四合院:开局拒绝雨水表白

都退后让贫道来

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第41章 谁都不容易

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老马领着李昊一进门,孩子们赶紧就围了上来:

"爹,肉呢?"

"爷爷,不是说你晚上下班就有肉吃了么?"

"爷爷,小虎饿了,要吃肉。"

老马没好气的赶他们:"去去去,没见到家里来客人了吗?赶紧给李昊叔叔、李昊爷爷问好。"

"李昊叔叔好!"

"爷爷您好!"

"李昊爷爷,你给我们带肉了吗?"

老马的大巴掌都举起来:"肉肉肉,就记得肉,大巴掌吃不吃?"

一通叔叔爷爷的问好声让李昊倍感尴尬,老马两个大儿子都比李昊大一轮了,小的也都上初中了,李昊还不到二十周岁啊。

"别别别,别叫叔,直接喊我李昊吧。"

老马急了:"那咋行?你喊我老哥,他们不就是你侄儿侄女、孙子孙女么?喊名字多没礼貌!"

"别,可别,咱还是没礼貌点儿好,你整这么一出,让我感觉一下子老了三十岁,我还想多活几年呢。

来,我把东西掏出来,你们看着做吧。"

李昊从包里掏出了两大块肉,一块猪肉差不多有个七八斤,一块狍子肉,带着肋骨大概有个四五斤。接着又掏出了两条鳜鱼,一包柳根子,一包泥鳅。

此外还拿出了一包核桃、一包榛子和一包山都柿干儿,解开纸包后一个孩子给抓了一把,让他们自己去分。

"呦,好东西不少啊。"老马媳妇儿接过东西,赶紧去拿秤,准备称一下,到时候好给李昊算钱。

两个儿媳围着看,只是有些为难。鳜鱼和柳根子她们没有见过,泥鳅倒是见过,可是不会做。

这年头又没有教人学做菜的视频,普通人家有个菜谱大全之类的书籍都堪称讲究人了,不会做才是正常的,会做倒是稀奇了。

老马有些尴尬,不好意思的笑笑:"我家打老辈子起就是穷人,有了好东西也不会吃。你看这事儿闹的,真是丢人啊。"

李昊呵呵笑:"生活条件会好的,到时候国家强大了,物质丰富了,吃的多了自然而然的就会了。

那这样吧,做鱼的时候我来搭把手,其他的我就不管了,行不?"

老马满口答应,连连道歉:"让你来做客,还得麻烦你下厨,真是失礼了。

老伴儿,秤好了没有,我把钱算一算结给李昊。"

李昊连忙摆手:"别啊,咱们就不能互通有无?你在豫省那边不是有关系么?到时候多搞一些米面油,咱们等价交换多好啊。"

老马有些为难:"下次运粮过来最早也得到年后了,还不知道具体啥时候呢。"

"没事儿,我最近不缺钱,慢慢等呗。"

"那行,那就到时候给你搞些白米白面,我跟你说,俺老家那边的麦子好,做出来的面条劲道的很,远销全国各地。"

李昊有些好奇:"老马你老家是豫省那边的?哪个县的?"

"淇县的。"

"杞县?就是杞人忧天的那个杞县?"

"不是不是,你说的那个杞县是开封那边的,我们淇县的淇是淇河的那个淇,更靠近安阳。"

"哦哦哦,搞混了。"

"那你是怎么来京城工作了呢?"

"我年轻那会儿还是抗日时期呢,家里人被鬼子杀了,房子也被烧了,我跟媳妇儿去老丈人家走亲戚,才躲过一劫。我想着打鬼子给家人报仇,就领着媳妇儿进山找队伍。

我那会儿身体条件不好,正规部队不要我,就那我也不走,进不了正规部队还进不了游击队?太行山的游击队多着呢。

我就跟着队伍在林县和辉县打游击,也负责探查鬼子和汉奸的动向,给大部队传递情报。

四二年豫北地区闹灾,队伍被封锁的太厉害,没吃没穿的,吃个盐都难。上面号召自力更生,展开自救,我索性报名了采买队,深入敌后买东西往根据地运,从此以后就和采购离不开了。

解放后跟着部队调到了这边,后来就转业进了轧钢厂,还是干的采购工作。"

李昊大为好奇:"那你也是老资格了,怎么到现在也没升个一官半职,还是采购员呢?"

老马不好意思的笑了笑:"我也得有那个本事啊!

我也不吹牛,就我那个打仗的水平,队伍里就没有更差的了,一点儿军功没立。也没什么文化,上识字班的时候差点儿没要了我的命,到最后除了自己的名字也没认识几个字。

别看我手里也有采购单什么的,其实都是让我家小子帮忙写的..."

老马这么一说李昊就明白了,这情况在这个年代也算非常正常。多少战功赫赫的老革命都选择了回家务农,老马能有个工作,比他们的待遇要好多了。

此时老马媳妇儿拎着鱼过来,问李昊该怎么处理。

李昊问道:"老马,准备吃哪个鱼?要不吃泥鳅或是柳根子吧。"

"就吃那个大的呗。"

"别啊,大的好做,清蒸一下就很好。还是吃小的吧,你想要红烧还是酱炖?"

"那个大鱼也做一条吧,家里人多,至于其他的你看着办。你是大师傅,当然是听你的了。"

李昊让老马媳妇找了个盆子接了点水,把鱼泡进去化冻,然后就开始备料。

老马家的调料不全,除了葱姜蒜和花椒外就只有酱油醋和盐了,就连油都没多少。

李昊只能借着麻包的掩护拿出了一瓶子豆酱和一罐猪油,一些胡椒粉,还有一小把冰糖,看得老马一家人眼睛都直了。

等鱼化冻后李昊把鱼收拾了一下,接着就起锅烧油,把准备好的葱姜蒜和各种调料炒香,下鱼加水直接就是一顿咕嘟。

由于家里只有一个煤球炉,做菜很费时间,急得几个孩子嗷嗷叫。

好在李昊有主意,见老马家有个破搪瓷盆子,干脆就夹出来一个烧的正旺的煤球,放在了破搪瓷盆子里,然后把火钳子放在了盆子沿上,这样就不耽误做下一个菜了。

终于,炖鱼的汤汁已经粘稠了,浓浓的酱香味儿和鱼香味儿满屋子都是。

李昊掀开锅盖,夹起一条鱼,吸溜吸溜的呡了两口。炖的软烂入味儿的柳根子鱼鱼肉如同q弹的豆腐,顺着中间的鱼骨就滑入了李昊的口中。再吐出来,只剩下了鱼中间的那排鱼骨刺。

柳根鱼属于冷水鱼,肉质细腻,李昊手艺也还行,炖出来的鱼鲜嫩多汁,一点儿腥味儿没有,可以说这道菜做的十分的成功,小味儿挠挠的。

"我宣布,已经可以开始吃了,大家快拿碗吧。"

屋子里顿时一片欢呼雀跃。

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