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南边桑叶

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第121章 神仙豆腐

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“大姐,二姐,城儿好想你们呀!”顾南城吃了一口姐姐们带来的糕点,在大姐的怀里蹭头蹭脑。

“来,二姐也抱抱。”顾南衣也稀罕极了她小弟,这会儿争着要抱。

顾南城配合地伸出了小短手,顾南衣便将人接了去。

“城儿,大姐在城东开了间铺子,以后有更多的时间待县城了,你高不高兴?”顾南歌坐在对面摸了摸弟弟的小发包。

“真的吗!太高兴啦。”顾南歌高兴地直点头,还露出几颗小米牙来。

“是呢,城儿最近念书努力没有?”

“嗯!每天都很努力,蓝书蓝棋也很努力。”毕竟还是孩子,很期望得到姐姐的夸赞。

“那就好,那大姐和城儿说个事儿,如果让城儿先以义子的身份被认回去,你同不同意?”顾南歌认为弟弟的思维相对成熟,完全可以和他商议一些事情。

“嗯...目前来说,也不失为一个方法,主要是城儿很想爹娘和大姐二姐。”顾南城收起刚刚萌萌哒的样貌,小脸蛋上再正经不过。

“那好,那大姐这边就找个机会将你认回去,你一人在外,我们都不放心。”顾南歌刮了刮弟弟的小鼻子,希望他不要像个小大人似的板着脸。

“好,大姐,城儿什么时候可以吃那个大力丸啊?”顾南城可羡慕蓝烟他们了,每天他们在家里训练他都在旁边盯着,心里盘算着自己啥时候也能像他们一样厉害。

“大力丸?”顾南歌一下子没反应过来,被弟弟说蒙了,“哦哦,那个啊,那城儿把手伸出来,大姐给把脉看看。”顾南歌硬是在脑袋里转了一圈才明白弟弟说的是洗髓丹。

顾南城十分乖巧地将手伸了过去。

“嗯,身体素质还可以,这样吧,等姐忙完这几天,就带你去个地方,亲自守着你用药,怎样?”顾南歌收回手,疼爱地朝弟弟说着话,她的弟弟,这么懂事乖巧,怎能不好好疼着呢!

“好耶!”顾南城得了姐姐的承诺,直接从二姐身上跳了下来,高兴的蹦来蹦去。

“城儿这么高兴啊!那糕点给大姐吧,让蓝烟收起来明儿吃,吃多了坏牙。姐给你们做个新鲜的东西提前庆祝一下城儿回归家庭,好不好呀!”顾南歌也很高兴,但是他瞧见弟弟吃了两块糕点了,糕点一向都是重糖的,对牙不好,而且糯米制品吃多了也不消化,容易积食。

“好!”顾南城当即就把糕点包了起来拿给了一旁的蓝烟。

顾南歌当即毫不吝啬地夸了几句,让顾南城小尾巴都翘上了天。

“小姐,白二公子来了。”蓝烟刚去将糕点收起,恰好碰到了白青衍到了。

“知道了。”顾南歌应了一声,从座位上站起来,拉着她小弟的手道,“走,跟姐上厨房做好吃的去。”

“嗯!”顾南城用力点头,跟在他大姐左侧,顾南衣则在右侧。

“蓝烟找一块干净的纱布来,青衍找个干净的地方将秸秆烧成灰,然后用盆将灰给我装到厨房来。”顾南歌一一交代,这两样东西都是做神仙豆腐少不了的,纱布用来过滤汁液,草木灰则是扮演着碱水的作用,是豆腐能否成型的关键。

两人都各自去了,顾南歌来到厨房,让蓝书点上两盏灯,然后找出两个盆来洗干净。然后装作从随身的袋子里实际是从空间里掏出一堆神仙树叶子来。

“大姐,这个叶子好吃吗?”顾南城有些搞不明白,他拿了一片叶子翻来覆去地看,试图找出些端倪来。

“哈哈,好吃,不过不是这样吃,等大姐做出来你尝尝就知道了。”顾南歌将手洗得干干净净的,又将叶子淘洗了几遍。

“小姐,纱布找来了。”蓝烟拿了一块二尺见方的纱布过来。

“行,家里可有开水?大概大半盆的样子。”顾南歌比划了一下。

蓝烟看了眼顾南歌指的盆,回道,“有的,城儿还小,不能喝茶叶,我常给他备着开水的。”

