“好，我们先剁馅儿，等会儿得赶紧包了。”
林薇薇率先剁好猪肉大葱馅儿。
她将用新鲜的猪肉剁成的肉糜和切得碎碎的大葱混合在一起放在盆里，盆里立刻散发出猪肉特有的醇厚与大葱的清香。
她像昨天一样，研磨好五香粉，在热锅里炸了香料油，把它们适量洒在馅儿上，又撒了些盐，然后用手将猪肉大葱馅儿盘匀，让每一种调料都充分融入肉馅之中，放在一边待用。
另一边，萨仁也剁好了白菜，她用手用力挤去白菜杀好水后多余的水分，然后将白菜碎与猪肉混合。
林薇薇把猪肉白菜馅儿也拌上五香粉、香料油和盐，放在一旁。
“薇薇，我来剁羊肉大葱吧，你先擀面，我也不会擀饺子皮，这样分开来咱俩也快些。”
萨仁看着盆里林薇薇准备好的羊肉，主动提出了分工。
她知道擀皮的活儿林薇薇最拿手，而她自己剁肉也算利索。
林薇薇看了看萨仁，笑着点头：
“行，萨仁姐，你看我盘了两盘子馅儿了，你剁了羊肉也试试自己盘一盆羊肉大葱馅儿。”
她指了指旁边放着的五香粉和香料油，示意萨仁可以自己尝试着调味。
萨仁一听，脸上立刻露出了几分犹豫和担忧：
“我来盘？薇薇，我怕……我怕我调不好，万一咸了甜了，或者味道不对，不好吃了怎么办？”
她平时调味都靠经验和直觉，不像林薇薇那样精确，心里不免有些打鼓。
林薇薇看出了她的不安，走过去拍了拍萨仁的肩膀，鼓励她：
“哎呀，没事儿，萨仁姐，这有什么好怕的！
哪有人一开始就会的，都是慢慢学的。
再说了，这饺子都是咱们自己人吃，又不是给什么挑剔的贵人吃。
就算馅儿咸了，咱们煮好饺子多喝点汤，或者蘸点料汁儿；要是甜了，那就当吃个甜口饺子，反正都能吃！
我相信萨仁姐，肯定能调出好吃的羊肉馅儿！”
萨仁被林薇薇这番话逗乐了，她看着林薇薇真诚的笑容说道：
“行！那我就试试！”
萨仁拿起剩下的羊肉，开始剁起来。
帐篷里满是萨仁剁肉时富有节奏感和力量感的“笃笃”声。
林薇薇趁着萨仁忙碌的工夫，走到案板前，将醒发好的面团取出。
此时的面团温软而富有弹性。
她迅速地把面团揉了几下揉光滑，然后又将面团揉搓成长条，用刀熟练地切成一个个大小均匀的小剂子，再用手掌轻轻按扁。
她要尽可能快、尽可能多地擀出饺子皮，这样才能将饺子准时在中午送到各家各户。
萨仁剁馅儿也剁熟练了，很快剁好了羊肉馅儿。
她按照林薇薇之前调猪肉馅儿的步骤，先加入盐，然后小心翼翼地舀了一小勺五香粉，一点点倒着剩下的香料油进去。
她用手搅拌着，不时地凑到鼻子前闻一闻。
“怎么样，萨仁姐？闻着香不香？”
林薇薇一边快速地擀着饺子皮，一边笑着问道。
萨仁抬起头，脸上带着一丝惊喜：“嗯！闻着可香了！好像……好像跟你的猪肉馅儿味道有点像，又有点不一样！”
她有些兴奋，发现自己调出来的馅儿在这些香料粉和料油的加入下充满了诱人的香气。
林薇薇走过去看了一眼，夸赞道：“萨仁姐，你第一次调就调得这么好！你看这肉馅儿油亮亮的，香料的味道也出来了。”
她知道萨仁放料凭的是手感，但这份手感也是一位家庭妇女长年累月对烹饪美食生活经验的积累。
