橄榄香里的丝路长歌
阿郎的手掌覆在硬木榨轴上，掌心的薄茧与木纹硌出熟悉的触感。他深吸一口气，腰部发力，推动榨轴缓缓转动——木齿碾过橄榄果的脆响，混着油汁滴落陶瓮的“答答”声，在作坊里织就了一曲古旧的韵律。阳光从窗棂的方格间漏下，给飞溅的油滴镀上金边，也照亮了他襦裙上暗纹的缠枝莲，那纹样，是波斯商人带来的料子，与他此刻榨的橄榄一样，都来自遥远的地中海。
这座作坊藏在长安西市的一条背巷里，斑驳的木门上挂着块褪色的木牌，上书“胡商油坊”四字。推门而入，空气中弥漫的橄榄香便会扑面而来，这香气里，有地中海的阳光、波斯的驼铃，还有长安的烟火气。作坊的格局是阿郎照着父亲留下的图纸布置的：左手边是堆着橄榄果的竹筐，筐沿还沾着西域的沙土；中间是那架核心的木榨，榫卯结构严丝合缝，是父亲年轻时从一位粟特匠人那里学来的手艺；右手边的陶瓮上，用朱砂写着“大食”“波斯”“于阗”，标记着不同产地橄榄的风味。
“阿郎哥，波斯商队的萨曼先生又来了，在铺子里等你呢。”门外传来学徒小石头的吆喝声，带着少年人特有的清亮。
阿郎停下榨轴，擦了擦额角的汗。他走到窗边，撩开布帘一角——铺子里，萨曼正把玩着一只唐三彩骆驼俑，见他出来，立刻露出了标志性的笑容，胡商特有的卷翘胡须随着笑声微微颤动。“阿郎，你新榨的橄榄油，比去年的更清冽了！”萨曼操着生硬的汉语，却难掩兴奋，“我这次带来的橄榄，是从大食最新采摘的，你尝尝，是不是有沙漠阳光的味道？”
阿郎接过萨曼递来的橄榄，青绿色的果皮下透着一丝紫晕。他放在鼻尖轻嗅，果然闻到了与长安本地橄榄不同的浓烈香气，那是地中海沿岸独有的风土气息。“萨曼先生的橄榄，总是这么让人惊喜。”他笑着将橄榄放进竹筐，“您稍等片刻，我这就为您榨油，保证让您带着长安的烟火气回波斯。”
萨曼是阿郎父亲的旧识，二十年前，正是他将第一袋橄榄种子和榨油技艺带到了长安。那时的西市还不像现在这般繁华，粟特人、波斯人、大食人挤在简陋的摊位上，用各自的语言讨价还价。阿郎的父亲，一位手艺精湛的榨油匠，偶然尝到了萨曼带来的橄榄油，便迷上了那独特的风味。两人一个懂榨油，一个懂贸易，很快便在西市开了这家“胡商油坊”，将地中海的橄榄香，酿成了长安人餐桌上的一抹亮色。
阿郎的思绪被榨轴的吱呀声拉回现实。他将萨曼带来的橄榄倒入榨槽，调整好木齿的间距。这架木榨，看似简单，实则暗藏玄机——木齿的密度、榨轴的转速、橄榄的成熟度，每一个细节都影响着橄榄油的风味。父亲曾说，榨油如做人，急不得，躁不得，要像丝路的驼队一样，一步一步，才能走出最绵长的香气。
他想起去年冬天，一位日本遣唐使曾来油坊。那遣唐使穿着一身素白的唐装，却梳着典型的倭国发髻。他买下了一小罐橄榄油，说是要带回奈良，研究它在唐代食谱中的用法。遣唐使离开时，用倭国文字在纸上写了一行字送给阿郎，阿郎不认识，却从那笔画的流畅里，感受到了文化交流的温度。
“阿郎哥，油快满了！”小石头的声音打断了他的回忆。
阿郎低头看去，陶瓮里的橄榄油已经积了小半，金黄的液体在阳光下泛着琥珀般的光泽。他取来一支细竹管，轻轻插入油中，抽取了一点放在舌尖——清冽的果香里，带着一丝若有似无的辛辣，正是大食橄榄的典型风味。“好油！”他忍不住赞叹，“萨曼先生，您这次的橄榄，真是绝品！”
萨曼闻言，得意地捋了捋胡须：“那是自然！为了这些橄榄，我在沙漠里走了三个月呢！”他指着陶瓮里的橄榄油，“阿郎，你说，这橄榄油，算不算我们丝路商人的‘液体黄金’？”
阿郎笑了：“萨曼先生说得是。它从大食的橄榄树，到波斯的驼队，再到长安的榨坊，每一步都浸着不同地方的阳光和汗水，可不是比黄金还珍贵？”
两人正谈笑间，一位身着圆领袍的官员模样的人走进了铺子。他径直走到油坊的展示架前，指着一罐标着“于阗”的橄榄油问道：“店家，这于阗的橄榄油，与大食的相比，有何不同？”
阿郎认得他，是负责西市贸易的市令属官。“这位大人有所不知，于阗的橄榄是在雪山融水的滋养下长大的，榨出的油带着一丝清苦，最适合用来煎烤胡饼；而大食的橄榄，风味浓烈，用来拌菜最是开胃。”他说着，取来两个小碗，分别倒上不同的橄榄油，“您不妨尝尝，便知其中差异。”
官员依言品尝，眼中闪过惊讶：“果然！于阗的清苦中藏着回甘，大食的浓烈里透着醇厚，竟有如此讲究！”他放下碗，赞叹道，“想不到这小小的橄榄油，竟也有这么多门道。你们胡商油坊，真是把这丝路的风味，琢磨透了。”
送走官员和萨曼，天色已近黄昏。阿郎坐在榨坊前的台阶上，看着西市渐渐亮起的灯笼。远处，波斯商队的驼铃隐约传来，与坊市的喧嚣、教坊的乐声交织在一起。他想起父亲临终前的话：“阿郎，这榨油的手艺，不只是为了谋生，更是为了让不同地方的味道，在长安相遇。这西市的每一盏灯，每一声笑，都有丝路的影子啊。”
月光爬上屋檐，给木榨镀上了一层银辉。阿郎站起身，准备将今天榨的橄榄油封存。他看着那些陶瓮，仿佛看见无数个萨曼和父亲这样的丝路商人，正沿着驼铃的方向，将各自的文化与风味，酿成了长安这座城的多元与包容。
这橄榄香里的丝路长歌，从地中海的阳光里开始，在长安的榨坊中续篇，又将随着下一支商队，飘向更远的东方与西方。而阿郎知道，只要这木榨还在转动，这橄榄香还在弥漫，丝路的故事，就永远不会落幕。
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