说话时，众人手上的活计都没停。
孟老大正用火钳夹着木炭燎猪耳朵上的细毛，六狗子和小狗子蹲在旁边给五花肉和猪尾巴拔毛。
惠娘将剁好的肉馅装进陶碗，又利落地切了姜丝、葱丝和蒜末，泡上清水。
炸好的豆腐块外皮焦黄，慕知微撒了些孜然盐巴在最先出锅的那盘上，剩下的摊在竹筛里晾凉。
将葱姜水倒进肉馅，加盐和酱油搅打上劲，再拌入土豆粉调匀。
炸豆腐稍凉，便挨个切开小口，挖出内瓤，将调好的肉馅塞进去。
热锅下蒜末爆香，舀一勺滚沸的骨头汤，淋上酱油，把酿豆腐整齐码进锅里，盖上锅盖焖煮。
酸萝卜切丁酸豆角切丁，用猪油爆炒，开胃下饭。
再清炒一盘黄豆芽，出锅时加入葱段。
然后是蒜蓉空心菜，这是江高瞻每天都要吃。
白菜的帮子切丝，爆炒。
吃稀饭，特别是早上吃，慕知微就喜欢热菜，不喜欢凉菜。
看看出锅的菜，想了想吃饭的人数，又用葱花煎了三个鸡蛋，齐活，吃饭。
饭菜刚摆上桌，门口传来熟悉的爽朗笑声。
“好香！真是来得早不如来得巧啊！”
古光耀就提着几个油纸包和一篮果子走进来，不由分说把东西塞给迎上来的孟老大，三步并作两步冲到饭桌前，目光瞬间锁定正中间砂锅里的酿豆腐，“这是什么菜？看着就好吃！”
小狗子得意回答：“是大姐姐做的新菜！”
古光耀眼睛一亮，凑过去追问：“哦？那是怎么做的？”
可小狗子装聋作哑，压根没接话的意思，逗得众人忍俊不禁。
慕知微端着最后一盘捡鸡蛋出来，见到古光耀有些惊讶：“我刚让加工坊管事给你传话，你就来了？”
“商队刚到一批海棠果，想着六狗子和小狗子爱吃，就亲自送过来了。”
看古光耀那副馋样，慕知微笑着邀请他。
“那一起吃点？”
“当然，我可不跟你客气！”
慕知微看着桌上的菜，六个热菜一个凉菜，七个人吃刚好，多了古光耀就不够了。
她当机立断，转身往灶房走，“我再添两个菜，很快就好！”
惠娘一起动手，不过片刻桌上就多了一盘凉拌土豆丝，快炒野葱。
断生就出锅的野葱油亮喷香，端上桌就勾得古光耀不停抽鼻子，“这野葱香得绝了！荞妹的手艺越来越厉害了！”
摆好碗碟，江高瞻主仆就掐着饭点上来了。
进门见古光耀在座，两人熟稔地点头打招呼，古光耀常来蹭饭，众人早已习惯。
待众人落座，古光耀迫不及待地拿起筷子，率先夹了块酿豆腐就往嘴里送。
“烫！”
慕知微刚出声就见古光耀猛地一蹦，眼睛瞪得溜圆，即便被烫得直呼气，也舍不得吐掉嘴里的东西，嚼了两口后突然拍着桌子喊：“好吃！太好吃了！！”
说着又夹了一块，这次学聪明了，先吹了半天才敢下嘴。
有了他的前车之鉴，其他人吃酿豆腐时都格外小心。
慕知微示范吃法。
把豆腐夹到碗里，用筷子从中间夹断，优雅地夹起来，吹吹，放进嘴里，还是记忆中的味道，好吃。
小狗子依样画葫芦尝了一块，立刻点头如捣蒜：“比炸豆腐还好吃！我喜欢！”
六狗子不住点头，又往碗里夹了一块。
饭桌上瞬间安静下来，只剩下碗筷碰撞的轻响——没人舍得浪费时间说话，都埋头专心吃饭。
古光耀一边吃着酿豆腐，一边夹着酸萝卜解腻，酸香配着鲜味儿，偶尔再来一筷子重味的野葱，白菜帮，吃得一脸满足。
江高瞻则偏爱蒜蓉空心菜，清炒豆芽，就着稀粥吃了两大碗，连平时话多的随风都只顾着扒饭，生怕慢了一步就抢不到爱吃的菜。
饭后，古光耀摸着圆滚滚的肚子在院子里消食，瞥见木盆里泡着的猪耳朵、猪蹄和猪尾巴，好奇地问：“这些是要做什么？”
话音刚落，所有人都看向慕知微——尤其是江高瞻主仆，他们也好奇这玩意儿要怎么吃。
慕知微无奈地笑了笑，解释吃法要费一番功夫，干脆道：“想知道就留下来看，保证让你们尝个新鲜。”
“那我肯定不走了！”
古光耀立刻表态，又补充道，“对了，我带了排骨过来，想吃你烧的排骨了。”
孟老大这才想起刚刚随手放进竹筐的油纸包，连忙去拿过来——三个大的油纸包里，分别是十五根排骨，一大块五花肉和一大块里脊，看得惠娘直咋舌：“古东家太破费了！”
江高瞻主仆看着肉，眼里都是期待。
孟荞妹厨艺好，能让他们连续半个月吃猪肉都吃不腻，烧的花样太多了。
慕知微对古光耀想吃什么就带过来让加工的行为习以为常，随口安排道：“五花肉晚上烤着吃，排骨和里脊中午吃，我想想怎么吃。”
古光耀拍手：“我已经开始期待了。”
孟老大和惠娘手脚麻利地收拾饭桌灶房，然后领着古光耀往村里的空心菜去了。
堂屋里，江高瞻给六狗子和小狗子上课。
随风闲着无事，扛上斧头就往山上走，最近家里的柴火全被他包了，码在灶房外的柴堆比人还高。
慕知微则把燎过毛的猪蹄、猪尾巴和猪耳朵仔细刮洗干净，冷水下锅焯水，撇去浮沫后捞起，扔进早已备好香料的大锅里，盖上锅盖卤。
五花肉切成厚薄均匀的片，加入蒜头、酱油和少许淡盐，又抓了把海棠果切丝放进去，拌匀后封好，放到阴凉处腌制。
看着排骨和五花肉，想到中午吃饭的人数，决定红烧排骨，用砂锅烧，烧到骨肉分离，吮指留香。
里脊两吃。
一半做锅包肉，一半腌入味后香煎，煎得干香，就像猪肉干。
排骨剁好泡在水里去血水，肉片也分别切好了腌上。
午饭准备工作告一段落，慕知微呼出一口气，开始收拾战场一样的池边。
刚收拾干净，江木匠领着江俊材来了。
扛着个木人桩，另一只手提着个小木盒。
“荞妹，你要的东西做好了，你瞧瞧合不合心意。”
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