陈国栋自从被组织嘉奖后，就安心留在了陈家沟，也算是过上了田园生活，没事研究中医，去养殖场转转。
至于后山的野猪，全部都卖给了轧钢厂，小赚了一笔。
期间也去了城里，鬼市，黑市，但是现在没有饥荒，都没有人卖老物件了，只收到几样，让陈国栋兴致缺缺。
一天天地就这么混着，入夏的陈家沟养鸡场，天天跟过年似的热闹。
鸡舍里的母鸡“咯咯哒”叫个不停，捡蛋的妇女们手忙脚乱，竹篮里的鸡蛋堆得跟小山似的，白花花、圆滚滚，看着喜人；
另一边的肉鸡棚更热闹，肥硕的肉鸡被赶上笼车，一只只毛光水滑，按说该高兴，可场长陈建福的脸，却皱得能夹死蚊子。
这天中午，太阳正毒，陈建福蹲在养鸡场门口的老槐树下，手里攥着个旱烟袋，吧嗒吧嗒抽着，愁得直叹气。
陈国栋吃完饭出来溜达，看见他这模样，就知道准是出了烦心事。
“陈叔，咋了？这鸡蛋、肉鸡都丰收了，您咋还愁眉苦脸的？”陈国栋在他旁边蹲下。
陈建福叹着气说：“丰收是丰收，可卖不出去啊！你看，昨天拉了五百斤鸡蛋去邻县，路上车一颠，碎了快一百斤，剩下的人家压价，比咱们这儿还便宜；
肉鸡更愁，天这么热，国营饭店那边看你的面子要了一些，但是吃不下那么多，拉到远一点的地方，没半天就变味，上次拉了二十只，到地方坏了五只，赔了不少钱！”
他指着养鸡场里的仓库：“现在仓库里堆了两千多斤鸡蛋，肉鸡还天天出栏，再这么下去，鸡蛋得放臭，鸡得烂在手里，咱们之前赚的钱，都得搭进去！”
这话一出，旁边几个帮忙的村民也跟着点头，脸上满是焦虑。
陈国栋还真没考虑过这个问题，一直做甩手掌柜，以为是供销社直接拉走的，没想到是供销社收，但是得自己送货。
而且也没想到，夏天这么热，鸡蛋容易坏的事情，一直都是现代观念，用冷库冰箱这种惯性思维。
还有一个关键问题，虽然饥荒过了，可是人们还是节衣缩食，怕再次饥荒，都舍不得花钱，鸡蛋，肉鸡这样就更不好销售了。
“国栋啊，你快想想办法！”旁边的堂哥陈国伟擦了擦额头的汗，急得直跺脚，“这可是咱们全村的血汗，要是都坏了，大伙儿的工分可就打水漂了！”
陈国伟身后的陈国强也跟着点头：“是啊堂弟，昨天就坏了二十多个鸡蛋，今天筐里又堆这么多，再不想辙，咱们这养鸡场就得白忙活！”
周围的村民也围了过来，七嘴八舌地议论着，脸上都是焦虑的神色。
“要不……少养点鸡？”有村民小声提议，立马被陈建福瞪了回去：“少养？咱们村就指望着收入了，少养鸡大家喝西北风去？之前扩建鸡场花的钱还没回本呢！”
场面一下子冷了下来，只有鸡舍里的“咯咯哒”还在响，听着都让人闹心。
陈国栋没说话，走到仓库门口，推开大门。
里面果然堆着一排排竹筐，筐里全是鸡蛋，有的已经开始发暗，再放几天真就坏了；
角落里还拴着十几只肉鸡，蔫头耷脑的，没了往日的精神。
陈国栋拍了拍手上的土，脑子里飞速运转。
一个念头突然冒了出来：做罐头、腌咸鸭蛋、腌松花蛋！
这年代物资匮乏，罐头可是稀罕物，不管是鸡肉罐头还是蛋类制品，要是能做出来，不仅能解决保存问题，说不定还能卖到外地去，给村里挣大钱！
“大伙儿静一静！”
陈国栋提高了嗓门一下子压住了众人的议论。
“我有办法了，能让这些鸡肉和鸡蛋放几个月都不坏，还能卖上好价钱！”
人群瞬间安静下来，所有目光都集中在他身上。
陈建福挤了进来，着急的问道：“国栋，你快说说，啥办法这么神？”
“堂叔，大伙儿，”陈国栋指着筐里的鸡肉和鸡蛋，语气肯定，“咱们可以做鸡肉罐头，还能把鸡蛋腌成咸鸭蛋、松花蛋！
这些东西做好了，能放大半年，不管是自己吃还是卖到公社、县里，都准受欢迎！”
“罐头？那不是城里商店里卖的稀罕玩意儿吗？咱们农村人也能做？”有人疑惑地问。
“就是啊，咸鸭蛋我听说过，可咋腌啊？还有那松花蛋，黑乎乎的，能好吃吗？”另一个村民跟着附和，眼里满是不信任。
陈国栋早料到大家会有疑问，笑着解释：“这罐头看着难，其实原理简单，就是把鸡肉处理干净，放进罐子里，高温煮透了密封好，细菌就长不出来了，自然能放久。”
他拿起一个鸡蛋：“咸鸭蛋就更简单了，用盐水泡着就行，腌好了蛋黄流油，香得很！松花蛋是用石灰、草木灰这些东西裹上，放一段时间就成了，吃着清凉爽口，配粥、凉拌都好吃！”
这些都是他在现代见过、甚至自己动手做过的，步骤简单，原料在农村也容易找到，完全符合现在的条件。
“真能成？”陈建福皱着眉，心里还是有点打鼓。他当了这么多年村长，可没敢想过办厂做这些新鲜玩意儿。
“堂叔，我要是没把握，也不敢跟大伙儿说！”陈国栋拍了拍胸脯，“咱们先少做一点试试，要是成了，再扩大规模。总比眼睁睁看着这些鸡肉鸡蛋坏掉强啊！”
这时，人群里传来一个声音：“我信国栋！这孩子脑子活，养鸡场就是他办起来的，听他的准没错！”
说话的是陈国栋的母亲林月，刚从地里回来就听说养鸡场出了难题，赶紧跑了过来。“国栋说能做，咱就跟着学，就算失败了，也无非是浪费点材料，总比瞎着急强！”
陈国栋的父亲陈建军也站了出来：“我也支持儿子，他懂的比咱们多，咱们跟着干就是了！”
有了父母带头，村民们的态度也松动了。陈国伟搓了搓手：“堂弟，那你说咋做，我第一个学！”
“我也学！要是真能做成罐头，以后咱村就不愁没钱了！”
“对，总比看着东西坏了心疼强！”
陈建福见大伙儿都愿意尝试，也下定了决心，一拍大腿：“行！国栋，这事就听你的！咱们成立个小组，你当组长，专门负责做这些东西。
场地就先用养鸡场旁边的空屋，原料不够的，村里想办法凑！”
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