谢悠然擦干净桌子,再用干的布好好的擦一遍。
确定干干净净的,这才在桌子上撒上一层薄薄的面粉,这是为了让面团不要粘住。
准备好这些之后,谢悠然就坐在桌子边,拿过来一大盆面团。
直接倒在了桌子上,然后把大大的面团,揪成一个个小小的面团。
大小都是差不多的那种,但是做包子要大一点点,不能太小,要不然馅儿装不进去。
谢悠然衡量一下,感觉差不多,就都揪成了那种大小。
然后拿出擀面杖开始擀面皮。
刚刚发好的面,很软很容易摊开,谢悠然轻轻松松就得到了一个圆圆的还有些厚度的面皮。
先暂停擀面,谢悠然站起身在傻狍子肉馅儿里,用筷子夹了一些馅儿。
放进手里的面皮中,然后慢慢的打着圈儿把包子给合上。
很顺利,很快就有一个胖乎乎的包子出现在谢悠然的手中。
谢悠然打量着手里的包子,圆滚滚胖乎乎,很满意啊!很满意!
确定这样可行,谢悠然就重新坐下,继续擀面皮。
这次擀面皮就没有再停止,她刚刚就是试一下好不好用。
面皮好用就都按照这个程度来操作就行了。
这一擀面皮,就擀了个把小时,谢悠然才把两大盆的面团都处理完。
在桌子的一角,已经挪起了高高的面皮堆。
谢悠然面前的大面团也已经消失无踪,都已经变成了面皮。
做好了擀面皮这一步,谢悠然松了口气。
可以开始包包子了,伸手拿过傻狍子馅儿。
谢悠然就开始包包子,包包子不算难,但也是需要一点点天赋的。
有的人就包的很丑,有的人就可以包的像一朵花儿一样。
很显然,有厨艺天赋的谢悠然属于后者。
只见她手指翻飞,一个个圆滚滚的包子就新鲜出炉了。
谢悠然把同一个口味的包子都放在了同一边,这样方便储存。
一开始还可以放得下,随着她的速度,桌子上的空间明显开始不够用了。
谢悠然就从空间里拿出来很多的透明盒子。
把不同口味的包子挨个放进去,这才松了口气。
可别混乱了,到时候吃的时候都要开盲盒了。
虽然也挺有意思的,但是挺麻烦,有时候不想吃某个口味呢!
谢悠然坐在桌子边,认真的包包子,外面大雨哗啦啦的,一点儿也不热。
小藤蔓也在厨房里,只是它帮不上忙,就一直待在一边看谢悠然干活。
也算是主打一个陪伴的效果了。
等谢悠然包完包子,发现天色已经暗下来了。
小藤蔓开了灯,厨房里顿时亮堂堂的。
谢悠然就站起身,站在锅边,跟小藤蔓说着:
“烧火吧,我们今晚蒸包子吃。”
小藤蔓欢快的答应:
“嗯嗯,好哒!”
谢悠然则是在干净的锅里添上水,放上蒸笼,把四种口味的包子都给放了一些进去,满满当当的一大锅儿。
然后继续坐回去,她还特意留了一块不算大的面团,这是用来做馒头的。
馒头就比较简单了,不需要加馅儿,就直接揉成小一点儿的面团,然后揉圆就行了。
一个个圆滚滚的面团子就出现在桌子上。
谢悠然再次起身,把另外一个锅清洗干净,倒进水放上蒸笼,让小藤蔓两个锅一起烧上。
小藤蔓乖巧答应,认真烧火。
谢悠然看了看空间里的包子们,份量挺多的。
等会儿都给蒸了,饿了就能吃热乎的,比较方便。
再看看桌子上的面粉,谢悠然也没有浪费,将面粉都放在一个盆子里,打算明天喂猪去。
然后清理干净桌子,谢悠然干完这些活儿,去洗了个手。
这才有空坐下来喝口水,忙的时候不觉得饿也不觉得渴。
忙完了就发现她也是需要休息一下的,锅里的水蒸气慢慢的开始飘出来。
连带着包子的香味也开始溢出。
起初还不明显,到了后面,整个厨房都飘荡着烟雾,香味开始很浓郁。
谢悠然闻着空气中的香味,就知道这次的包子肯定差不了!
一人一藤蔓都有些馋,但还是耐着性子等着,包子的面皮和肉都是生的。
需要花时间蒸熟,中途最好是不要打开,以免包子变丑了。
这个没有什么科学依据,是谢悠然自己这么认为的。
不过,也没有在等更久,谢悠然和小藤蔓在等包子的过程中一人一藤蔓吃了一个梨子解解馋。
然后又吃了些蓝莓垫垫肚子。
最后感觉满肚子都是水了,觉得差不多了,这才起身打开了锅盖。
一大股烟雾迎面而来,谢悠然眯着双眼打量着锅里的包子。
各个白白胖胖的,而且很轻易就能看得出是不是肉包。
因为肉包子都有些流油出来了,一看就好吃!
好在,谢悠然还有些理智,没有直接伸手去拿,要不然,肯定是要被烫破一层皮的!
打开锅盖,冷了一会儿,谢悠然拿出筷子,开始把里面的包子们都夹出来。
直接放在大盆里,谢悠然又添上了水,重新放入包子。
这才招呼小藤蔓坐到外面吃包子去。
里面蒸汽很大有点儿热了,在外面吃还有风吹,可以凉的更快。
一人一藤蔓坐在石头椅子上,迫不及待的拿着肉包子就开炫。
倒不是歧视菜包子啊,而且这一人一藤蔓都是肉食动物。
最爱吃的就是肉了,看到有选择,那肯定就是第一选择肉包子了。
谢悠然小口咬了一下肉包子。
嗯!肉包子受了点儿轻伤,第一口没有咬到肉...
谢悠然也没觉得有什么,她主要是试一下温度如何了。
感觉可以入口了,谢悠然就不再犹豫,张嘴就是一大口。
入嘴就是浓郁的肉香混合着微辣的香味儿,再搭配着暄软的包子皮儿。
芜湖~快乐直接拉满了!
谢悠然眯着双眼享受着美食。
真好吃呀!美食果然最能抚慰人的心灵灵。
谢悠然现在就觉得整个人都灵魂都升华了一样!
根本是没忍住,几口就把大包子给炫了。
吃完傻狍子肉的,再吃个鹿肉的,也是一样的美味。
谢悠然有些感叹:
“我可真厉害啊!”
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