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刘子羡

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第477章 艾糍粑和黄糍?

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“无碍。”

“这么久了,也不过是想见见自己的后代。”

“最后,祝你仙运隆昌。”

温宁还没有反应过来。

这一道声音便消失在了自己的脑海之中。

面对这突然出现自称先祖的人,温宁是有些不知所措的。

但对方能够在这个时候出现,其真实性倒也挺可信的。

不过,温宁目前的情况,的确没有什么所求,也没有所谓的欲望。

只是一直有一个目标时时刻刻地悬浮在自己的头顶上,并且时刻地提醒着他,要往那个方向靠近。

温宁的目标要靠近自己的哥哥,并且将对方给杀了。

自己村子里面的人,几乎都没有从哥哥的刀下留下性命。

就他自己都险些死在对方的手中。

温宁见外面的雨停了,便这些贡品离开。

只是坐在祠堂的最外面,对着那一大块烤好的烧猪肉,拿来一把小刀就开始一块块切开。

这要是分在以前,自己这么都已经围着一群人,都等着吃这些烧猪肉。

如今这太公分猪肉,也只剩下他一个人来吃了。

不过,温宁可不会觉得少。

自己的饭量其实很大。

都是以前干活养成的。

他最喜欢吃这些烤过的烧猪肉皮,吃起来脆脆的,而且还有一股咸香味在口中散开。

所以自己喜欢的,一点都不觉得会多的。

不过,在这个时候吃起来,也只剩下味道和填饱肚子了。

这和大家一起吃的感觉是不一样的。

温宁都有些快忘记了自己,之前都是一个很喜欢热闹的人。

吃了几口厚实的烤猪肉,眼睛也是瞄到了一边还剩下一些酒。

说实话,他长这么大人,都没有沾过什么酒。

也都是看别人喝。

刚好,这酒只剩下一点。

温宁也是打算尝试一口。

反正都是用了自己的铜钱买过来的。

不喝用来倒了,倒也是浪费。

正好嘴里吃的有些干巴。

温宁拿起那一个酒瓶子,就全部都往进的肚子里面喝完了。

约摸只有两口的酒,也不是很多。

不知道是不是喝的太快了。

除了有些辛辣以及泛起苦味。

倒也没有品尝出什么味道来。

温宁平日里面看到别人喝酒,看到别人喝了酒后,都是露出一副味道很好的模样。

怎么样,到了自己的嘴里,倒也没有喝什么好喝的地方。

莫非是自己买的酒太差了。

心想也不是很对劲。

温宁当初买酒的时候,可是专门挑了价格上相对中间的酒。

心想也不会是酒的问题。

更有可能是自己不会喝。

不过,温宁看到一边还有一些猪耳边,这可是下酒菜。

可惜,应该先吃了猪耳朵的。

但是温宁身上已经没有酒了。

也只能干吃了。

他也顾不上这些了,拿起一个艾糍粑,就往嘴里面送进去。

吃起来甜甜的,而且还有一股浓郁的艾叶味。

仿佛整个春天的味道都在嘴里绽放。

随即,就是花生的味道,三股味道在嘴里吃着。

这要是下油去煎的话,味道也会更好。

还有一种就没有光是糍粑没有馅料的。

无论是哪一种温宁都爱吃。

也是到了行清节才有的吃。

那平日里头可吃不着。

不过,在南方这边应该到了乡里,就会有用此来谋生。

另外,自己的注意力也去到了另一道美食上。

那是黄糍粑。

这个倒好,有水煮的,有煎好的,还有是蒸熟的。

一共也就三种做法。

也是温宁全部都吃过的做法。

这东西,自己在家没有吃过。

都是在姨母家里面吃过。

而且温宁还学会了。

他是觉得这黄糍粑是欺负人的。

自己刚刚学的时候,总是做不成型。

而且做的时候很小,搞得不伦不类的。

温宁还记得第一次做的时候。

有些像包子形状,但是又太小了。

但其实看起来,更像大的饺子。

而黄糍的最外面的封边,是留有一条边的。

原因是什么,温宁不清楚。

但是姨母做出来的模样就是这样的话。

不是没有封好上面的口子,就是皮太薄了,一戳就破。

这是不行的,因为蒸熟后,很难整个夹起来。

并且刚刚蒸熟的时候,是很难完整地夹到碗里。

那些原本就在里面的馅料就会跑出来。

因此要等没有这么热的时候,才能够完整地夹起来。

不过,温宁心急,可没有这个耐心。

一般刚刚蒸熟出来的黄糍粑,软软的。

于是乎,他就想了一个办法,就是在这些一个个的黄糍粑都从周边用筷子慢慢往前推一推,这样就没有这么粘在下面了。

也正是这个办法,让温宁有了趁热吃的机会。

那个黄糍粑吃起来的时候,表皮是能够吃出碱味的。

这里面的馅料是猪肉,白萝卜,油炸过的豆腐条,还有些许的腐竹,以及一些榨菜。

这些馅料在被包进去的时候,都是提前煮熟的。

温宁也是在那个时候,偷偷吃些馅料。

这种事情,可经常了。

只要姨母家里面一开始做黄糍粑,到了门口就能够闻到那个味道了。

温宁也就知道,该到了偷吃馅料的时候了。

这些多味道都夹杂在一起,同时出现了自己的嘴里,口味十分地丰富。

这也是温宁最喜欢的地方,口味很丰富,并且他自己也会做。

不过,现在他只有一只手。

恐怕会也不太行。

光是揉面团,他也不习惯了。

不是双手揉出来的,没有什么感觉。

而是,等面团醒得差不多后。

到了真正开始做的时候,是需要从团里面揪出一团,然后慢慢搓圆。

然后另一只手的大拇指在面团上往下凹,还需要用其他的手指,慢慢地捻一圈圈的。

成了大肚子形状就可以往里面加馅料了。

不过在这里需要注意的是,需要包起来的时候需要留出一条边,不能够太满了。

而且捻的时候,那些一圈圈的也要捻的足够高,不然捻太薄,还是是不整齐,做出来都不太好看,还需要整体看起来是很匀称的感觉。

在准备放入蒸时,是需要将这些没有熟的黄糍,进行装竹筛里面的时候,就需要整整齐齐地摆圆的一圈往上面放。

当然也可以不用竹筛子,用那种大银

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