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第3章 鱼汤开路,城管断后

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清晨五点,南城的天色还灰蒙蒙的。

老城区狭窄的巷子里,只有零星几家早餐铺子亮起了昏黄的灯,蒸笼里冒出的白气在微凉的空气中袅袅婷婷。

陈默租住的那栋破筒子楼,某个单间的灯也破天荒地亮了起来。

要知道,自从工作后,陈默的闹钟就没见过六点前的太阳。

此刻的他,正跟厨房里那口祖传的老铁锅较劲。

锅里翻滚着的,正是昨晚那条银鳞大鲫鱼熬出的精华。

经过一夜的低温沉淀,鱼汤已经凝固成了颤巍巍、奶冻状的鱼冻,表面凝着一层薄薄的、金黄色的油脂,像琥珀一样漂亮。

“成了!” 陈默用勺子轻轻戳了戳那弹性十足的鱼冻,脸上露出一丝疲惫又兴奋的笑容。这卖相,比他在美食视频里看到的顶级鱼冻还要诱人!

昨晚那锅惊为天人的鱼汤,他强忍着馋虫只喝了一小半,剩下的全留着冻上了。

不是他不想喝,实在是……成本太高

那条鱼可是他用系统钓上来的“稀有·银鳞鲫鱼”,积分加成高达十倍!

虽然味道是绝了,但谁知道下次还能不能钓到?

得可持续发展!

他把凝固的鱼冻小心地倒扣进一个洗得发白的大号铝盆里,奶白晶莹的一大块,晃悠悠的,散发着若有若无的极致鲜香。

旁边是昨晚用剩下的、可怜兮兮的小半瓶料酒和几片姜——这就是他全部的“秘方”了。

“神级家常菜(入门)”的知识告诉他,这鱼汤的精华全在食材本身和火候上,根本不需要复杂的调料。

简朴,反而成就了极致的鲜!

他用保鲜膜把铝盆包好,又翻箱倒柜找出一个折叠小桌板,一个写着“泡面伴侣”的旧暖水瓶,再拎上那把立下汗马功劳的破竹竿。

装备简陋得令人心酸,但他眼神里却燃着一簇小火苗。

目标:南城老菜市场后门那条自发形成的、烟火气十足的早市街!

早上六点,早市街已经人声鼎沸。卖菜小贩的吆喝声、剁肉馅的“笃笃”声、油条下锅的“滋啦”声、还有早起大爷大妈们讨价还价的喧闹,交织成一曲充满生活气息的交响乐。

陈默扛着他的小桌板和铝盆,在熙攘的人群中艰难穿梭,寻找着“风水宝地”。

好位置早就被常年驻扎的摊贩们瓜分完毕了。

他像个闯入者,最终在一个卖针头线脑的老太太和一家炸油条的小摊中间,勉强挤出了一块仅容一桌之地的小小缝隙。

他刚把折叠桌支棱起来,旁边炸油条的大哥就投来好奇又略带警惕的目光:“小伙子,新来的?卖啥?”

陈默深吸一口气,那浓郁的油条香和旁边菜摊的泥土腥气混合着涌入鼻腔——五感强化后的嗅觉,让他对这烟火人间有了更“立体”的体验。

他定了定神,没说话,只是动手掀开了铝盆上的保鲜膜。

“嗡——”

一股难以言喻的、带着极致鲜甜的香气,如同无形的冲击波,瞬间以陈默的小摊为中心,向四周猛地扩散开来!

这香气太特殊了!它不像油条的焦香那么直接,不像肉包子的荤香那么浓烈,更不像蔬菜的清新。

它是一种醇厚、绵长、仿佛能勾起人灵魂深处对“鲜美”最原始渴望的气息!

像山间清泉,像深海馈赠,带着一丝微妙的甘甜,在充满烟火油腻的早市里,如同一股清流,瞬间涤荡了所有的浑浊!

