体,又能避免使用过程中轻易磨损。” 他示意陈悦凑近查看,“你看,每一笔的深度都能通过这个刻度尺测量,我们要求误差不能超过 0.05 毫米。”
陈悦拿出随身携带的专业测量工具,对着刚雕刻好的部分进行检测,显示屏上显示的数值为 0.32 毫米,符合标准要求。她点点头,在笔记本上认真记录着,脸上的表情依旧严肃,但眼神中多了几分认可。
雕刻完成后,张师傅将银片放入抛光机中。机器启动,发出轻微的嗡嗡声,随着抛光轮的转动,银片逐渐变得光亮如新,吊脚楼的纹样在光影下愈发清晰动人。“抛光要分三次,先用粗砂轮去除毛刺,再用细砂轮打磨光滑,最后用麂皮轮抛光提亮,这样出来的银器才会有温润的光泽,而不是刺眼的反光。” 张师傅耐心讲解着,手上的动作丝毫没有停顿。
就在此时,门口传来轻微的脚步声,众人抬头望去,竟是林薇亲自来了。“林总,您怎么过来了?” 吴梦琪有些意外,连忙上前招呼。
“刚好在附近办事,就过来看看考察情况。” 林薇的目光扫过工坊的每一个角落,从墙上的牌匾到工作台上的单据,再到张师傅手中正在制作的银器,最后落在陈悦手中的测量工具上,“怎么样,检测结果符合要求吗?”
“目前来看,工艺标准和原料纯度都没问题。” 陈悦如实回答,将测量数据递给林薇过目。
林薇接过笔记本,仔细翻看了片刻,目光又转向正在进行最后工序的张师傅。此时,张师傅正将抛光好的银书签放入一个装有透明溶液的容器中,溶液表面泛起细密的气泡。“这是在做什么?” 林薇好奇地问道。
“这是我们祖传的抗氧化处理工艺。” 张师傅解释道,“银器容易氧化发黑,影响美观和使用寿命,普通的抗氧化处理只能维持 9 个月左右,我们这个工艺能让银器至少保持 1 年不氧化,比市面上的方法多 3 个月的保护期。”
他指着容器中的溶液介绍:“这里面是天然植物提取的成分,没有化学成分,安全环保,还能保留银器的天然光泽。浸泡时间必须严格控制在 10 分钟,时间太短达不到效果,太长又会影响银器的质地。”
林薇走近几步,仔细观察着浸泡在溶液中的银书签,透明的溶液中,银器的光泽愈发温润。“这个工艺有相关的检测报告吗?” 她问道。
“有的。” 吴梦琪连忙从旁边的文件柜中取出一份检测报告,递到林薇手中,“这是第三方检测机构出具的抗氧化性测试报告,上面明确显示,经过该工艺处理后的银器,在正常使用环境下,12 个月内无明显氧化现象,各项指标均符合国家标准。”
林薇翻看着检测报告,上面的检测数据详实,检测机构的资质证明也一应俱全。她抬头看向张师傅,发现他已经将银书签从溶液中取出,正用柔软的麂皮布轻轻擦拭。经过处理的银书签,光泽柔和细腻,摸起来手感顺滑,吊脚楼的纹样栩栩如生,透着手工制作的独特温度。
“每一件银器都要经过这样的处理吗?” 林薇拿起一块刚处理好的书签,放在手中细细端详。
“没错,不管是大批量生产的赠品,还是定制的工艺品,都会经过这道工序。” 张师傅点点头,“我们做手艺的,既要保证品质,也要为客户着想,让他们能长久地使用我们的产品,这才是对非遗手艺的尊重。”
林薇没有说话,只是默默拿出手机,对着工作台上的 “工艺标准卡” 和正在处理的银器拍摄起来。她的镜头从雕刻深度的刻度尺,到抗氧化处理的溶液容器,再到整齐摆放的采购单据,每一个细节都记录得格外认真。
马克和陈悦也在一旁补充考察,马克着重查看了工坊的卫生情况和生产流程的规范性,发现地面干净整洁,工具摆放有序,不同工序分区明确,没有交叉污染的风险;陈悦则随机抽取了一块未开封的银料,用随身携带的快速检测仪器进行纯度检测,仪器显示银料纯度为 999.2‰,与单据上标注的 “999 足银” 完全相符。
“林总,考察下来,张记银器工坊的品控确实做得很到位。” 陈悦走到林薇身边,低声汇报,“原料溯源清晰,工艺标准明确,每一道工序都有记录可查,产品质量也符合要求。”
林薇微微颔首,将手机收起,目光落在墙上的非遗传承基地牌匾上,又看了看满头白发却依旧精神矍铄的张师傅,语气缓和了许多:“非遗手艺能传承至今,靠的就是这份对品质的坚守。张师傅,您的手艺确实名不虚传。”
张师傅黝黑的脸上露出憨厚的笑容:“都是应该做的,手艺是根,品质是魂,不能砸了祖宗的招牌。”
吴梦琪看着眼前的一幕,悬着的心终于放下了大半。从红汤坊到银器工坊,考察组的每一个提问、每一次检测,都是对联盟品控的严苛考验,而这些扎根于市井的老手艺人们,用最朴实的坚守和最扎实的品质,给出了最好的答案。
“林总,马克总监,陈专员,要是考察没问题,咱们接下来可以去周叔的麻花作坊看看,那里的品控同样经得起检验。” 吴梦琪适时提议道。
林薇看了看手表,说道:“今天就先到这里吧,红汤坊和银器工坊的考察结果很满意,后续的考察可以安排在下周。” 她转向吴梦琪,眼神中带着一丝认可,“快闪活动可以继续筹备,你们的品控让我放心了。”
说完,林薇便带着马克和陈悦离开了银器工坊。看着他们的车消失在巷口,张师傅长舒了一口气,对吴梦琪说道:“小吴,多亏了你提前提醒,不然我还真有点紧张。”
“张师傅,是您的手艺和坚守给了我们底气。” 吴梦琪笑着回应,“考察组虽然严格,但只要我们品质过硬,就不怕任何检验。接下来,咱们还要继续做好每一个细节,确保快闪活动顺利进行。”
阳光穿过雕花窗棂,照在工作台上的银器上,反射出温暖而坚定的光芒。吴梦琪知道,这不仅是一场品控考察的阶段性胜利,更是非遗手艺与现代商业的一次成功对话。而这份扎根于品质的溯源底气,终将成为联盟最坚实的后盾,在未来的道路上稳稳前行。
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