众人还在回味赵修远那只冰裂纹梅瓶的清冷意境。
但是很快便被另一种更直接、更热烈的温暖所取代，那就是药膳火锅的香气。
药膳四人组经过几日的潜心琢磨和数次小规模试验，终于敲定了最终的“冬日暖身药膳火锅”方案。
于是这天中午，鹰山庄园餐厅
那张大圆餐桌上放了一个中间镂空的转盘，镂空处是一口擦得锃亮的巨大的紫铜炭火锅，炭火在炉膛里烧得通红并且发出细微的噼啪声，昭示着它的温度、预示着锅里即将到来的沸腾。
“来来来，都搭把手，准备开饭了！”黄晓兰招呼着众人。
钱玥、王瑾、杨慧文几位女士忙着将一盘盘处理好的食材端上桌。
很快桌子上便摆满了各种菜，药膳锅底也放到了火锅里。
厚薄均匀、红白相间、肥瘦比例堪称完美的鹰山羊肉卷，整齐地码在冰盘上，散落在转盘上。
鲜红色的牛肉在一个个盘子里用麻椒、醋姜等腌制。
除了肉类还有各种鲜蔬和菌类。翠绿欲滴的菠菜、水灵灵的小白菜、顶花带刺的嫩黄瓜、圆润饱满的香菇、鲜嫩的金针菇、爽脆的木耳，还有温室里刚摘下的、带着泥土清香的胡萝卜片。每一样都透着新鲜水灵。
然后还有自己预处理的各种豆制品、粉类。如自制冻豆腐，其上的蜂窝状的孔隙如果吸饱了火锅的汤汁后将是绝味。还有自家晾晒的土豆粉条，晶莹剔透，放入锅中稍微一煮绝对是口感爽滑筋道。
最后，还有火锅必备的一些特色菜，如嫩滑的鸭血块、脆弹的毛肚片、鲜美的鱼丸虾滑等等。
琳琅满目的菜品铺满了整张桌子。
而最引人注目的，是火锅中央那已经开始翻滚着的汤底。
汤色呈现一种温润的琥珀色，清澈而不浑浊。随着热力的升腾，浓郁的香气霸道地弥漫到餐厅、客厅的每一个角落。
从李轩的鼻子里可以闻到这独特的香气里包含有当归、黄芪特有的醇厚药香，有枸杞、红枣的清甜果香，还有淡淡的骨汤鲜香，以及几味不易察觉的辛香料（如白芷、豆蔻）带来的复合层次感。
这正是在陈清源和秦望舒带领下精心调配的滋补药膳锅底，可以融合桌面上那些菜品的营养。
简单来说就是可劲儿涮，怎么吃都是个滋补。
顾怀远吸了吸鼻子，忍不住赞叹道：“秦老，这汤底闻着就让人通体舒泰啊！”
他最近胃口和精神都好了许多，导致他对美食的期待也更高了。
秦望舒笑了笑说：“这汤底以温补气血、驱寒固本为主。其中，当归补血活血，黄芪益气固表，枸杞红枣养肝滋肾，再搭配这羊骨的温性，正合冬令进补。药材的比例和熬煮火候都经过反复调试，取其精华，去其苦涩，保证药香融入汤中而不夺食材本味，达到温而不燥的效果。同时桌子上这些菜涮进去也会不断的增加口感而不会破坏营养结构。”
“好！药食同源，相得益彰！”
杜凌在一旁接口，他正将几个盛放饮料的水壶拿过来：“汤有了，菜也有了，我这‘冬日暖饮’也准备好了。这一款是加了桂圆、红枣、生姜和少量黄酒的‘暖身茶’，可以驱寒暖胃。还有一款是用我窖藏米酒为底，加入老秦特配的温补药材浸泡而成的‘温润饮’，度数不高，但是口感醇甜回甘，最适合佐餐暖身了。”
陈清源在一旁笑着竖起大拇指说：“老杜这饮品确实口感很好，配合今天的火锅很不错。”