喧闹的早市,诡异地安静了一瞬。

炸油条的大哥手里的长筷子顿在半空,油锅里一根油条忘了翻面,瞬间焦黑。

旁边卖针头线脑的老太太,手里捻着的线头掉了都没发觉。

刚跟卖菜大妈为了两毛钱争得面红耳赤的大爷,抽了抽鼻子,疑惑地转头张望。

就连隔壁摊位上笼子里扑腾的活鸡,都安静了几秒。

所有人的目光,齐刷刷地聚焦在陈默那个简陋得不能再简陋的小摊上,聚焦在那盆颤巍巍、奶白晶莹的鱼冻上!

“哎哟喂!小伙子,你这卖的是啥啊?咋这么香?” 离得最近的炸油条大哥最先回过神,忍不住凑过来,使劲嗅着,口水差点流出来。

“奶…奶冻?” 一个晨练路过的老大爷挤过来,推了推老花镜,盯着那盆东西,“看着像,可这味儿…也太邪乎了!香的有点不讲道理了!”

“老板,怎么卖?” 一个穿着睡衣、趿拉着拖鞋、头发还翘着几撮的大妈,手里拎着刚买的豆浆,已经忍不住开口问了,眼睛直勾勾地盯着那盆鱼冻。

陈默心脏砰砰直跳,手心都出汗了。成了!这“神级”鱼汤的香气,就是最好的广告!

他清了清嗓子,尽量让自己显得镇定:“秘制鱼汤冻,独家秘方,纯天然熬制!五块钱一勺,热水一冲就是一碗鲜鱼汤!暖胃又营养!”

“五块?一勺?” 有人觉得有点小贵,毕竟一碗豆浆才两块。

“贵啥呀!闻闻这味儿!值!” 炸油条大哥是个爽快人,率先掏出一张皱巴巴的五块钱拍在桌上,“来来来,给我来一勺!尝尝鲜!” 他实在被这香气勾得受不了了。

陈默心中一喜,赶紧拿出一个一次性纸杯,用勺子小心地挖了一大勺奶白的鱼冻放进去,然后拧开“泡面伴侣”暖水瓶,滚烫的热水冲下去。

“滋——”

热水与鱼冻相遇的瞬间,那被凝固的极致鲜味如同沉睡的火山般轰然爆发!

更浓郁、更奔放、更勾魂夺魄的香气猛地蒸腾而起!

奶白色的鱼汤迅速在杯中化开,热气腾腾,香味四溢!

油条大哥迫不及待地接过杯子,也顾不上烫,沿着杯沿小心翼翼地嘬了一口。

“嘶——哈!!”

只见他眼睛猛地瞪圆,脸上的表情从好奇瞬间变成了极致的震惊和享受!

他砸吧着嘴,仿佛在回味什么琼浆玉液,半晌才憋出一句带着颤抖的赞叹:

“我…我滴个亲娘嘞!这…这汤!绝了!真他娘的绝了!活了半辈子,没喝过这么鲜的汤!值!太值了!” 他激动得手舞足蹈,声音洪亮,瞬间成了陈默的活招牌。

这一下子,围观的人群彻底炸了锅!

“老板!给我也来一勺!”

“小伙子,给我来两勺!带回家给我老伴尝尝!”

“哎呀别挤别挤!排队排队!”

“五块钱是吧?扫码!快!”

小小的摊位瞬间被围得水泄不通。陈默手忙脚乱,收钱(现金和扫码都有)、挖冻、冲水、递杯子…动作从生涩到逐渐熟练。那盆诱人的鱼冻以肉眼可见的速度减少着。

五块钱一勺,看似不便宜,但在那霸道香气和油条大哥声情并茂的“吃播”效果下,尝鲜的人络绎不绝。特别是那些早起买菜的大爷大妈,最懂什么是真材实料的好味道。

“叮!微信收款,五元!”

“叮!微信收款,十元!”

悦耳的收款提示音此起彼伏,像最美妙的乐章敲打在陈默心上。

就在这时,人群外围突然传来一阵骚动,伴随着一声中气十足、带着扩音器杂音的吼叫:

“城管来了!快跑啊——!”

