重生知青,我在东北卖飞机

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第182章 奶粉蓝图初绘就

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会议室里的烟灰缸已经堆满了烟头。

窗户开着一条缝,四月的夜风灌进来,吹不散屋里厚重的烟草味和压抑的气氛。

陈望坐在主位,手里的烟燃到了尽头,烫了一下手指才回过神。

他按灭烟头,目光扫过长桌两侧的人。

沈墨在笔记本上快速记录着什么,眼镜片反射着台灯的光。

周师傅眉头拧成一个疙瘩,盯着面前那份《“白山计划”乳制品项目初步构想》的草案,手指无意识地在纸上划着。

李秀兰在核对几组财务数据,算盘珠子偶尔响一下,清脆而孤独。

孙卫东胳膊肘撑在桌上,揉着太阳穴——他从省城市场一线赶回来,脸上带着明显的疲惫和焦虑。

彼得洛维奇和赵晓阳坐在稍远的位置,一个在研究设备清单,一个在翻看苏联乳品标准译文。

苏静坐在最末尾,背挺得笔直,面前摊着厚厚的资料,但眼神有些飘忽——她刚从实验室过来,连续熬夜攻关罐头杀菌,整个人像一根绷得太紧的弦。

“都看完了?”陈望开口,声音有些沙哑。

没人回答。

只有沈墨合上笔记本,抬起头。

“陈总,我先说。”

“说。”

沈墨推了推眼镜,语调是惯常的冷静。

“草案我看完了。总体思路没问题,立足高端,建立全产业链,这是对的。”

“但问题有三个。”

他竖起三根手指。

“第一,成本。草案里的预算太乐观了。要在哈尔滨建一个能达到欧盟标准的实验工厂,光是进口关键设备——比如无菌灌装线、低温喷雾干燥塔——就要百万级别。这还没算厂房、环保、冷链物流。”

“第二,标准。草案里定的企业标准,蛋白质3.2%,菌落总数10万以下。这个标准,别说国内,苏联的优质牧场都难稳定达到。我们要做到,意味着从牧场到工厂的每一个环节,成本都要翻倍。”

“第三,市场。”沈墨看向孙卫东,“卫东,你说。”

孙卫东深吸一口气,坐直身子。

“望哥,沈总说得对。”

“我这几个月跑市场,最清楚。”

“现在老百姓买奶粉,第一看价格,第二看牌子是不是国外的。”

“咱们的‘北极光’牌子,在饮料这块刚有点名气,在奶粉领域,零基础。”

“如果价格再比人家贵一大截……”

他顿了顿,声音低了些。

“可能连上架的机会都没有。”

周师傅这时抬起头,摘下老花镜。

“技术上的事,我插一句。”

“牛奶这东西,娇贵得很。”

“从奶牛身上挤出来,四个小时之内必须处理,温度不能高,不能见光,不能有异味。”

“咱们要是真按那个高标准做,就得在蒙古建初级加工厂,巴氏杀菌,然后全程冷链运到哈尔滨。”

“这运费,这损耗,这设备投入……”

老爷子摇摇头。

“我干食品一辈子,没见过这么烧钱的法子。”

陈望安静地听着。

等所有人都说完了,他才重新点了一支烟。

烟雾缓缓升起。

“都说完了?”

“那我来说。”

他站起身,走到墙边那张巨大的中国地图前。

手指点在蒙古的位置,然后向东滑动,划过国境线,停在哈尔滨。

“从蒙古草原,到松花江边。”

“直线距离一千五百公里。”

“我们要做的,就是在这条线上,建一条看不见的管道。”

“一头连着最干净的奶源,一头连着最挑剔的嘴巴。”

他转过身,看着在座的人。

“你们刚才说的,都对。”

“成本高,标准难,市场不认。”

“这些都是问题。”

“但有没有人想过,我们为什么要做这件事?”

会议室里安静下来。

“因为钱?”陈望自问自答,“如果为了钱,我们现在应该全力扩‘冰岚’,应该降价打方便面市场,应该把罐头生产线开足马力。”

“因为这些都能快速赚钱。”

“但乳制品不能。”

“它投入大,周期长,风险高。”

他走回桌边,拿起那份草案。

“那为什么还要做?”

