“多谢您了，后头路还长呢。”林其姝也怕众人过多的赞誉把林其煦捧得太高，免得有什么不好的影响。
“这么小的年纪就能夺得县案首，以后肯定前程似锦的。”王掌柜是真心这么觉得的。
林其姝笑笑没再接话，蹲下身捻起一颗樱桃仔细查看。
王记的樱桃果肉饱满，色泽鲜红，轻轻一捏，带些弹性却又充沛有力。
“林掌柜这是想要买些樱桃？今日樱桃已经降了一些了，二十文一斤，前几日最高都卖到三十文一斤了。”
林其姝暗自啧舌，哪怕这樱桃不是后世备受追捧的进口车厘子，可这同一个类别的不管在哪都金贵啊。
“价格能少些吗？您也知道，我们铺子里要是要的话量不会少的。”林其姝尝试砍价。
王掌柜和林其姝毕竟也这么熟了，知道林其姝说的是真的，一旦半日闲里确定推出了，日后就是长久供应的关系。
“林掌柜您说这话可不是外道了，咱们都这么熟了。这样吧，您十八文钱一斤拿回去试做，若是用得上我们的樱桃，要长久供货的话，我十六文钱一斤供应给您。”王掌柜朝林其姝说道。
“王掌柜真是爽快人，那我先来十斤的，若是试制成功，之后就找您供货了。”
“这没问题，这不得感谢您一直以来关照生意。”王掌柜笑呵呵地叫来伙计称重，接着他又推销道，“咱们铺子里这几日来的枇杷都不错，林掌柜要不要也瞧瞧？”
林其姝一听就来了兴趣，立马问道，“在哪呢？”
“您随我来。”王掌柜将林其姝引到了铺子里，只见进门的右手边就摆着满满两大筐的枇杷。
林其姝拿起一个，个头并不算很大，只有半个鸡蛋大小，但这在大梁朝已经算个头不小的了。
“这枇杷能试吃吗？”林其姝问道。
毕竟有些枇杷味道甜香适口，有些枇杷入口却寡淡无味，林其姝还是想确定一下品质。
“可以可以，您随便尝。”
林其姝拿起一颗，轻轻剥去外皮送入嘴中，入口果然清甜。
“这些枇杷多少钱一斤？”林其姝问道。
“对外是十文钱一斤，林掌柜的话八文钱一斤。”王掌柜说道。
这枇杷是整个陵江府各县都种得有的，所以便宜。
要是在乡下人家，好多人家自己在院子里就种了枇杷树，甚至有些野生枇杷树就长在路边，只是口感不太好罢了。
“那枇杷也给我来十斤。”林其姝爽快地掏出钱袋子，付了二百六十文钱过去。“只是要劳烦您一会儿帮我送到铺子里。”
“得嘞，一会儿就给您送铺子里去。”王掌柜笑着应了。
从王记鲜果行出来，林其姝又去干货铺子买了些杏仁， 和几罐蜂蜜，然后转身回了半日闲。
进门前她特意去隔壁曾娘子那扯了几块白色的大纱布，然后抱着回了店里。
到店的时候王记鲜果行的伙计已经将她买的樱桃和枇杷送到了。
林其姝进门见到王秀兰，“王婶，那樱桃咱们俩一人一半，今日就试着做一下新品，那枇杷您要是用得着的话就也分一半去。”
王秀兰一向知道林其姝干事利索，早上刚提了一嘴，这会儿樱桃就买了回来，“枇杷我暂时还用不上，等我还有需要的东西，我再来和你说，不过你怀里的这白纱布是？”
林其姝闻言笑着说，“这是做乳酪要用的。”话毕，她就抬声将四娘唤来，“四娘，辛苦你将这纱布洗净，然后用沸水煮一遍。”
四娘接过纱布就立马打水准备清洗了，林其姝转身一头钻进了灶房。
给她预留的牛乳放在冰鉴里头保温，她从里头将那桶牛乳取了出来，开始准备做糖酪樱桃。
樱桃在大梁朝又叫含桃，大多都是直接食用，或者是置于碟中佐酒，林其姝却想将樱桃做成甜品。
因着今日是清明，大多数人都祭祖去了，所以铺子里不是很忙，这会儿能来两个帮手帮林其姝试制新品。
赵初荷去帮王婶秀兰准备新的糕点去了，林其姝只取了约莫两斤樱桃，然后把余年叫来帮着把樱桃择净，一半去核留整颗，另一半则要挤汁取肉。
林其安则是自告奋勇过来生火，前堂留了秋娘和余庆、李二牛照看着。
林其姝先是将牛乳倒入锅中，文火慢热，不时搅动着以防止粘底。
等到牛乳微微沸腾的时候，她点入了少许米醋，不多时，乳清与乳凝便分离开来了。
这会四娘也将纱布洗好了，林其姝唤她送来，二人合力将凝乳捞出，用洗净后的纱布包好，悬在灶房的梁下滤水，那里摆了一个早就预备好了装水的木盆。
四娘见这里没什么事了，就去帮着秋娘处理樱桃去了。
王秀兰和赵初荷这边也是忙得热火朝天，她们准备做樱桃饆饠。
母女二人也是先取了一斤樱桃试做，洗净去蒂，然后用筷子往中间一捅，樱桃核就出来了。
接着是起锅生火，小铁锅中倒入去了核的樱桃，不加水，只加入一些凿碎了的黄冰糖，开始熬煮。
期间王秀兰的手一直不停搅拌，怕樱桃肉黏住锅底。
慢慢地，樱桃汁水被熬了出来，果肉也变得软烂，鲜红色的樱桃肉变成了深红色的樱桃酱。
接下来是制作饼皮了，王秀兰取来澄面倒入碗里，接着加入沸水搅拌，等到面团成型后又加入一点猪油继续揉面。
把揉好的面团分成一个个的小剂子，然后擀成圆饼状，一手托着圆饼，一手用筷子夹熬制好的樱桃酱在饼皮上顺着最中心那一条竖着摆放好。
然后将饼皮的两侧往中间包裹起来，前后都留了约大拇指头那么大小的空隙，能够直接看到樱桃酱。
全部包好后放进蒸笼，只待樱桃饆饠蒸熟了。
两刻钟后樱桃饆饠出锅，鲜红的内馅透过半透明的饼皮，看上去精致可口。
这会儿功夫，林其姝那边的乳酪也成了，她取下用纱布包着的乳酪打开一看，质地细腻，乳香扑鼻。
林其姝取了少许品尝，酸得她眼睛都眯了起来，但是口感却十分绵密。
林其姝将乳酪取出，加入糖和蜂蜜以及挤好的樱桃汁慢慢搅拌至丝滑状态。
再用勺子舀了一小勺，浓郁的乳香中混合着樱桃的水果清香，加入的糖和蜂蜜中和了乳酪过度的酸，这会儿口感酸甜适中了。
她取过一只盏子，里头放了四五颗樱桃，林其姝把调好的糖酪淋在去核的樱桃上，顶端又淋了少许蜂蜜。
之后在蜂蜜上又放上了一颗樱桃点缀，最后撒上了一些提前研磨好的杏仁碎，第一碗糖酪樱桃便做好了。
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