随后他检查了一下羊肉卷的状态，随后对大家说：“万事俱备了，就差各位入席了。”
铜锅中琥珀色的汤汁早已咕嘟作响，那浓郁香气正不断地升腾起来并一步步点燃所有人的食欲和期待。
没有什么开场白，大家各自坐下就拿起筷子开始吃饭。
方天最迫不及待，拿起筷子就嚷嚷着“下肉！下肉！”
他夹起几片羊肉投入翻滚的汤中，那薄薄的肉片在滚汤里迅速变色、卷曲，没几秒就已烫熟。
他捞出自己下的羊肉在面前小碗里调好的麻酱蒜泥香油碟里一蘸，然后吹了吹就塞入了口中。
“唔——！”
方天的眼睛瞬间瞪圆了，随后含糊不清地对旁边的李轩和苏恒赞叹：“太好吃了，真的，在这里每次吃饭都刷新我的认知。这羊肉也太嫩、太鲜、太香了，一点膻味没有不说，汤底的香味也都融进去了！”
他顾不上多说，立刻又下了几片。
其他人也同步动筷。
李轩将冻豆腐和粉条先下入汤中，想让它们在汤底里慢慢煨煮，吸取饱满的汤汁。
黄晓兰比较喜欢鲜蔬，所以她首先就将翠绿的菠菜和小白菜下锅，简单烫熟后就开始品尝。
而顾怀远此时胃口大开，他学着方天的样子夹起羊肉卷涮烫，然后蘸上一点简单的酱油醋碟就送入了口中。
羊肉的鲜嫩肥美在齿间绽放，带着汤底浸润的淡淡药香和骨汤醇厚。二者不仅没有冲突，反而相得益彰的形成一种独特而诱人的复合滋味。
“好！这羊肉好！汤底更好！”
顾怀远连吃了几片，脸上逐渐泛起红晕，随后额角也开始微微冒汗。但是他只觉得浑身暖洋洋的，无比舒坦：“小轩，你们这羊养得真是绝了！你们这汤也配得妙！”
“顾老喜欢就好，您多吃点。”
李轩笑着用公筷将吸饱汤汁、变得胖乎乎的冻豆腐夹到顾怀远碗里并说：“这冻豆腐吸满了汤之后味道更足，您尝尝看。”
顾怀远咬了一口，那蜂窝状的孔隙里饱含着滚烫鲜美的汤汁混合着豆腐特有的豆香和药膳汤底的醇厚，让他吃的连连点头：“香！真香！”
陈清源更专注于食材的搭配和火候。他对旁边的赵修远示范着：“这羊肉卷就得吃个鲜嫩，烫个七八秒足矣，久了就老了，口感就会下降。”
“这毛肚有一个俗语是‘七上八下’，在滚汤里快速汆烫，这样可以保证口感脆爽。”
说完，他夹起烫好的毛肚在油碟里一滚，随后入口咯吱作响，最后他满意地点点头。
杜凌的饮品也很受大家欢迎。
钱玥最喜欢那温润的“暖身茶”，里边桂圆红枣的甜润和姜的微辛完美融合，而黄酒的暖意也恰到好处。一口茶下去她感觉从喉咙一直暖到小腹。
“老杜这茶喝着真舒服，感觉寒气都从毛孔里散出去了！”
但王瑾却更喜欢那度数低的“温润饮”。这款饮品中米酒的醇甜混合着桑葚的果香和药材的温润导致口感十分柔和，搭配火锅食用十分的解腻。
杜凌自己也倒了杯温润饮慢慢品着。
李耀华看着众人吃得热火朝天，脸上也带着满足的笑意。
铜锅里汤底翻滚，各种食材在其中沉沉浮浮，释放着各自的鲜美。筷子起落，碗碟叮当，再伴随着满足的咀嚼声、赞叹声、和分享美食的招呼声。
炭火的暖意，火锅的热气，药膳的温补，美食的满足，谁不想体验呢？
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