清晨的晒谷场上，金色的阳光洒在雪白的红薯粉上，像铺了一层薄薄的雪花。王婶小心翼翼地用木铲翻动着粉饼，粗糙的手指轻轻捻起一点粉，对着阳光眯起眼睛仔细看。那粉细得跟面粉似的，在阳光下泛着晶莹的光泽，一点杂质都没有。
这粉真白！比供销社的粉白多了！她激动得声音都变了调，粗糙的手掌因为激动微微颤抖着，凌丫头，你这手艺真是绝了！俺活了半辈子，头一回见这么白的红薯粉！
凌薇笑着接过木铲，轻轻铲起一块完整的粉饼，在阳光下展示给围观的村民看。那粉饼薄厚均匀，边缘整齐，像一块精心雕琢的白玉。大家看，这就是咱们的红薯粉！雪白细腻，一点杂质都没有，比镇上作坊的粉还要好！
李建国凑近闻了闻，又伸手摸了摸，粗糙的脸上露出难以置信的表情。这粉摸着跟丝绸似的，闻着还有股淡淡的红薯香，真是好东西！他小心翼翼地掰下一小块，放在嘴里细细品尝，眼睛顿时亮了起来，甜！一点苦味都没有，比供销社的粉好吃多了！
就在大家围着粉饼赞叹时，李铁蛋急匆匆跑来，黝黑的脸上带着焦急，汗水顺着额角往下淌。凌妹子，不好了！邻村赵队长带着十几个人来了，说是要学做粉，可咱们的粉还没晾干呢！
凌薇眉头一皱，想起昨天发现邻村偷学技术的事。她放下木铲，快步走向晒谷场入口，果然看到赵队长带着一群村民站在外面，眼巴巴地望着里面的红薯粉。那些村民个个衣衫褴褛，脸上带着期盼和忐忑，显然也是被红薯滞销的问题困扰着。
赵队长，您这是？凌薇故作不解地问，心里却已经有了主意。
赵队长搓着手，脸上堆满笑容，粗糙的手掌因为常年劳作布满了老茧。凌同志，听说你们做的红薯粉特别好，我们村也想学学。你看，我们带了20斤玉米，想换你们的薯种和技术。他指了指身后村民扛着的麻袋，里面装着金黄的玉米粒。
凌薇看着赵队长真诚的眼神，又看了看他身后的村民，心里有了主意。赵队长，技术可以教，但咱们得按规矩来。
她转身对李建国说：李叔，您去把咱们的《红薯深加工谱》拿来，让赵队长看看。
李建国很快拿来那本泛黄的手册，凌薇翻开到粉条制作那一页。赵队长，您看，这上面写得清清楚楚，做粉条要经过刮皮、磨浆、过滤、沉淀、晾晒五个步骤，每个步骤都有讲究。
赵队长凑近仔细看，粗糙的手指在插图上轻轻划过，浑浊的眼睛里闪烁着求知的光芒。这图真详细！连磨浆要慢推快转都写出来了！
凌薇指着图解释，磨浆是关键，推得太快浆粗，推得太慢费力气。要像这样，推一半用力，转起来就省力。
她现场示范起来，拿起一个红薯，两下就刮得干干净净，雪白的薯肉露出来，在阳光下泛着晶莹的光泽。然后放进石磨，慢慢推起来。磨盘发出咕噜咕噜的悦耳声音，细腻的浆液从磨缝中流出，像牛奶一样洁白。
赵队长看得眼睛都直了，粗糙的手掌不自觉地模仿着推磨的动作。这手艺！比我们村的老把式强多了！我们村磨浆都是瞎推，磨出来的浆粗得跟沙子似的！
还有过滤，凌薇继续讲解，要用三层纱布，第一层粗滤，第二层细滤，第三层精滤。每过滤一次，浆液就更清澈。
她拿出准备好的纱布，一层层铺好，慢慢倒入浆液。清澈的浆液透过纱布，滴入大缸中，在阳光下泛着晶莹的光泽。那浆液清澈见底，一点杂质都没有，比井水还要清澈。
这浆真清！赵队长忍不住赞叹，粗糙的手指轻轻沾了一点浆液，放在嘴里尝了尝，甜！一点涩味都没有！我们村过滤的浆都是浑的，还有股土腥味！
凌薇神秘一笑：这还不算完，最关键的是沉淀。
她趁大家不注意，从口袋里掏出一个小墨水瓶，假装滴墨水做标记，悄悄滴进装浆的大桶里。其实这是空间里的食用级絮凝剂，能让淀粉沉淀更快更白。那液体无色无味，滴入浆液中瞬间就消失了踪影。
这是啥？赵队长好奇地问，浑浊的眼睛里满是疑惑。
这是祖传的秘方，凌薇压低声音，神秘兮兮地说，能让淀粉沉淀时间从2天缩短到1夜，还能让淀粉更雪白。这可是俺娘家传了几代人的宝贝！
赵队长连连点头，粗糙的脸上露出敬佩的神色。难怪你们的粉这么白！原来是有祖传秘方！
果然，第二天清晨，当赵队长带着村民再次来到晒谷场时，都被眼前的景象惊呆了。大缸里的水清澈见底，底部沉淀着厚厚一层雪白的淀粉，像雪花一样洁白。那淀粉厚实均匀，没有一点杂质，在朝阳的照耀下泛着晶莹的光泽。
天哪！这淀粉真白！赵队长激动得声音都颤抖了，粗糙的手掌因为激动微微发抖，比我们村做的白十倍！我们村的淀粉都是灰扑扑的，还有黑点！