萨仁被林薇薇夸得脸蛋泛红，但心里很是开心。
“萨仁姐，现在馅料都准备好了，咱们来擀皮吧，我来教你擀皮！”
林薇薇说着，将另一根擀面杖递给萨仁，
“这样咱们两个人边擀边包，就快多了！”
萨仁接过擀面杖，尝试着学林薇薇那样一压一转，但擀出来的饺子皮总是奇形怪状，要么中间薄得透明，要么边缘厚得像个小包子。
林薇薇耐心十足，她放慢动作，手把手地教萨仁如何均匀用力，如何用巧劲让面皮变圆变薄。
萨仁学得认真，虽然一开始有些笨拙，但很快便掌握了一些窍门，擀出来的饺子皮也渐渐有了模样。
随着擀出来的饺子皮越来越多，萨仁的擀皮技巧突飞猛进。
她已经能独立擀出圆润而薄厚的饺子皮，速度甚至能与林薇薇不相上下。
两人分工明确，林薇薇主要负责包白菜猪肉馅饺子，这种馅料水分较多，相对不好包。
萨仁则负责包猪肉大葱馅儿饺子，她包的“大耳朵”饺子圆鼓鼓的，透着一股憨厚的可爱。
渐渐地，案板上两种模样的饺子已经排成了一列列整齐的队伍，数量惊人，整个帐篷的空气中弥漫着浓郁的肉香和面粉的清香。
接近上午十一点的时候，帐篷外面传来一阵熟悉的小奶音：“薇薇姐姐！阿妈！巴塔回来啦！”
林薇薇和萨仁相视一笑，都知道是这小家伙完成“任务”回来了。
“快进来吧，巴塔！”林薇薇高声回应道。
巴塔掀开门帘，一进帐篷就冲着林薇薇和阿妈跑了过来。
他看到案板上密密麻麻、数量惊人的饺子，瞬间嘴巴张成了“o”形。
“哇！这么多饺子啊！”他的小脸上写满了惊讶和兴奋，“薇薇姐姐和阿妈包了好多好多饺子啊！”
林薇薇笑着说：“是啊，快去洗洗手准备吃饺子啦，等下吃饱了你还有任务哦。”
巴塔听话地跑去洗手，然后便迫不及待地凑到案板边。
他看着那些白胖胖的饺子，好奇地伸出小胖手想去摸。
萨仁连忙制止：“哎，巴塔，这些可都是生饺子，不能随便乱动，你乖乖等着，等会儿煮熟了才能吃。”
巴塔嘟了嘟嘴，只好收回了手。
但他太喜欢这种热闹的氛围了，看着林薇薇和萨仁熟练地包着饺子，小脚丫也忍不住跟着节奏晃动。
他跃跃欲试地想要帮忙，但又怕自己包不好饺子，浪费了珍贵的馅料。
“薇薇姐姐，我也想包，但是我怕包不好……”巴塔小声地说道。
林薇薇看他那副纠结又渴望的小模样，心中一乐：“没关系，巴塔，你可以玩点别的呀！”
她随手递给他一小块面团。
“你可以拿这个面团捏着玩，想捏成什么就捏什么，这个不是饺子，捏坏了也没关系。”
巴塔接过面团，找了个小板凳，坐到萨仁身边，有模有样地学着包饺子的样子，将面团揉捏、搓动。
很快，一个头圆圆、身体长长、底部还伸出四条小短腿的古怪东西便在他手中成型了。
他举起那个怪东西，得意地向萨仁炫耀：“阿妈，薇薇姐姐，你们看！这是我捏的马！”
萨仁一瞅，那东西确实有四条腿，但整体形状更像个胖乎乎的小虫子。
她忍不住“噗嗤”一声笑了出来，打趣道：“哎哟，巴塔，你这马可真肥啊！”
林薇薇也哈哈大笑起来：“这马和巴塔一样可爱呢！”
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