这才有了牙人和同村的老头一起帮忙赶牛回来的情景。
当然最让赖子大受刺激的不是这些外来户一下就买了四头牛，而是，李家那个小女娃身上居然有银票。
银票他是第一次听，当然他连银子都没见过几回，更别说是银票了。
可是听那牙人所言银票是真的，还是五十两！他在一边听得腿都要吓软了，这么小的女娃居然带着五十两银票和他们逛了半天，要是小女娃将银票弄丢了，那他是将他整个人赔给那李家也赔不了那么多银钱。
本以为李正富一路给他们买吃的就已经十分的豪气，没想到最有钱的另有其人。
之前他就听过几次富、吉、贵三兄弟说过，他们家惹谁都可以，就是不要惹他们的四妹，说他们家的大人最疼的是四妹。他还嗤之以鼻，一个女娃，家里就算再疼又能有多疼，无非就是给点小甜头哄小孩，今日赶集这一趟，才知道富、吉、贵那三人所言不虚。
赖子十分不解，却是大为震撼。
同样受到冲击的还有金家人。
不过金家人想到的却是，连一个小女孩身上都有五十两银票。也就是说，李家人是真的非常富贵，才能让李家的小孩随便都能拿出五十两。
而此时桃村村民们受到的刺激是，这李家何家这么大手笔，出去赶个集，就带回来四头牛。
李老头他们在外面的喧闹声中，出来就看到自家的那些娃们回来了，也很快就发现后面的四头牛。
“阿爷阿奶，我们买了两头母牛，以后我们就可以挤牛奶喝了。”
见到家人，小娃们都纷纷上前将这大喜事告诉家人。
跟着看热闹的村人听见买牛就是为了挤牛奶喝，也是议论纷纷，这李家的娃们都这么败家的吗？
当然也有人认为，人家家里有钱，买两头牛喝奶怎么了，这李家不就是因为有钱才能让他们的娃儿们勤工俭学吗。
被人这么一带，话题就转到讨论这牛奶好不好喝。
这一路逃难过来的众小孩子们都一致认为牛奶好喝，不仅解渴还有香味。
在大家的讨论声中，李正如已经牵着杨老太领着牙人进屋去支付牛款。
和牙人一起的老头也牵着牛进院子，给李家人交代养这些牛的注意事项。
这牛，不是李老头家乡常见的黄牛，而是水牛。
水牛，毛色是灰褐色的，天气热的时候，喜欢泡在水里面。水牛的食量也比黄牛要大一些，不过性子倒是比黄牛要温顺一点，虽然性子温顺，但是发起牛脾气来，却是十分的可怕。特别是水牛的那长牛角，发起脾性来，攻击性十分厉害，力气大得是连墙都能撞破的。
不过，水牛正常时，也是温顺得可以骑在它身上。
老头是养牛好手，给李老头他们交代了好些个注意事项，总的来说，这水牛养起来并不难。
李老头养牛也是有不少心得的，两老头就这么交流起经验来。
“你们家这次买了三头母牛，只买一头公牛就十分好。”
“怎么说？”
“公水牛脾气烈，遇见另一头公牛时，总喜欢斗出个输赢来，这公牛打起架来不管不顾的，你们家娃儿多，容易误伤。”
“我看你们这地的水牛体格是比黄牛要大。”
“是呀，你看这水牛身躯这么大，打起架来拉不住，要用长竹竿点火烧开。”
“那我记下了，老哥，那这水牛还有什么要注意不？”
“我看你们这条村后有山，你们放牛尽量不要往那山上放。这水牛身大腿短，在那些陡的山路，容易打滑摔下来，容易摔伤摔死。”
“好好，我记下了，这水牛和黄牛还真不一样。”
“是不一样呢，我看你们村，那边似乎有河，这水牛喜水，而且我跟你说，河边的那些水田，翻耕还是这水牛好使。它力气大，耐力好。”
……
两老头互相交流相谈甚欢，那老头又教了李老头怎么挤牛奶不会被牛踢，还给交代了，他卖的那头母牛还有大半个月就可以生了，到时他过来帮忙接生。
