重生八七:我在农村做大席

吃货不长肉

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第448章 图个省心

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刘振武正在灵前给老父亲烧纸,听沈南耳语几句马上站起来跟李春握手。

“李师傅,辛苦辛苦。”

“刘县长,你好!”

“李师傅,这里说话不方便,咱们进屋唠!”

“好。”

刘振武跟大哥交代一声,带着李春出了灵棚,跟院里吊唁的本地官员寒暄几句便带着李春来到西屋,沈南也跟了上来。

见刘振武把李春请进屋,本地官员都很诧异。

他们不明白这个黑不溜秋的年轻人是何方神圣竟然能被邀请进屋,就连他们都没有这样的待遇,一众官员顿时窃窃私语起来。

西屋就只有一铺大炕和两个五斗柜,刘振武邀请李春坐下,沈南出去倒了两杯茶水,然后守在门口。

“前段时间我在报纸上看到关于李师傅的报道,对你提出来的包席概念很感兴趣,可却没想到这么快就轮到我们家办席了。你给看看,我家要是包席该怎么个章程?”

刘振武这种说话方式看似有些风趣,却能瞬间拉近彼此之间的距离,不愧是当领导的,说话的确有水平。

“刘县长,我跟沈南同志聊过。我不了解你们这边的风俗习惯,也不清楚你家对席面有什么要求,这些我得了解清楚,我感觉有把握就能做,如果没把握,你们也只能另请高明。”李春直截了当的说道。

刘振武对李春的态度多少有些意外,平时他身边随处可见的都是马屁精,外面那些本地官员老早就来了,吊唁的时候皆是悲痛万分的样子,看着比他这个亲儿子都要孝顺,把他烦得不行。

可是李春年纪轻轻的却很稳重,跟自己交谈更是不卑不亢,这就有点儿意思了。

特别是李春的直截了当,刘振武尤为欣赏。

“我家办席也没什么特殊的,跟普通农村家庭都一样,至于我们这边办白事儿的风俗,说实话我也不是特别清楚。你稍等,我把张罗白事儿的大拿请进来你们先沟通一下,席面儿咱们稍后再说。”

“可以!”

不一会儿,刘振武把一个五十出头的中年男人叫了进来。

“李师傅,这是给我们家张罗事儿的大拿,也是我堂叔伯二哥刘振江。”

“二哥,咱家这边办席都有啥规矩,你跟李师傅说说。”

刘振江愣了一下:“二嘎子.....”

听到这个称呼,刘振武就是一皱眉,刘振江也反应了过来,立马改口。

“振武,这位小伙子是?”

“这是我从市里请来做席的大师傅李春。”刘振武说道。

“做席的大师傅?振武,你家不用振河做席?”

刘振河是他们村做席的村厨,村里的红白喜事儿都是找刘振河做席,可他却没想到刘振武从市里请来一个大师傅,而且还这么年轻。

刘振武没有过多解释:“这事儿就听我的,二哥你就把规矩跟李师傅说清楚就行,席面儿上其他的事情就不用你操心了。”

刘振江点点头:“行!你家的事儿你说了算。”

刘振江把本地办席的规矩和风俗讲了一遍,李春一边听着一边拿出记事本做记录。

总体来说,刘杖子村跟大石庙那边的规矩相差不大,鸡、鱼、肉、豆腐必不可少,但是没有要求必须要有豆芽菜,下货同样不可以入席。

另外必须是四道凉菜,而且这四道凉菜必须同时压桌,寓意敬四方。

热菜多少道没有硬性规定,但必须是单数。

除此之外就没有什么特殊要求了。

李春把要求一一记录下来,又问道:“席面儿大概要办多少桌?”

刘振武看向刘振江,后者说道:“你家办事儿,咱们村里差不多都来了,应该是二十七桌。来随份礼的那些领导要坐几桌我就不清楚了。”

刘振武点点头:“那我知道了,二哥你先忙去吧!”

跟李春沟通的时候刘振武很随和,可面对刘振江却有些强势,事情问清楚之后马上就把刘振江打发出去了。

刘振江走后,刘振武的脸上又浮现出笑容:“李师傅,你觉得怎么样?”

“刘县长,席面儿你打算上几道菜?”李春问道。

“不用搞特殊,十一道菜就可以。”

“那你是准备包席还是......”

“包席!请李师傅来,我就是为图个省心。你经常做席有经验,看着给我家安排中档的席面儿就行。”刘振武说道。

李春放下记事本说道:“刘县长,包席倒是可以,不过这里距离我那太远了,打下手的人你们得给我多安排一些......”

刘振武摆摆手打断李春说道:“还是那句话,我就是为了图省心。人手都用你的。路远没关系,你安排时间我找车接送。”

“那桌椅板凳和餐具啥的?”

“都用你的,我找货车运送。”

李春站起来顺着窗户向外看了一眼,刘家的院子比较宽敞,灵棚拆除之后同时摆放十二三桌没有问题,紧凑一些就算四十桌三轮也能勉强坐得下。

也就是说,自己只要带着十五套桌椅板凳和餐具过来就足够了,一辆货车运过来绰绰有余。

李春点点头:“可以,但是主食得你们自己做,不然时间上来不及。”

“这个可以,主食我们自己做。”

“那酒水呢?我那可没有瓶装酒。”李春说道。

“酒水也用你的,上散酒就可以。”

“可是来的那些领导?”

“在农村办席,一切都按农村的规矩来。我能喝散白酒,他们当然也能喝。”

好吧!

这样虽然与他县官的逼格有些不符,但是不得不承认刘振武说的还是很有道理的。

“最后就差定席面儿了,我这里包席的档次从二十块钱到三十块钱不等,刘县长准备选择什么价位的包席?”李春问道。

“中档的席面儿就可以,就二十五块钱的包席吧!”

“可以。那刘县长要不要亲自试吃一下?”

刘振武摆摆手:“没必要,李师傅的能力可是经过《热河日报》认证过的,我相信你的手艺一定不会让我失望。”

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