“因为有些事,比赚钱重要。”

陈望的声音不高,但每个字都砸在地上。

“我在国外的一些资料上看到过,有些国家,曾经发生过因为牛奶里添加不该加的东西,导致婴儿生病、甚至死亡的事。”

“具体是加了什么,我不清楚。”

“但我清楚一件事——”

他目光扫过每一个人。

“在吃进肚子里的东西上弄虚作假,那是缺德。”

“缺大德。”

“咱们北极光,从北大荒三道沟起家,一路走到今天,靠的是什么?”

“是靠糊弄吗?”

“是靠偷工减料吗?”

“不是。”

“是靠实打实的产品,是靠老百姓喝进嘴里、吃进肚里的那份放心。”

他把草案放回桌上。

“乳制品这条路,我们要走。”

“而且,必须按最高的标准走。”

“蛋白3.2%,菌落10万以下,这只是起点。”

“未来,我们要做到无抗生素残留,无激素残留,所有指标可追溯。”

“这不是为了标新立异。”

“是为了对得起‘北极光’这三个字。”

“是为了对得起那些买了我们产品,喂给孩子、喂给老人的消费者。”

陈望说完,会议室里久久沉默。

周师傅第一个打破沉默。

他重新戴上老花镜,拿起草案,又看了一遍。

然后,长长地吐出一口气。

“陈望,你说得对。”

“吃的东西,不能糊弄。”

“我老头子跟你干。”

彼得洛维奇用生硬的汉语说:“设备,我负责。苏联,有旧生产线,改造,能用。”

沈墨推了推眼镜。

“陈总,我保留对成本的担忧。”

“但方向,我支持。”

“我会重新做预算,寻找一切降低成本的可能——但绝不动标准。”

李秀兰抬起头。

“财务这边,我会把其他项目的冗余资金集中起来,优先保障‘白山计划’。”

“但陈望,我要你一句准话。”

“如果资金链真的绷不住了,怎么办?”

陈望看着她,一字一句。

“那就停掉其他项目,也要保住乳制品。”

“因为这是我们的未来。”

孙卫东揉了揉脸,苦笑。

“望哥,市场这边,我尽力。”

“但你要给我时间,给我支持。”

“我需要钱做推广,需要样品让消费者试喝,需要说服经销商。”

“最重要的是——”

他顿了顿。

“我们需要一个故事。”

“一个能让老百姓相信,为什么我们的奶粉卖得比别人贵的故事。”

陈望点头。

“故事,我们有。”

“蒙古草原,天然牧场,科学养牛,零添加。”

“这些,都是故事。”

“但光有故事不够。”

他看向苏静。

“小苏。”

苏静猛地回过神。

“在!”

“技术攻关,交给你和周师傅、彼得洛维奇。”

“三个月内,我要看到实验工厂的完整工艺方案。”

“重点是两个:奶粉的喷雾干燥工艺,如何最大程度保留营养和风味;Uht液态奶的杀菌工艺,如何在保证安全的前提下,减少‘蒸煮味’。”

苏静用力点头。

“保证完成任务!”

陈望又看向赵晓阳。

“晓阳。”

“在!”

“供应链设计,交给你。”

“从蒙古牧场到哈尔滨工厂,这条线怎么建?用什么车?用什么包装?温度怎么控制?成本怎么压?”

“我要看到三套方案,分别对应不同预算。”

“是!”

最后,陈望看向所有人。

“这个项目,代号‘白山计划’。”

“目标很简单:用三年时间,在哈尔滨建起一座年产五千吨奶粉、一万吨液态奶的高标准工厂。”

“在蒙古,建起至少三个现代化牧场。”

“在市场上,让‘北极光’成为‘放心奶’的代名词。”

“任务很重。”

“路很难。”

“但必须走。”

他举起茶杯。

“以茶代酒。”

“敬‘白山计划’。”

“敬在座的各位。”

“敬那些我们还没见过,但未来会喝我们牛奶的孩子。”

茶杯碰在一起。

声音不大。

但在这个春寒料峭的夜晚,显得格外清晰。

散会后,陈望一个人留在会议室。

他走到窗前,看着外面漆黑的厂区。

远处,方便面厂的灯还亮着。

更远处,是正在扩建的罐头车间。

这些都是北极光的现在。

而“白山计划”,是未来。

一个需要烧掉无数钱、赌上无数人心血、可能三年五年都看不到回报的未来。

但他必须赌。

因为有些底线,必须守。

有些路,必须有人先走。

窗外,有风吹过。

带着松花江的水汽,也带着北方草原的气息。

陈望深深吸了一口气。

然后,关灯,离开。

走廊里很暗。

但他的脚步,很稳。

一步,一步。

走向那个艰难,但必须抵达的明天。

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