高产作物的推广刚刚步入正轨，凌薇又将目光投向了另一项能够快速改善村民收入的技艺——制盐。
大靖朝实行盐铁官营，民间不得私制私售。但官盐价格不菲，且许多偏远地区分配到的盐量不足，质量也参差不齐，往往带有苦涩味。青竹村及周边村落，村民们吃的多是这种粗劣的盐巴，甚至有些贫困人家，连这都吃不起。
凌薇空间里虽有充足的现代精制盐，却无法直接拿出来使用。但她记得简单的粗盐提纯法，所需工具简单，成本低廉，非常适合在村里推广。若能制成品质上乘的细盐，不仅可以自用，或许还能找到合法的途径，为集体增加一笔可观的收入。
此事需谨慎。她先去找了里正苏长青。
“里正伯，我有一事相商。”凌薇开门见山，“我偶然得知一法，可将我们日常所食的苦涩粗盐，提纯为雪白细腻、毫无杂味的细盐。”
苏长青闻言，手中的烟杆差点掉在地上：“薇丫头，此话当真？私制盐巴，可是犯王法的！”
“里正伯莫急。”凌薇从容解释，“我们并非私采盐矿，而是将已有的、合法的官盐进行二次加工，提升其品质。这如同将糙米舂成精米，并未触犯律法核心。而且，我们制成的细盐，可以寻求与官府合作，或者通过官府的渠道售卖，所得收益，大部分归村集体所有，用于修路、建学堂、帮扶孤寡，岂非美事？”
她深知，要想成事，必须将利益与集体捆绑，并且找到合法的外衣。
苏长青沉吟起来。改善村里财政，是他一直想做却无力做到的事情。若凌薇所言不虚，这确实是一条捷径。细盐的价值他清楚，远比粗盐昂贵。“你确定这法子可行？制出的盐真能媲美……甚至超过官盐铺里上等的青盐？”
“耳听为虚，眼见为实。”凌薇微微一笑，“请里正伯召集几位信得过的族人，我带大家实际操作一遍便知。”
苏长青当机立断，找来了自己的两个儿子和村里三位德高望重、口风紧的老人。凌薇带着他们，在自家院子角落，用准备好的大铁锅、木桶、细棉布、活性炭（她用空间里的木材悄悄烧制替代）等物，开始了演示。
她将买来的粗盐块捣碎，溶于清水，搅拌至饱和，然后用多层细棉布过滤，去除泥沙等不溶物。接着，将过滤后的盐水倒入大锅中文火熬煮，期间不断撇去浮沫。待水分蒸发大半，溶液变得浓稠时，加入少量捣碎的活性炭粉末吸附杂质和异味。继续熬煮直至析出大量晶体，将上层清液倒出（保留作为卤水下次使用），锅底留下的便是初步提纯的盐。
她将湿盐取出，放在干净的细棉布上稍微烘干，然后碾碎。当那雪白、细腻、毫无杂质的盐末呈现在众人眼前时，所有人都惊呆了。
苏长青用手指沾了一点，放入口中，随即眼睛瞪得溜圆：“这……这真是没有一点苦味！只有纯正的咸鲜！比镇上官盐铺里最好的盐还要好！”
其他几人也纷纷尝了，无不啧啧称奇。
“凌薇丫头，这……这简直是点石成金的神术啊！”一位老人激动得胡子都在颤抖。
“此法并不复杂，关键在于过滤和吸附杂质的步骤。”凌薇平静地说，“所需工具也简单，成本主要在于购买粗盐和柴火。若我们村组织人手，建立一个小型的制盐作坊，统一采购粗盐，统一提纯制作，再想办法将成品细盐售卖出去，利润必然可观。”
苏长青深吸一口气，压下心中的激动：“薇丫头，你说得对！这是利村利民的大好事！只是这售卖渠道……”
“里正伯，我们可先制作一批样品。”凌薇早已想好，“由您带着样品和我的书信，去寻镇上的周记粮行周掌柜。”周掌柜是之前收购她猎物和药材时结识的，为人诚信，有一定门路。“他可作为中间人，试探官府的态度，或者寻找合适的商家。我们只需表明，我们提供的是‘精加工’的盐，原料来源合法，愿意依法纳税，想必官府不会过分刁难，甚至可能愿意合作。”
她写得一手好字（原主虽家境不好，但母亲曾是秀才女儿，教她认过字，而凌薇本人的硬笔字本就漂亮，适应毛笔后也很快上手），当即修书一封，阐明合作意向，并附上少量细盐样品。
苏长青见凌薇思虑周全，心中大定。“好！就按你说的办！我明日便去镇上寻周掌柜！”
制盐之事，在里正的主持和几位核心人员的保密下，悄然在青竹村展开。他们选定了村尾一处废弃的旧屋作为临时作坊，招募了几名手脚麻利、家境清贫又老实可靠的村民，由凌薇亲自培训，开始小批量生产。
为了避免技术过早外泄，凌薇将工序略微拆分，关键步骤如活性炭的制作和使用由她亲自掌握，或者交由苏长青绝对信任的家人操作。
第一批精心包装的细盐样品很快通过周掌柜的门路，送到了镇上乃至县里有实力的商家和部分官吏手中。那远超寻常食盐的纯净度和口感，立刻引起了轰动。询价和求购的消息纷至沓来。
经过几轮谈判，在周掌柜的斡旋下，青竹村最终与县里一家背景深厚、拥有官方许可的大商行达成了合作协议。青竹村负责生产，商行负责统一收购和销售，并打点好所有官方环节，利润按比例分成。
当第一笔沉甸甸的分红银钱由苏长青带回村里，当着所有村民的面宣布，并将大部分计入村中公账，小部分作为酬劳分发给制盐作坊的村民时，整个青竹村沸腾了！
这意味着，除了田地里的收成，村里又多了一项稳定且丰厚的集体收入！修葺祠堂、整饬道路、接济孤寡……这些以往想都不敢想的事情，如今都有了实现的可能。
村民们看向凌薇的目光，充满了前所未有的感激和敬重。这个曾经被他们轻视甚至嘲笑的“丧门星”，如今已俨然成了带领他们走向富裕的“女财神”。
“凌薇姑娘真是我们青竹村的福星啊！”
“以后我们都听凌薇姑娘的！”
听着村民们的赞誉，凌薇心中平静。制盐成功，不仅改善了村民生活，巩固了她的地位，更重要的是，她初步建立了一个以技术和利益为纽带的小型共同体。这，将成为她未来道路上最初始的基石。
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