直到旁边师兄问话,她才赶紧收拾好表情。
“走吧,先进去,今天正好是老师生日,我专门订了红酒。”
热闹的一天就这样过去了。
而项明这家小店,算是真真正正一炮打响。
不但俘获了食客的心,连网上都掀起滔天巨浪。
能让原雪和高合两位顶流同时上门打卡,这家餐厅的脸面可算是顶天了。
转眼之间,项明餐馆就成了全网最火的吃饭圣地。
各种讨论满天飞,热度居高不下。
甚至连超话都立起来了。
每个来吃的人都爱晒菜单,发体验,引得别人眼馋不已。
朋友圈更是被刷爆,全是“我在项明餐馆”系列。
每天都有大把网红、路人专程赶来测评。
但跟别的网红店不同,这儿从没出过一个差评。
全是一水儿的好话,清一色的满分推荐。
最挑剔的美食评论家来了,转一圈也挑不出毛病。
连黑珍珠和米其林都主动上门,给这家店定星级。
所有人只要踏进门,吃上一口,立刻就成了义务宣传员,逢人就安利“项明出品”。
短短几天,这店就冲上了全国第一。
连外国游客也闻风而来,把它当成了必打卡的世界级餐厅。
虽然之后风光无限,但在开业当天,所有人累得差点散架。
还没到下午五点,厨房备的所有菜全卖光。
厨师长最后直接累倒,脸色发白,被救护车抬走了。
项明看着一群疲惫不堪的员工,开口就说:“今天不只是五倍工资,所有人的奖金再翻十倍!现金现发,马上拿钱!”
这话一出,刚才还瘫着的员工一个个精神抖擞,腿也不酸了,手也不抖了。
领了红包,人人咧嘴笑,围着项明不停道谢。
跟着这么豪气的老板,谁不干劲十足?
大家连夜宵都顾不上吃,揣着红包乐呵呵回宿舍休息去了。
项明看他们确实撑不住了,就把答应的夜宵挪到了后面几天。
打发走员工后,他拉着会计对账。
光是大厅和外区,今天的收入就破了两千多万。
雅趣餐厅加上包厢更狠,三千多万。
其中高合一一个人就花了两千万,光是项明自家酿的葡萄酒,一口气开了三十瓶。
会计盯着屏幕,脸都涨红了。
她从没见过哪家餐厅一天能收这么多钱。
六千多万!比很多上市公司日入还猛!
照普通餐饮一半利润算,这天净赚三千多万。
可关键是,项明用的食材全来自自家农场。
成本压得极低,实际利润率接近九成。
这一天下来,纯利五千多万,一个月下来轻轻松松十几个亿!
这事要是早说,谁能信?
她下意识咬了咬手指——当初还在愁店能不能活下去。
现在一看,简直是笑话。
这哪是开饭店,分明是挖了个金矿!
项明看完报表,却没露出多少喜色。
他眉头微微皱起,说:“从明天起,所有菜品全部限售,大厅和包厢都不能例外。”
“不过包厢可以稍微多留些。”
“酒也得管住,每间房最多一瓶。”
山里的农场还没完全建好,按今天这个消耗速度。
再有个五六天,库存就得见底。
会计反应过来,点点头,“明白,老板。”
顿了顿,她又小心问:“但……这样下去,收入可能会少一大截。”
毕竟普通菜定价不高,挣不了多少。
真正赚钱的是“项明系列”,一旦限量,流水肯定暴跌。
项明笑了笑,“慢慢来才长久。
你别担心数字掉,只要东西够硬,钱迟早都是我们的。”
即便如此限制供应,“项明系列”依然是抢手货。
餐厅每日流水稳稳停在两千万到三千万之间。
一年下来,纯利近百亿,甚至逼近百亿大关。
项明直接冲进富豪榜前列。
成为当年最耀眼的新晋富豪,引得无数人眼红嘴馋。
他的餐馆一跃成了市里纳税最多的单位之一。
镇子也因此申请改名,在市里批准下,不顾项明反对,正式更名为“项明镇”。
成了华北地区一张响当当的招牌。
项明餐馆名声远扬,国内外游客趋之若鹜。
如今到神农架旅游,不去这儿吃一顿,就算白来。
项明镇的日子过得越来越红火。
谁也没想到,以前集市上摆着的小雕像,居然成了大伙儿心里的“福地”。
不光本地的老头老太太天天过来上香,连来吃饭的游客也顺手拜一拜。
都说在这儿许愿特别灵,有求必应。
项明自己都懵了,又气又笑,找镇长反映好几次,结果人家还觉得这是个亮点。
拦不住,干脆不管了。
他在店里守了三天,确认运转顺畅,就撤回了老宅。
那边已经走上正轨,不用他事事盯着。
最让他意外的是,居然真有人主动上门要应聘经理。
这人本是在神农架旅游放松的,路过餐馆吃了顿饭,立马被圈粉。
看到门口贴着招人启事,转身就来了。
他之前是大城市里一家顶级餐厅的运营主管,在业内挺有名气。
后来烦透了朝九晚九的生活,直接辞职跑路。
一见这小镇空气清新、山清水秀,当即决定留下。
项明查了查背景,靠谱得很,当场拍板录用。
给的薪水比他原来还高出一成。
像他这样的人还不止一个。
好多客人吃完就不想走,宁愿留下来打工。
最后统计人数的时候,发现员工数不知不觉突破了六百大关。
回到老屋歇了几天,项明重新拾起直播老本行。
粉丝们早就望眼欲穿,直播间一开,瞧见豹猫和卡卡罗特的身影,立马刷起屏。
【啊!我家崽终于出现了!】
【等你好久了,再不开播都要抑郁了!】
【看啥都不如看猫猫解压啊!】
小豹猫们长得飞快,现在正是憨态可掬的阶段。
一个个胖得滚圆,走起路来摇摇晃晃。
卡卡罗特也不再嫉妒新来的小家伙了,反而经常叼着奶瓶去喂它们。
看着它一本正经抱娃的样子,弹幕瞬间爆炸。
【救命!这是什么天使行为!】
【我的心化了……】
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