他身后的村民也纷纷围上来，个个睁大了眼睛，脸上写满了震撼和羡慕。有人忍不住伸手摸了摸那雪白的淀粉，粗糙的手指在细腻的淀粉上留下浅浅的印记。
真细！跟面粉似的！
一点杂质都没有！
这要是做成粉条，肯定好吃！
凌薇用木铲轻轻铲起淀粉，铺在大竹筛上晾晒。她特意从空间里拿出几个特制的大竹筛，通风好，干得快。那竹筛编得密实均匀，竹片光滑不伤粉，一次能晒十多斤淀粉。
这竹筛真大！赵队长摸着光滑的竹面，粗糙的手指感受着竹片的质感，比我们村的大多了，一次能晒好多粉！我们村的竹筛又小又破，晒一次粉得折腾好几天！
这是专门为晾晒红薯粉设计的，凌薇解释，通风好，干得快，还不容易发霉。你们要是想学，我可以教你们怎么编这种竹筛。
赵队长连连点头，粗糙的脸上满是感激。学！一定学！凌同志，您真是我们的救星！
三天后，第一批红薯粉终于制作完成。凌薇亲自下厨，用新做的红薯粉煮了一锅滑粉汤。当一碗碗晶莹剔透、滑嫩爽口的红薯粉端到大家面前时，所有人都被震撼了。
那粉条细如发丝，却筋道十足，在清汤中微微颤动，像活的一样。汤里飘着几片翠绿的葱花，几点油星在汤面上打着转，香气扑鼻而来。
这粉真滑！赵队长尝了一口，眼睛都亮了，粗糙的手掌因为激动微微发抖，比供销社的粉好吃多了！又滑又筋道，一点不牙碜！
他狼吞虎咽地吃完一碗，连汤都喝得干干净净，粗糙的手掌抹了抹嘴，意犹未尽地说：这汤也鲜！粉也香！要是卖到县城，肯定抢手！
李铁蛋连汤都喝光了，黝黑的脸上满是满足的笑容。又滑又筋道，一点不牙碜！这粉肯定能卖好价钱！凌妹子，咱们以后就专门做这种粉卖！
王婶小心翼翼地吃着粉，粗糙的手指轻轻夹起一根粉条，对着阳光仔细看。真透亮！跟玻璃似的！俺活了半辈子，头一回吃这么好吃的粉！
凌薇看着大家满足的表情，心里暖暖的。赵队长，您看，这技术不难吧？只要按步骤来，保证能做出好粉。
赵队长连连点头，粗糙的脸上满是敬佩和感激。不难不难！凌同志，您真是我们的救星！我们村以后就按您教的法子做粉！
他转身对身后的村民喊，声音因为激动而微微颤抖：大家都记住了吗？刮皮要先顺后逆，磨浆要慢推快转，过滤要三层纱布，沉淀要用秘方！
记住了！村民们齐声回答，脸上都洋溢着希望的笑容。那些原本因为红薯滞销而愁眉苦脸的村民，此刻个个眉开眼笑，仿佛看到了美好的未来。
凌薇看着这热闹的场景，心里盘算着：这样一来，不仅解决了技术外流的问题，还能通过技术交换获得更多资源，真是两全其美！等明年开春，可以用玉米换更多的薯种，扩大种植面积，还能教更多村子做粉，形成产业链！
她仿佛已经看到了未来的景象：晒谷场上堆满了雪白的红薯粉，村民们忙碌而快乐，邻村的队长们排着队来学习技术，用粮食换薯种和技术。红薯深加工的路子越走越宽，村民们的日子也越来越好。
晒谷场里，村民们的笑声和邻村队长的感谢声混在一起，金色的阳光洒在雪白的红薯粉上，预示着红薯深加工的路子，越走越宽。那些雪白的粉饼在阳光下泛着晶莹的光泽，像一块块精心雕琢的白玉，散发着希望的光芒。
凌薇看着这热闹的场景，心里暖暖的，知道这条路走对了。她仿佛已经听到了空间里功德值增加的提示音，看到了更多解锁的机械图纸，想到了明年可以建造的食品加工厂。这一切，都让她对未来的生活充满了期待和信心。
赵队长带着村民离开时，一步三回头，粗糙的脸上满是感激和不舍。凌同志，等我们村做出粉来，一定先送过来给您尝尝！
好，我等着！凌薇笑着挥手，心里已经开始盘算下一步的计划。
晒谷场上，王婶和李铁蛋还在忙碌地翻晒着粉饼，金色的阳光洒在他们身上，温暖而明亮。凌薇深吸一口气，空气中弥漫着红薯粉特有的清香，那是丰收的味道，也是希望的味道。
她知道，从今天起，红薯深加工的路子算是真正走通了。不仅本村的红薯有了出路，还能带动周边村子一起发展，形成规模效应。等到明年，或许可以尝试做红薯粉条、红薯淀粉、红薯粉丝等更多深加工产品，让红薯的价值得到最大程度的发挥。
想到这里，凌薇的嘴角不禁微微上扬。她仿佛已经看到了未来的丰收景象，看到了村民们脸上洋溢的幸福笑容，看到了这个小小的山村因为红薯深加工而焕发出的勃勃生机。
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