“那好,速去拿来吧。”来不及烧水了,顾南歌看了一下天,这时候大概已经七点多了,弄好就八点多了,小孩子要早点睡觉才行。

神仙豆腐做法其实并不复杂,只是古人没去研究而已。

顾南歌提起蓝烟拿来的两个暖壶中的一个,倒了一些开水在装了叶子的盆里,然后用筷子反复搅动,烫一遍叶子,再将水倒掉,有效去除树叶的苦涩味道。

这时候白青衍也已经端着秸秆烧成草木灰进来了,顾南衣、顾南城、蓝烟、蓝书蓝棋和白青衍大小六双眼睛都在好奇地看着顾南歌。

只见她又倒了开水进盆里,没过叶子些许后就停止加水,而是用筷子不停的搅拌,然后就开始用洗净的擀面杖来当擂杵将树叶慢慢搅碎。

第二步,水温降下来后就用手去充分揉搓,使汁液变得粘稠。

第三步,用纱布将汁液反复过滤,这样能使做出来的豆腐更加的细腻。

第四部,用开水加在刚刚白青衍烧好的草木灰里,充分搅拌后,用纱布过滤两次后取上面干净的水,然后加入到叶汁里面去搅拌。

这样神仙豆腐的胚子就做好了,接下来就只需要静置放凉就可以了。

“好了,等放凉就可以吃了。”顾南歌将刚刚过滤用的纱布洗干净,把装着汁液的盆盖了起来,放到橱柜里,实际是偷偷地放到了空间内。如果不放到空间内,估计要个把时辰才能吃,那就太晚了。

众人都一头雾水,这树叶搓一搓还加点灰水就能吃?确定不是过家家吗?

“大姐,这树叶这样一做就能吃了?”顾南城年纪小,想啥问啥,不过她却问出了其他人的心声,他们也觉得不大可能!

“当然能吃,还很好吃哩!走啦咱们先去前厅等着,一会儿好了再来拿。”顾南歌也没准备解释这个东西是怎么做成的,古人对于这些东西的知识储备量不够,解释也是白搭。

“那好吧,那城儿给大姐看我最近写的字。”顾南城虽然不知道大姐到底做了个啥,心里暗暗决定一会儿就算是不好吃,也要说好吃,毕竟是大姐亲手做的,而且他怕大姐一会儿看到自己不知道做了个什么东西心情不好所以拿出自己写的字来,让她先高兴高兴。

“好啊!那大姐要看看城儿的字进步没有。”顾南歌一把抱起弟弟,向客厅走去。

一行人说话聊天,看字帖,没一会儿二十分钟就过去了,顾南歌估摸着空间里的神仙豆腐也应该好了,便站了起来饭,

“我去拿过来,你们在这等着。”说着就打着灯笼离开了客厅,为了掩人耳目,她是需要去一趟厨房的。

待她走后。

“一会儿要是不好吃,咱们都要给大家一个面子哈。”顾南城有些郑重的看着面前的各位。

众人点了点头,他们太难了...

只有白青衍觉得不会难吃,南歌就没做过不好吃的东西,他隐隐有些期待。

顾南歌取了豆腐,拿小刀划成了小块,又到厨房拿了几套碗和勺子,再找了点糖,接着在门口喊了一声,“来个人替我拿东西。”

白青衍一听到顾南歌的声音,唰的一下就去了,根本没有给别人机会。

“哇!姐这就是那树叶做的?”顾南衣凑到木盆前惊叹道,太漂亮了,绿莹莹的,看起来晶莹剔透。

“是啊,怎么样,好看吧?呵呵,不止好看,还很好吃,蓝烟,取些红糖来。”顾南歌将一块一块的神仙豆腐装入碗内。

“大姐,它什么名字?”顾南城举着手里的小碗在灯前转动,微微颤动的豆腐,在灯光的照射下,越发显得好似一块美玉。

顾南歌嘴角一扬,想起了她的外婆。

“神仙豆腐。”

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