棚子里面的厨具还是比较齐全的，一头猪，在众人的帮忙下，很快便按照不同的部位，进了不同的厨具之中。
那些五花肉，被切成了一块块，直接炖上了。
糖色他可以直接从系统兑换，不用费工夫炒制。
同样被炖上的还有那些排骨、大骨和肘子等部分。
汤锅之中加水，冷水下入猪肘子，然后拍上两块老姜，再打个葱结丢进去。
淋上料酒，抓一把花椒撒进去。
开火，汆水。
等到猪肘子里面的血水都被煮出来以后，捞出洗净。
“二蛋！找几个帮厨的人，用镊子给这肘子上面的猪毛根和细毛给剔除干净。”
对着那边吆喝一声，王平安同时将那些猪大肠也给焯了水，然后加入一些配料，用高压锅给压上。
趁着那边还在清理猪毛的工夫，王平安亲自操起龙刀头。
以无影神手的速度，将那两条里脊条全部改刀成薄片，上浆码味，当做用来制作水煮肉片的材料。
朱大壮带过来的杀猪刀，品种很多。
不过这会儿众人也顾不得那么多了，人手找了一把，开始帮着切菜、配菜起来。
该切丝的切丝，该切丁的切丁，该砍的砍，该剁的剁，该切的切……
朱大壮作为在场除了王平安之外，第二个玩刀的存在，自然也是当仁不让的充当起坐墩子的角色。
“平安哥！这肘子上面的毛毛都搞干净了！”
眼见王二蛋将那几个清理干净的猪肘子给端了过来，王平安也是点头示意。
将肘子拿过来放在案板之上，用刀剥开以后，然后从肘子里面划上几刀。
从那边熬大骨的汤锅之中舀了一些汤，然后连汤带肘子，一起放进高压锅之中。
加入葱结、姜块、花椒，淋上料酒，盖上盖子。
“二蛋！给端到那边的烫炉上，压它一个小时！”
“好嘞！”王二蛋应了一声，端着高压锅就走。
王平安抬头，眼见有朱大壮领着那些人在配菜，他也就收起龙头刀，告知众人需要配制的小料和配菜之后，便掂着大勺，对着炒锅那边走去。
起锅烧油，下入姜末、蒜泥炒香，然后继续下入豆瓣酱、剁椒酱。
小火慢炒，翻炒出香味之后，加入白糖、生抽、少许白醋等调味料调味。
翻炒均匀之后，出锅，装在一个小托盘里面备用。
这些酱料，是要等那些肘子炖烂之后，浇在上面进蒸箱蒸制的。
眼看着在众人的帮助之下，一头猪已经被分解成了各种配菜。
将那些炖的差不多的排骨汤里面的加入一些配料啥的，他便开始炒菜。
随着时间的推移，用猪脑壳炖好以后拆解下来的猪头肉，炒了青椒拆骨肉。
炒猪肚、炒猪心、辣椒炒肉、香辣肥肠、红烧肉、排骨炖玉米胡萝卜、水煮肉片、红烧猪尾巴……
眼看着一道道菜品，在那一阵阵“当当、敲！当当、敲……”的翻炒声之中被烹制出锅，装盘端上了长条桌。
已经没有事情干的众人，便眼巴巴的守在桌边，等候着开饭。
“来几个人，帮忙搬东西啊！”
出去买烟酒和塑料凳子的杨璐，跟着送货的小货车，回到了家里。
昨天吃饭，大家都是站着吃的，所以她今天专门去批发市场买了一些那种红色的塑料凳子回来。
15块钱一个，她直接买了100个。
老板见她买得多，还以为是大客户。
便给她算的批发价，一个便宜了3块钱，最后以12块钱一个的价格成交，还包送货上门。
此时看见一院子流着哈喇子的大汉，老板心里是有些失望的。
本来还以为是快餐店的老板娘，结果人家就是家里朋友聚餐，临时买来应急用的。
不过面对着这么多汉子，他心里就算是失望，也不敢开口抱怨。
谁让自己看走眼了呢？
这要是当场反悔的话，天知道自己今天还能不能完好无损的走出这个院子？
该说不说的是，这家人院子里面的餐具，配的倒真是齐全。
说不定人家是搞家庭餐馆的呢？
想到这里，老板的心情，顿时好了许多。
只要自己表现好，那么以后他们家有需要的话，肯定还会找自己。
最重要的是，这院子里面的味道，那是真的香！
闻着那些饭菜的味道，他都有些不想走了。
看他眼巴巴的看着院子里面的长桌，还在用力的吸气。
王二蛋顿时皱眉喊了一句。
“喂！你愁啥呢？俺们嫂子买东西没有给你钱吗？”
老板一怔，急忙开口。
“给了啊！我就是闻着这些菜的味道……”
喜欢铁锹配大锅，一锅炒菜七万多请大家收藏：(m.bokandushu.com)铁锹配大锅，一锅炒菜七万多博看读书更新速度全网最快。