另一边苏溪的店铺也是开始准备起来,毕竟也是和李清说好了要分一部分的钱。
所以也是赶紧把自己的这个餐厅开起来才行。
她也是找到了一个好地方,就在他家楼下很近的一个店铺。
这个店铺本来是用来做一个小超市的,不过现在开不下去了,所以现在她去租了下来。
所以苏溪现在就有了一个不错店面,这和一个大平层差不多的面积的店铺也是十分喜欢。
不过现在还需要先装修起来,最主要的就是厨房,然后分卡座,这样是一个比较简单的方法。
毕竟现在这个就算是大平层也是分不出来几个包厢,所以不如分出来卡座。
把环境做好,把室内布置做好也是一个十分吸引客人的方向。
毕竟现在很多人还是比较看重店里面得环境的,毕竟你环境都不好那实在是太影响用餐环境了。
更加不要说可能会有一点价格的产品。
所以想要把价格做起来还是需要全方面的把店铺里面的东西布置好。
然后现在也是已经开始招人。
首先就是几个服务员,毕竟这个店里面的食物价格肯定是不那么的平价,所以服务员打算两个班次。
这样一周就可以不间断的休息,然后还有一个就是后厨的一些帮忙的人。
比如说洗菜,摆盘这些事情,还有一些简单的预处理。
毕竟如果这些没有做好那么自己的工作量还是太大了,再笨也是忙不过来的。
还有一个主要就是自己这样开店的话肯定没什么休息的时间了,但如果每天都还是很累的话那么自己不管是身体上面还是心理上面都是吃不消的。
所以得把这些事情安排起来,这样后面开业以后就很快了。
她联系的公司也是只需要一个星期的时间就可以在里面弄好。
然后再一个星期时间可以试营业,毕竟也是第一次开店没有一套完整的流程。
所以很多东西都还是需要好好摸索。
当然这些所有的东西最重要的还是你做出来的食物能够让顾客们买单。
不然如果什么人想要模仿这个方式来经营,那么肯定是做不下去的。
毕竟这种想法还是和现在的市场大部分的开店思路相互冲突的。
所以也是没有办法。
然后还有一种模式,纯高端的私房小厨,这种一般都是有自己的大厨,然后一般都是一个天价。
毕竟这种私房小厨还是十分难得的。
苏西本来也是想走这个方向,不过也是没有找到合适大的地方。
也就像这个样子,也是应了那句话,人算不如天算。
而且现在自己做出来的食物也是很好吃,但是还是没有到可以撑起来一家私厨的能力。
所以也是先开一家餐厅试试再说,开的好就继续开下去,然后后面自己可以再开一真正的私厨。
如果开的不好的话,那就把这家店关了,然后好好的去开自己的私厨就可以了。
毕竟真要说自己的关系还是比较多的,让自己的老爸老妈带带一点朋友过来,如果自己能够留下来的话,那以后就是自己的老客户了。
同时自己弟弟现在上班后面也肯定是要经常聚餐的,如果自己这边做的味道好的话那肯定是来自己这里吃的。
不过这样一来自己可能吃李清做的美食的机会就变少了,后面可以想想有没有什么办法可以解决,毕竟以李清现在出新品的速度,那少吃一顿都是亏了,所以这一个星期也是一定要好好的吃一下李清做的美食。
然后可以带自己的员工们也去吃一下,毕竟自己的目标还是做出很多的好吃的来。
不过也还好自己是店铺里面,相对来说还是比李清那边会比较轻松一点,没有那么大的客流数量。
想到李清每次出摊都是有这么多的人过来吃,看这李清每次炒饭的时候手上面动作快的不行。
自己还是吃不消那么高强度的工作,毕竟自己还是一个女生。
不过也确实,也只有李清自己知道自己是有系统的,不然这么高强度的工作恐怕是连自己以后的医药费都不够。
所以现在李清也是开始出摊了。
这边还是有很多人,虽然李清这几天准备的食物都还是比较多的,但只能说这边的食客人更多,所以也是完全不够吃,没有办法。
但李清也是想到了自己第二台自动包饺子机器,明天就可以使用了,到时候食物制作的速度就能够上来了。
那样李清就能够再减少一点压力。
哪怕饺子不是最受欢迎的食物,不过谁叫这饺子是李清做出来的,味道也是一样的好吃。
其他的食物吃不到现在有一个替代品也是很不错的。
毕竟吃到嘴里的菜是真的吃到了,不然就可能发生各种意外。
毕竟一次没吃到其他的美食那可是真的没有吃到。
而且对于一些人来说,饺子这种食物说起来还会相对的健康一点,毕竟自己在家里做起来还是比较麻烦的。
然后现在外面其他的店里面做的饺子吃起来又不是那么的放心。
现在这个残影环境,这么多的铺天盖地的负面新闻,那是让很多人都是人心惶惶,不爱重庆这里的就不一样了,毕竟李清这里的饺子口味在外面可是都不怎么能够见到。
所以吃得来也是能够让人无比的放心,同时这个饺子吃起来也是十分的方便,也不像卤牛肉还需要切一下。
当然这些也是对于吃过的人来说的,还是那句话,李清做的美食就是好吃。
徐婉婉这边几人几人也是已经坐在了位置上,都还是穿着一身简单的瑜伽服。
这个衣服出去了也是比较舒服,毕竟现在一下午的时间都是在徐婉婉的店里面,所以也是没有着急换衣服的想法。
然后食物则是徐雷送过来了,毕竟徐雷今天在自己家里面吃饭,所以就先把几人这一份食物送过来了。
自己则是回了家里面,毕竟和一大群女生在一起还是有一点不自在的。
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