在教挤牛奶时，就给挤了一盆的牛奶。
其实他养了这么久的牛，也没尝试过喝牛奶，现在这李家的娃儿们买牛居然是为了喝牛奶，弄得他也想试试。
李老头自然也是看出这老头那没有说出来的意思，忙让大儿媳将这奶端走拿去处理。
骆梅知道怎么处理吗？自然是不知道呀。但买母牛挤奶这事是阿如提的，那阿如肯定知道要怎么吃。
看到这满满一盆的水牛奶，李正如脑袋飞转，如果她没记错的话，将牛奶煮沸消毒就可以喝了，但看这满盆的牛奶，似乎还可以做很多奶制品。
最容易和方便的，是奶茶。
还可以做双皮奶和姜撞奶，她以前曾尝试过，因为处理方法简单，容易成功，将这两种吃法都给大伯母说了。
双皮奶的制作还需要点时间，姜撞奶就十分的快。
牙人和老头尝了一下牛奶的味道之后，就见那李老头端了两个碗过来，碗里只有底下一点黄色的姜汁，两人正疑惑着，骆梅就端着还没煮沸的水牛奶出来，在他们面前将牛奶倒入碗里，只见牛奶将姜汁冲开，并相互融和，并嘱咐等一会看见这牛奶凝固了就可以吃了。
李老头给两人介绍，这叫姜撞奶，将老姜削皮剁碎取汁，然后将牛奶加温煮，要在还没煮沸之前，将牛奶拿出来，倒入准备好的姜汁里，再静待一会，牛奶就凝固成了姜撞奶。
这边介绍完，那碗里的姜撞奶已经凝固，两人都十分的惊奇，端起碗就喝，牛奶的香味和着姜的辛辣，口感嫩滑，入口就顺着喉咙滑入胃里，温热姜撞奶刚好温暖了傍晚的冷风。
李老头看着两人喝完那惊喜的神色，也十分骄傲。
“这姜撞奶不错吧，现在这天时，晚上冷风飕飗的，一碗姜撞奶下去，身子立刻就暖了。这水牛奶还可以做双皮奶，不过，做那双皮奶还需一炷香的时间，你们又赶着回去，下次，下次，再让你们尝尝那双皮奶的味道。”
哎哟，他都不知道原来这牛奶还有这么多做法，还能做出那么多好吃的，他刚刚在厨房里就试了一碗姜撞奶，太对他味了。
阿如还在一旁念叨着，有了牛奶，以后还可以做炸牛奶，可以做奶布丁，可以做各种炖奶，可以做奶糕，可以做乳扇，可以做……
他一边喝着姜撞奶，一边听着阿如数着那些听起来十分好吃的名字，听得他都像小娃儿一样馋嘴了。
不仅李老头他们没吃过，连见多识广的苏元元师徒也没喝过姜撞奶和双皮奶。
北边一般都是将牛乳煮开了喝，或者往里现添加一些香料，像煮茶一样，一些人家牛乳多的，会熬成酥，或制成奶豆腐。
但从不知道，只需要一些姜和糖，就能撞出这般美味的吃食来。
李老头他们以前还没喝过牛奶，但太尉爷见多识广，倒是有不少北边关于酥酪、醍醐、奶豆腐等等的熬制方法。
这些都是边关吃奶的常规做法，太尉爷给李老头他们几个做法之后，就毫不客气地要每日喝双皮奶和姜撞奶了。
难得在这边遇上会喝牛奶的，太尉爷倒是打开话题，说起当年在边关，第一次和喝奶的糗事。
说起关外的那些游牧民族，生活艰难，也不是每天都能大口大口吃肉，但都长得牛高马大，他猜测，其中就有天天喝奶的原因。
李家人都觉得老道士可真是见多识广。
“道长爷爷，你对边关很熟吗？边关是啥样的。”
李正如心中有猜测。
“什么熟不熟的，我们修行人，要寻真问道，就得四处云游。”
听到小女孩的问题，太尉爷一顿，又想起现在的装扮，他当初只带道服实在是太明智了。
装，你继续装。
李正日是真不信这些话，别说阿三的态度，她看这些日子，这人可是压根没做过任何关于道士关于修行的事情。
扒了这身道服，妥妥的官老爷体验民间疾苦。