这声喊如同冷水滴进了热油锅!

刚才还围得里三层外三层的顾客瞬间作鸟兽散!

炸油条的大哥反应神速,“哐当”一声盖上油锅盖,推着三轮车就往旁边巷子里钻。

卖菜的小贩们卷起地上的塑料布,扛起麻袋就跑。整个早市瞬间鸡飞狗跳!

陈默懵了!

他第一次出摊,哪见过这阵仗?

看着自己那盆只剩下盆底薄薄一层、还在散发着诱人香气的鱼冻,再看看周围瞬间空荡的街道,以及远处隐约传来的、闪着红蓝光的执法车,一股巨大的慌乱攫住了他!

跑!

他脑子里只剩下这一个字!

手忙脚乱地一把抱起铝盆,另一只手抓起折叠桌板和暖水瓶,腋下还夹着那根宝贝破竹竿,以百米冲刺的速度,跟着人流,一头扎进了旁边迷宫般的小巷里!

心脏在胸腔里狂跳,肺像个破风箱一样呼哧作响。

他这辈子都没跑这么快过!

耳边是呼呼的风声,身后似乎还隐约传来城管的喊声,还有……咦?

怎么好像还有鱼汤的香气在鼻尖萦绕?

七拐八绕,终于在一个堆满垃圾桶的死胡同尽头停了下来。

陈默背靠着冰冷的墙壁,大口喘着粗气,感觉肺都要炸了。

低头看看怀里,铝盆还在,只是颠簸之下,里面那点可怜的鱼冻彻底化成了汤水,在盆底可怜兮兮地晃荡着。

折叠桌板硌得他肋骨生疼,暖水瓶也差点掉了。

他缓了好一会儿,才颤抖着手摸出手机,点开微信钱包。

当看到那个数字时,他所有的疲惫、惊吓、狼狈,瞬间烟消云散!

微信零钱余额:185元!

短短不到半小时!他就赚了185块!

扣除那点一次性杯子的成本,纯利润也有一百六七!

要知道,他之前累死累活兼职送外卖,一天也就挣个百八十块!

这鱼汤冻简直就是印钞机啊!虽然差点被城管一锅端了……

他小心翼翼地把铝盆里最后那点鱼汤倒进一个塑料袋扎好,收拾好家当,心有余悸地探出头张望。

确定警报解除,才像个地下工作者一样,贴着墙根溜出了小巷。

阳光已经有些刺眼了,照在湿漉漉的街道上。

陈默走在回出租屋的路上,脚步却异常轻快。兜里揣着热乎的185块钱,怀里抱着空铝盆,腋下夹着破竹竿,形象依旧落魄,但眼神却亮得惊人。

他一边走,一边忍不住咧嘴傻笑。

“房租…好像有着落了?”

“张倩…呵…”

“神级家常菜…入门就这么猛?”

“万能诱鱼香精…好像也不是那么鸡肋?”

他下意识地摸了摸口袋,那里还装着那个小小的“万能诱鱼香精(试用装)”瓶子。

就在这时,眼前那熟悉的蓝色光幕悄然浮现:

> “叮!检测到宿主通过自身努力(摆摊)赚取第一桶金!触发成就:【自力更生·初露锋芒】!奖励:积分x20!”

> 当前积分:112.8!

“哟呵!还有意外收获?” 陈默乐了,这系统还挺会来事儿!

112.8积分!商城里的【坚韧鱼线(初级)】(50积分)和【力量+1】(100积分)仿佛在向他招手!力量+1啊!下次再遇到城管,跑起来岂不是更带劲?

他哼着不成调的小曲,脚步更加轻快了,连路边那滩被车轮溅起的脏水都显得格外可爱。

“明天…换个地方!再战!” 他握紧了拳头,感觉这条靠鱼竿和鱼汤杀出来的血路,似乎也没那么难走嘛!虽然开头有点“城管断后”的小插曲。

阳光落在他身上,在湿漉漉的地面拉出一道长长的、充满希望的影子。

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