虽然她也不知道道士该做什么，但这道长百无禁忌，不传道也不做功课。反正她电视看到的，书上说的那些道士要做会做的事，都没在这道长身上出现过。
“那道长爷爷你都去过什么地方呢？给我们说说好不好，我们都没听过没见过呢。”
李正如也不戳破，没必要，但她想听听这个时代各地都是什么样的。
谁能拒绝一个软软糯糯的小娃儿的求知欲呢。
太尉爷拍了拍李正如的小脑瓜子，就给大家讲起那些年他走南闯北的见闻。
吸取前朝的教训，将军都不能在一地待得太久，过个几年就要换防，除了关外游民来犯，他带兵镇守之外，那些年他也是换防过到东边西边。
给大伙说起了东边一望无际的大海，海边的渔民，出海打鱼为生，海的那边有狡猾的倭寇，倭寇善于伪装，面上点头哈腰，背地就插你两刀。
还给大伙讲起了，他见过有一家出海打鱼，在海上救了一个倭寇。那倭寇说得可好听了，说那渔民是救命恩人是再生父母，结果没几年，就不知道怎么地和其他的倭寇勾结上了，鸠占鹊巢，将那渔人一家都杀害了，抱了个小倭寇回来说是渔人的遗孤，他要替救命恩人抚养孩子长大。
倭寇善于伪装，又善于在外人面前美化自己的行为，乡人都感念其大义，甚至给立碑颂扬。
大家都听得目瞪口呆，实在是不敢相信还有这等阴险狡诈之人。
“你们知道这事是怎么被识破的吗？”
大伙齐摇头，都给立碑称颂了，哪还能识破。
原来那渔人从小出海，一次意外伤了命根子。
后来那渔人受不了别人的指指点点，独自一人离家生活，他那妻子也是个可怜人，两人互相慰藉倒是生活慢慢好起来。
那渔人原家就在他们那隔壁县。倭寇被立碑传颂后，被他们县丞当成大事好事宣扬，一下将名声都传开了，那渔人家听说后，也觉得奇怪，就去探个究竟，将那孤儿认主归宗。
结果第一次去的人，有去无回，再无音讯。
那家人知道这里面肯定有不可告人之事，他们族里有个读书人，脑瓜子灵活，知道此事后，找上了他的同窗契友，此同窗契友也是个有能耐的，最后才发现了真相。
而你们知道最可怕的是什么吗？
是什么？
太尉爷遥望远方，想起往事，也觉不寒而栗。
在那倭寇的美化之下，都说这些倭寇可怜，正因为在海上体会过生存的艰辛，更珍惜现下的生活，十分的良善。
那渔人的那条村，已经基本上家家户户都住入了倭寇，而最后那倭寇的真面目被揭穿还有渔民为那些倭寇辩护，认为倭寇也是生活所迫，虽然那小倭寇不是死去渔人的遗孤，但那倭寇也没干那杀人放火之事。
李家众人听着，也觉得那些人说得不错呀。
“可是阿爷阿奶，你们看，当初要不是那倭寇打着为渔人抚养遗孤的名号，那倭寇在那里也待不下去吧，更遑论后来还将其他倭寇都带着住进村里。”
道长赞许地揉了一下李正如脑袋的几根黄毛。
“你家这小儿倒是聪慧得很。”
道长对这李老头称赞道，又环顾了众人。
“那你们可知，自那些倭寇住进去之后，方圆十里开始不断有人失事。”
啊……！
大家惊呼。
“后来，在那渔户人家底下，找到了大地窖，壁上血痕斑斑，里面堆着许多尸骨，还有几个大腹便便衣缕阑珊妇人幼女。
其中就有那给倭寇立碑的乡贤家的孙女，还有他家一个孙儿的尸骨也在那尸骨堆里。”
这一下，可真是骇得大家都说不出话来。
“你们猜，那些地窖里为什么会有那么多的尸骨？”
他们那里还敢猜，这已经完全超乎他们对人性险恶的想象。
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